Kreditt: Vintage Alfonso Calza
- Forfremmelse
Bodegas Utielanas, Hipólito Gómez
Bodegas Utielanas
Bodegas Utielanas har røtter i Utiel-Requena-regionen som er både lange og dype. Kooperativet - som for tiden teller 600 medlemmer - ble opprettet for nesten 100 år siden i sentrum av byen som bærer navnet sitt. Siden 1927 ble den flyttet flere ganger, inkludert en stund basert i den berømte sirkulære bygningen som nå er hjemmet til regionens regulerende vinråd.
Som du forventer for en vingård som arbeider med 12-16m kg druer i året, er det et stort sted. Den 300 meter lange fasaden på selve vingården strekker seg over hele Marin Lazaro Avenue, hvor mange stridsvogner, presser og vingårder dekker forbløffende 17.000 m².
De 2.800 ha oppdrettet av co-op-medlemmene brukes til å dyrke solide druesorter i regionen: Bobal, Tempranillo, Garnacha og den hvite Macabeo. Fra dette lager vinprodusenten Pedro Cárcel 14m liter vin i året. Det er fire serier, hver med røde, hvite og roséversjoner: Castillo de Utiel, Vega Infante, Sueños del Mediterráneo og Sierra Rampina.
ncis: los angeles sesong 8 episode 14
I 1976, helt i begynnelsen av hans regjeringstid, kom kong Juan Carlos og hans kone, dronning Sofia, på besøk. De må ha likt det fordi de kom tilbake igjen 30 år senere til lunsj. Og kanskje en flaske eller to av co-opens flaggskip (og sølvmedalje-vinnende) Vega Infante Crianza.
Vinnende viner fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Bodegas Utielanas, Vega Infante Selection Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 90
BRONSE: Bodegas Utielanas, Castillo de Utiel, Utiel-Requena 2017 88
BRONSE: Bodegas Utielanas, Vega Infante Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 87
BVC Vinprodusenter
BVC Vinprodusenter
I de fleste vingårder, hvis du sa at de var fulle av okser, ville det bli oppfattet som en fornærmelse. Vel ikke hos BVC Bodegas. Vingården har seks vinmerker, og en tredjedel av dem (Toro Loco og El Toro Macho) er okserelaterte. Det er vanskelig å tenke hvordan de kan være mer stolte spanske.
Selv om referansen til 'oksen' faktisk ikke har direkte å gjøre med den berømte tyrefekterarenaen, så mye som det faktum at regionens signatur druesort Bobal regnes som å ligne et oksehode i form og faktisk får navnet sitt fra 'bovale' som betyr nettopp det. Selv om vingården også lager vin fra Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Macabeo og Sauvignon Blanc.
Når det gjelder Toro Loco-vinen, morsomt, er det kallenavnet som lokalbefolkningen ga en av vingårdens grunnleggere, Benoit Calvet, da han første gang svømte ideen om å sette opp vingården. Det ser ut til at Señor Toro Loco har hatt den siste latteren. Siden 2009 har vingården vokst jevnt og trutt og arbeider nå med rundt 3000 produsenter i regionen og tar inn 10 000 ha.
Stor betyr imidlertid ikke å ta vare på. BVC har alltid lagt stor vekt på bærekraftige metoder, er organisk sertifisert og jobber med likesinnede produsenter for å skape et sterkt økologisk nettverk. Og det er ingen okse ...
Vinnende viner på Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: BVC Bodegas, Toro Loco Reserva, Utiel-Requena 2015 92
SØLV: BVC Bodegas, Toro Loco Superior Memory Edition, Utiel-Requena 2017 90
Cherubino Valsangiacomo, Arnoldo Valsangiacomo
Cherubino Valsangiacomo
Hvis du synes de utallige druesortene og vinstilen til Utiel-Requena på Spanias østkyst er litt forvirrende, vil denne vingården komme som en velsignet lettelse. Familien Valsangiacomo opprettet dette prosjektet i landsbyen SanJuan for å konsentrere seg om bare en drue: Bobal.
Planen deres var å vise frem hva denne mye plantede og ofte underverdsatte druen virkelig var i stand til - både i rød og rosé.
For å gjøre dette bestemte de seg for å hente druene sine hovedsakelig fra dyrkere med gamle, uvanede busk vinstokker. Mange av disse vingårdene er over 70 år gamle, mens den familieeide 10ha eiendommen har noen av de eldste Bobal-vinstokkene i DO: imponerende 80 år gamle.
Vinproduksjonsteamet er forsiktig med å maskere karakteren til så alvorlig god frukt, med vinene både gjæret og eldet i betong i et år. Dette glatter ut noen av kantene på de unge vinene, men mangelen på eikepåvirkning gjør at den rene fruktkvaliteten til Bobal kan skinne gjennom.
