fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé-eiendom Chateau Fonplegade har mottatt organisk status fra sertifiseringsbyrået EcoCert.
Chateau Fonplegade i St Emilion (Bilde: www.fonplegade.com)
Gårdens nye status vil vises på etiketter fra 2013-årgangen og vil lyde 'utstedt fra økologisk landbruk' - en endring fra forrige 'druer utstedt fra økologisk landbruk' for å bringe vin i tråd med andre økologiske produkter.
Chateau Fonplegade hadde arbeidet mot full økologisk jordbruk siden amerikanske investorer og filantroper Stephen og Denise Adams ble eiere i 2004.
Eloi Jacob, direktør for Fonplegade, sa til decanter.com: ‘Adams vil ikke gjøre dette av kommersielle, men filosofiske årsaker. Vi stoppet alle kjemiske behandlinger i vinstokkene fra 2004, ble 100% organiske i 2007 og startet sertifiseringsprosessen i 2010.
'I fremtiden kan vi også bevege oss videre mot biodynamisk jordbruk,' la han til.
Adams ’amerikanske vingård i Howell Mountain i Napa Valley er også sertifisert økologisk sertifisert og oppdretts biodynamisk.
Chateau Fonplegade slutter seg til andre organisk sertifiserte Bordeaux-klassifiserte eiendommer Chateau Guiraud, Chateau Fonroque og Chateau Pontet Canet, med flere andre i ombygging, inkludert Chateau Durfort Vivens i Margaux.
Clos Plince i Pomerol og Chateau Brandeau i Cotes de Castillon har også offisiell organisk status.
Den organiske sertifiseringen dekker både vingårder og kjellere, styrende faktorer, inkludert produkter som brukes, typer filtrering og fining og svovelnivå, som er rundt 65% av de tillatte mengdene i tradisjonell vinproduksjon.
Skrevet av Jane Anson
