For et par netter siden ble jeg invitert til en venns hus for et middagsselskap. Alt jeg visste var at det også ville være andre gjester der, og jeg skulle ankomme klokken 8. Og jeg måtte ta med en flaske vin.
den som slapp unna blå blod
Jeg hadde ingen anelse om hva verten skulle servere, og for å være ærlig tror jeg heller ikke at de visste det på det tidspunktet de inviterte meg. Jeg tenkte heller ikke på å spørre hvem som skulle være der, så jeg kunne ikke stole på å allerede kjenne andres vinsmak heller.
Dette er definitivt et scenario som er altfor vanlig for de fleste av oss. Vi blir invitert til en fest, og fordi vi har veldig lite informasjon, er vårt primære mål å ta med en trygg flaske som alle vil ha glede av noe som kan passe til omtrent alt verten kan servere. Vanligvis ender vi opp på vei til vinbutikken rett før festen og etter å ha overanalyseret hver flaske på hyllen velger vi noe blindt og håper på det beste.
For å unngå dette scenariet har jeg begynt å utvikle en liste over go-to-flasker som jeg vet vil glede alle og kan tilpasses til enhver anledning. Dette hjelper meg å unngå å bli urolig når jeg ikke aner hva jeg skal ta med. En av disse flaskene er Dominique Piron Coteaux Bourguignons fra Burgund Frankrike.
ta den nye sesongen 2015
Jeg vet hva du tenker allerede, sa han nettopp at en av flaskene hans er fra Burgund landet til Pinot Noir og dyre kultsamlerflasker med vin? Hvorfor ja jeg gjorde det.
Men du ser at mens denne rødvinen er fra Burgund, er den ikke laget av Pinot Noir i stedet for den er laget av liten . Det er fordi denne vinen er fra underregionen Beaujolais hvor vinprodusentene bruker Gamay-druen i stedet for Pinot Noir-druen for å lage sine røde viner. Det du ender opp med er en lys levende rødvin som smaker mye som Pinot Noir til en brøkdel av prisen. Og den vil pares med nesten hva som helst.
Jeg har hatt denne vinen med alt fra stekt kylling til biff til en fin hel grillet fisk. Den har vært flott om vinteren servert i romtemperatur så vel som i sommervarmen servert kald etter at jeg har lagt den i kjøleskapet i over en time. Denne vinen skuffer ikke.
Dominique Piron Coteaux Bourguignons er en lettvint rød som sier hei jeg er her og deilig drikk meg med det du har lyst til å spise og hvis du ikke har lyst til å spise, drikk meg uansett.
så du tror du kan danse sesong 15 episode 4
Dette er en flaske jeg har stolt på gang på gang, og den jeg gikk til for akkurat dette middagsselskapet. Da jeg dukket opp, var jeg spent på å gi denne vinen til verten og kunne ikke vente med å åpne den fordi jeg visste at vi alle ville synes den var deilig.
Overskriftsbilde via Shutterstock.com
