- Høydepunkter
- Magasin: Oktober 2019-utgave
- Vinlegender
Vinlegende: Montes, Alpha M, 1999, Apalta, Colchagua Valley, Chile
Flasker produsert 25.900
Sammensetning 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Utbytte 28hl / ha
Alkohol 14,2%
Utgivelsespris £ 40
Pris i dag £ 75 ca.
En legende fordi ...
Det var Aurelio Montes som mistenkte at Apalta-åsene hadde et ekstraordinært potensial for eksepsjonelle viner. Han kjøpte og plantet tomta i 1989, med den hensikt at området skulle være kilden til toppområdet hans. Han reduserte avlingene til nivåer som var ukjente i Chile på den tiden, og lanserte gradvis en rekke sortviner, inkludert en Chardonnay, en Syrah og en Cabernet Sauvignon. Disse fikk en sterk innvirkning på det internasjonale markedet, så Aurelio bestemte seg for å lage en enda mer spesiell cuvée, som ble kalt Alpha M etter hans forretningspartner, avdøde Douglas Murray.
Ser tilbake
Aurelio jobbet på en rekke chilenske vinprodusenter før han startet sitt eget firma, Montes, og produserte sin første årgang i 1987. Han var opptatt av å vise at Chile ikke bare kunne produsere gode, solide sortviner, men også viner av høyeste kvalitet - og han innså at dette ville kreve riktig nettsted, og riktige vinfremstillings- og markedsføringsstrategier. Resultatet ble Alpha M. Den første årgangen var 1996, men færre enn 10 000 flasker ble gitt ut.
Årgangen
Fremragende i Chile, var varm og tørr til høstingen, som fant sted under ideelle forhold. Selv om det var en viss regional variasjon i modenhet og kvalitet, hevder mange at 1999-årgangen for Cabernet Sauvignon aldri har blitt overgått.
Terroiren
Apalta er en liten, skålformet region i Colchagua Valley, med en sørlig eksponering. Aurelio har skrevet: ‘Noen vil betrakte dette som en negativ faktor, fordi i Chile vanligvis er en nordlig eksponering å foretrekke. Det at en hardere sol ikke treffer vinrankene hele dagen, får imidlertid druene til å modnes saktere. ’Fjell og den nærliggende elven Tinguiririca har også en moderat innflytelse. Vinmarkene med høy tetthet for Alpha M er bratte, spesielt på toppen av bakken, og kjølig vind om natten reduserer gjennomsnittstemperaturen.
Vinen
Etter høstingen ble druene fjernet og gitt en kald suge. Når den alkoholholdige gjæringen var fullført, ble en maserasjon etter gjæring oppfordret til å legge til kropp og struktur. Vinen ble deretter lagret i 18 måneder i nye barriques.
Reaksjonen
I 2002 bemerket James Molesworth i Wine Spectator : ‘Racy, ren rød, med cassis, suave røyk, mineralsk og bittersøt sjokolade notater, dette glir sammen til en imponerende lang og stilig finish. Bør spankulere tingene sine en stund fremover. Helt klart en del av Chiles elite akkurat nå. '
Litt over et tiår senere, i 2013, spilte Jancis Robinson MW inn: ‘Dark with a ruby rim. Fortsatt veldig konsentrert. Tebladsmaker og virkelig konsentrert ... Nydelig friskhet. ’
John Stimpfig gjennomgikk vinen i Karaffel i 2017: 'En virkelig imponerende og veldig drikkbar vin, som er i sin prakt akkurat nå ... Det er en skikkelig glans til denne sjenerøse, men ikke overdrevne blandingen, som har en muskuløs ramme, men ekstremt myke og saftige tanniner ... Vinen er moden med sous -bois notater, kaffe, lær og tobakk krydder. Men det kommer også rikelig med primærfrukt som gjør dette til en sjenerøs, voluminøs vin å nyte og smake de neste fem årene. ' Decanter Premium-medlemmer kan lese merknaden i sin helhet her.