Adam kommer tilbake på de unge og de rastløse
Familiens beste Clos de SanJuan-vin ser 18 måneder med eik, men den er på store (500 liter) fat, slik at trepåvirkningen blir nøye kontrollert. Det er akkurat det familien hadde til hensikt - et ypperlig eksempel på Bobals potensial.
Vinnende viner fra Decanter Asia Wine Awards:
SØLV: Valsangiacomo, Bobal de Sanjuan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2018 93
BRONSE: Valsangiacomo, Landsbyen San Juan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2016 89
Carrascal hytter
game of thrones scotch anmeldelse
Carrascal hytter
Hvis du skal drømme stort, må du ha syn slik at du kan se forbi humper i veien til et strålende mål. Og det var absolutt tilfelle for Julian Lopez og hans kone Maria José da paret kjøpte sin vingård tilbake i 1990. Fra 1870 hadde stedet rikelig med arv. Men det var også lenge forlatt og praktisk talt en ruin.
Men paret overdømte kjærlighet og oppmerksomhet både på bygningene og på land. De reddet de gamle Bobal-vingårdene og plantet en streng med andre druer, og etterlot dem med 11 varianter å leke med: lokale klassikere som Macabeo, Monastrell og Garnacha, samt globetrottere som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
På en eller annen måte, blant alt dette arbeidet, fant de også tid til å oppdra en familie, og deres flid i sistnevnte betalte seg også. Nå er barna deres - også kalt Julian og Maria Jose - henholdsvis vinprodusent og operasjonsleder og tar over styringen fra sine stolte foreldre.
Kvalitet har alltid hatt forrang over kvantitet på dette 100ha-godset, og den strategien betalte seg i 2012, da Chozas Carrascal ble tildelt Spanias hellige Vino de Pago-status.
Det er mange viner å velge mellom her, men hvis du bare måtte velge en, er den beste vinen, Las Ocho, en blanding av alle de åtte røde druesortene som er plantet på gården - essensen av gården i ett glass.
Vinnende viner på Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Chozas Carrascal, Las Dosces, Utiel-Requena 2017 90
Dominio de la Vega, Daniel Exposito
Domenet til Vega
Fram til 1990-tallet ble nesten all vinen i Utiel-Requena solgt som bulk. Men flyttingen mot tapping av eiendom ble i liten grad sparket i gang av teamet bak Dominio de la Vega. Det begynte å tappe regionens viktigste druesort, Bobal, på 1980-tallet, men som om dette ikke var uvanlig nok, laget den også cava. Faktisk var vin en av de første utenfor Penedès som ble en del av Cava DO.
Dominio de la Vegas vingårder eies av tre familier, og dekker 70 ha, fra 720 til 830 meter over havet. En mer eller mindre jevn splittelse av rød leire på lavere nivåer og kritt / leire eller kalkstein høyere opp, vingårdene er for det meste plantet til Bobal, Garnacha og Macabeo, selv om familiene er stolte over å ha vært banebrytende (nok en gang) i å plante Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir i regionen.
De kjenner sitt landflekk som baksiden av hånden, og leder forskere til effekten av klimaendringer i DO. ‘Vi vet viktigheten av å lytte til naturen,’ sier de.
Slik lytting fanges best i flaggskipet Finca La Beata-vin. En tidligere kategorivinner i DWWA, det er en intens Bobal laget av en gammel vingård, en vingård med en 30-dagers maserasjon, 18 måneder i eik og ytterligere 18 måneder i flaske før utgivelsen.
billy flynn forlater dager i livet vårt
Vinnende viner fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Dominio de la Vega, In Calma Bobal, Utiel-Requena 2018 90
BRONSE: Dominio de la Vega, The End, Utiel-Requena 2018 87
Vinnende viner fra Decanter World Wine Awards 2019:
SØLV: Dominio de la Vega, Finca La Beata 93
SØLV: Domain de la Vega, Paraje Tornel 93
SØLV: Dominio de la Vega, Bobal i Calma 91
Coviñas Group, Luis Miguel Calleja
Coviñas Group
1967 var et godt år for fans av The Beatles, da bandet ga ut begge sine Sersjant Pepper og Magical Mystery Tour album. Det var også et godt år for hundrevis av vinprodusenter i de høye slettene vest for Valencia, for det var da 10 kooperativer, som hadde kommet sammen to år tidligere, lanserte sin første vin. Vinmerket Coviñas ble født.
