Verdejo-druen

Den viktigste druesorten av Rueda DO. Kreditt: Jose Berdon

I samarbeid med DO Rueda

Og hvordan det smaker ....

Verdejo er druen som setter den lille regionen Hjul på verdensvinkartet, der det er gjort til noen av Spanias fineste hvitviner.

Navnet, som relaterte det spanske ordet for grønt - ‘verde’ - ble inspirert av de sterkt grønne bærene. Merk: det forveksles ikke med den tilsvarende klingende Verdelho-druen fra Portugal.

siste skip sesong 2 episode 4

Frem til 1970-tallet hadde Palomino vært den primære druen til Rueda, og den ble gjort til forsterkede viner som aldri nådde mye nasjonal eller global anerkjennelse.

Men det var Verdejo som ville komme frem i de påfølgende tiårene. Marqués de Riscal ankom stedet fra Rioja for å hjelpe til med å spire denne trenden. I samarbeid med den berømte franske enologen Émile Peynaud anerkjente Marqués de Riscal Ruedas potensial for å produsere Verdejo-viner av høy kvalitet.

Fem ting å vite om Rueda DO

Snart begynte duoen å dyrke den skarpe, ikke-bløtlagte hvitvinsstilen som hevet Rueda til Denominación de Origen-statusen i 1980. Siden den gang har mange andre anerkjente produsenter etablert rykte for sin Rueda Verdejo, og dens vekkelse kjempet godt sammen med den økende populariteten til tørr og aromatisk hvit. viner.

Før oppgangen i Rueda hadde Verdejo vært et relativt lite verdsatt utvalg.

dans med stjernene: juniorer sesong 1 episode 3

Verdejo-viner ble for det meste oksidert for å produsere gulbrune forsterkede viner, som ofte smakte så lite bemerkelsesverdige som de så ut. På slutten av 1800-tallet ble den nesten utslettet av et alvorlig utbrudd av Phylloxera, en parasitt som ødelegger vintreet - selv om det fremdeles er vinstokker i regionen som overlevde dette, funnet i sandjord fra D.O. spesielt i Segovia-provinsen, men også i andre deler av Valladolid.

Stor verdi Rueda viner

Hvordan smaker Verdejo?

En typisk ung Verdejo-vin ser ut som lysegrønn gul i glasset, med smak som passer - fennikel, gress- og sitrusnoter, samt hint av steinfrukter som hvit fersken. Dens herby sitrus karakter har mye til felles med Sauvignon Blanc , og noen ganger blandes de to for å lage aromatiske, fyldige hvite viner.

Du kan også se Verdejo blandet med Riojas grønne Viura-drue, men husk at viner merket Verdejo lovlig må inneholde 85% Verdejo, og mer balanserte blandinger er vanligvis merket Rueda i stedet.

Verdejo selges populært for å være full ung, når de grønne notene er mest fremtredende. Imidlertid eldes noen gunstig i flasken, da den høye surheten kan gi god struktur og rike nøtteaktige smaker kommer til syne.