Domaine Carneros, eid av Champagne Taittinger.
ess av spader flaske jay z
- Amerikansk vindyrking
- Spør Decanter
- I samarbeid med Wines of California
I samarbeid med California Wine Institute
Los Carneros AVA i California produserer musserende viner av topp kvalitet - men hvorfor…?
I samarbeid med California Wine Institute
Mousserende viner fra Los Carneros
Los Carneros AVA krysser fylkene Napa og Sonoma, i den sørlige enden av områdene. Det gir høy kvalitet Pinot Noir og Chardonnay .
Champagnehuset Taittinger produserer en musserende vin i Carneros, på ‘Domaine Carneros by Taittinger,’ - i tillegg til noen stilleviner.
Anderson Valley AVA produserer også musserende viner av høy kvalitet - det er her Champagne House Roederer også produserer en kalifornisk musserende vin.
Avkjølende påvirkninger
En av hovedårsakene til at musserende viner fra Los Carneros er av så høy kvalitet, skyldes en rekke avkjølende påvirkninger i klimaet.
San Pablo Bay produserer avkjølende morgentåker og ettermiddagsbris til Los Carneos-området, noe som reduserer gjennomsnittstemperaturen.
Kjøligere temperaturer betyr at druene modnes saktere og beholder de høye syrenivåene som trengs i musserende viner.
Det er også best å produsere Pinot Noir-druer og kjølig klima-Chardonnay, for å lage musserende viner i champagnestil.
‘I vekstsesongen er Carneros litt varmere enn Champagne-regionen og litt kjøligere enn Bourgogne,’ sa Eileen Crane, vinprodusent ved Taittingers Domaine Carneros.
skamløs sesong 7 episode 8 oppsummering
‘Når det gjelder Napa og Sonoma, er Carneros den kuleste delen av begge dalene, og brukes til å kjøpe deres beste Pinot Noir og Chardonnay. '
‘Carneros-klimaet drar nytte av de marine, kjølige brisene som kommer fra San Pablo-bukten og Petaluma-gapet.’
Jordsmonn
‘Jorda fra Carneros bidrar også til kvaliteten,’ sa Crane.
‘De tunge jordene betyr at vinrøttene i Carneros ikke går dypt og derfor ikke kan hente vann fra underjordiske reserver. Som et resultat forblir vinrankene i Carneros små, og begrenser avlingsstørrelsen. '
