Dommen av Paris
- Dommen av Paris
- Steven Spurrier
Steven Spurrier har avduket et ekstraordinært nytt maleri - et stort lerret av den legendariske dommen i Paris i 1976.
Dommen i Paris, med navn lagt til
Maleriet ble bestilt av Sir Peter Michael CBE , eier av Peter Michael vingård i Napa så vel som The Vineyard på Stockcross i Berkshire, hvis amerikanske vinliste er 3000 sterke.
Spurrier og Sir Peter avduket maleriet i forrige uke på The Vineyard, sammen med Yohann Jousselin MS, hotellets leder sommelier.
Maleriet, som måler seks meter med tre, er av kunstner i London Gary Myatt . Det skildrer øyeblikket da panelet Spurrier hadde samlet seg i vinbutikken i Paris, hvorav de fleste var fremtredende franske kritikere, oppdaget at de hadde rangert kaliforniske viner høyere enn franske - en omstendighet utenkelig på midten av 1970-tallet.
Arrangementet var så kontroversielt at noen av dommerne trakk stemmeseddelen Odette Kahn fra Revue du Vin de France kritiserte deretter smaksprøver.
Den har siden blitt gjort til en Hollywood-film, Bottle Shock, med Alan Rickman i hovedrollen som Spurrier, og er gjenstand for mange bøker.
Sir Peter sa: ‘Dette maleriet handler om en dramatisk forståelsesendring - etableringen av kalifornisk vin som en viktig aktør i vinindustrien. Det kommer til hotellet i en tid der vi forbereder oss på å gjøre våre egne endringer, åpner vår 3000 sterke vinliste for å lansere 100 viner i glasset og reetablere oss som et innbydende, men allikevel seriøst, britisk mat- og vinmål. '
Spurrier husket smaksprøven - som ble gjenskapt i 2006 for 30-årsjubileet, med omtrent de samme resultatene - var like sjokkerende for ham som for kritikerne.
Det var ment, sa han, å fremme utvidelsen av vinproduksjonen i den nye verden.
‘Gjennom min egen kjærlighet til fransk vin forventet jeg aldri et slikt utfall, og heller ikke, som maleriet skildrer så godt, gjorde de andre dommerne.
‘Det er egentlig ganske utrolig at legenden lever i en slik grad, og her er jeg i hjertet av Berkshire og blir fraktet tilbake til det øyeblikket i Paris på 70-tallet. Likevel er suksessen til Peter Michael Winery et annet bevis på kalifornisk vin. '
Det elleve sterke panelet besto av Pierre Brejoux fra INAO , Claude Dubois-Millot, Michel Dovaz og Patricia Gallagher fra Vinakademi , Odette Kahn, redaktør av Vinanmeldelse av Frankrike , restauratør Raymond Olivier, Pierre Tari fra Chateau Giscours , sommelier Christian Vanneque fra Sølvtårn , Aubert de Villaine fra Domaine de la Romanée-Conti , Jean-Claude Vrinat fra restauranten Linning og George Taber fra Tid magasin.
I mai 2006 på en rekreasjon av smaksprøver, med de samme vinene, samtidig i Napa og London, ble Cabernets - Ridge Monte Bello 1971, Stag's Leap Wine Cellars 1973, Mayacamas 71, Heitz 70 og Clos du Val 72 - kåret til overlegen i forhold til sine rivaler i Bordeaux.
Resultatene av smaksprøver fra 1976:
Hvite viner :
USA - Chateau Montelena 1973
Frankrike - Meursault Charmes Roulot 1973
USA - Chalone Vineyard 1974
USA - Spring Mountain Vineyard 1973
Frankrike - Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 1973
USA - Freemark Abbey Winery 1972
Frankrike - Batard-Montrachet Ramonet-Prudhon 1973
Frankrike - Puligny-Montrachet Les Pucelles Domaine Leflaive 1972
USA - Veedercrest Vineyards 1972
USA - David Bruce vingård 1973
Røde viner:
USA - Stag’s Leap Wine Cellars 1973
Frankrike - Château Mouton-Rothschild 1970
Frankrike - Château Haut-Brion 1970
Frankrike - Château Montrose 1970
Frankrike - Château Leoville Las Cases 1971
USA - Ridge Vineyards Monte Bello 1971
USA - Mayacamas Vineyards 1971
USA - Clos Du Val vingård 1972
USA - Heitz Wine Cellars ‘Martha’s Vineyard’ 1970
USA - Freemark Abbey Winery 1967
Skrevet av Adam Lechmere