Vingårdens Vino de la Reina (oppkalt etter høstedronningen) var den første kvalitetsvinen som ble tappet på flasken i det som skulle bli Utiel-Requena DO. Siden den gang har det vært en historie om jevn ekspansjon, med eksport til EU på 1990-tallet, etablering av anlegg for å lage cava og en pris fra det spanske landbruksdepartementet. I 2003 stoppet gruppen destillasjonen for kun å fokusere på vin og åpnet en enorm lagringskjeller på 10 000 fat.
Sistnevnte er viktig. Ikke bare fordi gruppens 3000 dyrkere henter inn druer fra 10 000 ha vingård mellom seg, men også fordi vingården i økende grad har konsentrert seg om å lage mindre, mer eksklusive tappinger - de fleste krever tid i fat.
Hovedvarianter er Bobal, Tempranillo og Macabeo (for cava). Men gruppens vingårder spenner fra noen av de laveste i regionen (600 meter) til noen av de høyeste, noe som gir dem en virkelig magisk mysterietur i stiler å velge mellom.
Vinnende viner fra Decanter Asia Wine Awards:
BRONSE: Bodegas Covina, gamle vinstokker Bobal, Utiel-Requena 87, 2016
BRONSE: Bodegas Coviñas, Adnos, Utiel-Requena 2014 86
BRONSE: Bodegas Coviñas, Superior Villa de Adnos Bobal, Utiel-Requena 2017 86
Tharsys betaling, Vicente García
Tharsys Pay
Den opprinnelige vingården og kjelleren på Pago de Tharsys kan dateres tilbake i 200 år - de første kjellerne ble gravd ut av en tykk søm av kalkstein i 1808 - men det er ikke noe gammeldags ved denne satsingen.
Renessansen startet i 1991, da Ana Suria og Vicente Garcia begynte med sitt ambisiøse prosjekt. Ligger på hovedveien mellom byene Utiel og Requena, kunne godset neppe være mer 'av regionen', men paret ønsket ikke å begrense seg til den velprøvde ruten.
Så sammen med de tørre Bobal- og Macabeo-vinene du kan forvente, lager vinprodusenten Garcia også en fatgjæret Chardonnay, en natthøstet Albariño og en søt vin (alt økologisk). Det finnes også en rekke likører og et halvt dusin Cavas og musserende viner - faktisk er Tharsys Unico Brut Reserva med liten volum, 100% Bobal med 24 måneders flaske aldring, deres flaggskip vin.
Det er ingen bedre måte å bli kjent med dem alle enn å besøke. Gården er svært godt oppsatt for turister, med flere forskjellige vinturer og en rekke smaksalternativer - inkludert muligheten til å smake med vinmakeren. Overnatting - både i en hytte på landet og via det lille hotellet deres - kan være et alternativ hvis du vil få mest mulig ut av smaksprøver.
Vinnervin fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Pago de Tharsys, Tharsys Único Reserva Brut, Utiel-Requena 2016 91
BRONSE: Pago de Tharsys, Tharsys City modnet i Barrica Bobal, Utiel-Requena 2018 87
Sierra Norte Wines, Manuel Olmo
Sierra Norte Wines
Det krever mot å være den første personen som planter vinstokker i et område - så mye æren må gis til produsentene som plantet den første vingården i Camporrobles i 1914. Byen, helt nordvest for Utiel-Requena DO, ligger på over 900 meter over havet, den høyeste høyden i hele regionen.
Slike faktorer plaget ikke Manuel Olmo eller hans venn, Lorenzo, da de opprettet Vinos Sierra Norte (den passende navnet North Sierra Wines) i 1999. Begge kommer fra lokale vinavlsfamilier og er vant til den unike terroiren og klimaet til området.
Manuel - nå MD og vinprodusent - var opptatt av å gjøre to ting: dyrk organisk og gjenopplive formuen til den opprinnelige Bobal-sorten. Vinos Sierra Norte Pasión de Bobal er et godt eksempel på hvorfor hans beslutning var et godt valg. Selv om han gjerne blander Bobal med andre varianter (for eksempel Cabernet Sauvignon) i noen viner, er det i Pasion alene.
k & l vine san francisco hours
De 60 år gamle Bobal-vinstokkene plantet på kalksteinsjord gir en vin med balans og eleganse som regelmessig henter toppmedaljer over hele verden. Ikke at dette er store, utstillingsviner. ‘Det er viner med sjel som er ment å være full og nytes,’ sier Manuel. Amen til det!
Vinnende viner fra Decanter Asia Wine Awards:
BRONSE: Sierra Norte, Bercial Ladera los Cantos, Utiel-Requena 2016 88
BRONSE: Sierra Norte, Pasión de Bobal, Utiel-Requena 2017 87
BRONSE: Sierra Norte, Passion of Bobal Rosé, Utiel-Requena 2018 86
