Smaker vin på en Decanter 'discovery theatre' klasse på Muscat de Rivesaltes. Kreditt: Decanter / Soora.co.uk
- Høydepunkter
Andrew Jefford spør om de to er uforenlige.
Du har vært på RAW (hvis 2018-arrangement i London var i mars i år og hvis Berlin-arrangement vil finne sted i slutten av denne uken) og Real Wine Fair (tar en pause i 2018, men tilbake i 2019) - så hvor neste for tidsåndsdrikkere? Kanskje Londons Mindfulness Drinking Festival. Det var to av disse i fjor, og den neste er planlagt til 28. julith, på Londons Spitalfields Market.
philip på dager i våre liv
Den drives av Club Soda, en 'Mindful Drinking Movement', og festivalen inneholder alkoholfrie drinker. En kort titt på Club Sodas nettsted antyder faktisk at hovedmålet er å hjelpe unge mennesker med å redusere eller eliminere alkoholkonsum helt: “Mindful Drinking er vårt 8-ukers online kurs som hjelper deg å nå dine drikkemål, enten du vil kutte ned, stopp litt, eller slutte med alkohol for godt ... Mange Club Soda-medlemmer feirer uker, måneder og til og med år uten alkohol. ” Målet med festivalen, sier grunnleggerne, er å skape 'en verden der ingen trenger å føle seg malplassert hvis de ikke drikker'. (Ikke drikker alkohol, altså.)
Å hjelpe med å avverge alkoholavhengighet er et prisverdig mål, og selvfølgelig skal ingen noen gang føle seg forpliktet til å drikke alkohol når de ikke vil. Jeg liker alkoholfrie dager så vel som vinfylte dager. Men hvor er oppmerksomheten i alt dette? Må mindfulness være alkoholfri? Kan ikke vindrikkere være oppmerksomme også? Hva er oppmerksomhet, uansett?
Som en livsstrategi og selvhjelpsteknikk skylder det mye på professor Jon Kabat-Zinns Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) -program, opprettet ved University of Massachusetts Medical Center på slutten av 1970-tallet. Dette var et sekulært, vitenskapsbasert program med sikte på å bekjempe de negative helseutfallene av stress. Utøvelsen av mekling lå i sin kjerne Kabat-Zinn selv hadde studert meditasjon med buddhistiske lærere.
Enhver diskusjon av begrepet ‘mindfulness’ må trekke på buddhistisk stipend og læresetninger - og faktisk ta opp oversettelsesspørsmål. Det opprinnelige Pali-begrepet ‘ timer 'Og sanskritbegrep' av død 'Innebærer også andre forestillinger, som' oppmerksomhet ',' bevissthet ',' erindring 'og' oppbevaring '. Buddhister vil vite at 'Right Mindfulness' er et element i den edle åttedoble stien - en rensing av tanken basert på eliminering av kroppslige tilknytninger, aksept av at følelser ligger i opprinnelsen til lidelse, og forståelsen av at tanken i seg selv er ubestandig og at alle fenomener er uten vesentlig eksistens.
Engasjerte buddhistiske utøvere må dessuten følge de fem forskriftene, hvorav den ene er 'ingen inntak av rus'. Det betyr selvfølgelig ikke at enhver buddhist er en ikke-drikker. En av de fremste lærerne av det tibetanske buddhistiske tradisjonen i vest, Chögyam Trungpa (1939-1987), var en tidligere munk hvis tunge drikking førte til hans tidlige død, men hvis oversettelser og læresetninger likevel ble æret, selv de som ble gitt da han var påtagelig alkoholpåvirket. 'Trungpa gikk spissete og satte seg på kanten av alterplattformen med føttene hengende,' husket en student. 'Men han holdt et krystallklart foredrag, som noen følte hadde en egenskap ... ikke bare å handle om dharmaen, men også være dharmaen.' MBSR har i mellomtiden ofte blitt brukt i forbindelse med behandlinger for rusmiddelforstyrrelser, inkludert alkoholisme, men krever ikke i seg selv å stemme.
dance with the stars sesong 28 episode 5
Jeg har alt for periodisk trent meditasjon siden jeg først ble undervist i “transcendental meditasjon” -teknikker i 1974, og det er hevet over tvil at meditasjon i seg selv alltid oppnås best før alkoholinntak.
Jeg vil ganske enkelt påpeke at det faktisk er mange likhetspunkter mellom den generelle praksisen med oppmerksomhet og vinsmaking. Du kan virkelig være en oppmerksom vinsmaking vinsmaking på sitt mest subtile og givende er en 'oppmerksom' aktivitet par excellence. Her er hva jeg mener.
1. Et viktig tema - faktisk vil noen si hovedtemaet - om oppmerksomhet er å være i nåtiden : den eneste autentiske formen for å være, siden fortiden ikke lenger eksisterer og fremtiden er gjetningsfull. Det er imidlertid en tilstand som kompleksiteten i våre liv gjør vanskelig eller uoppnåelig. Våre viklinger med svikt og angrer fra fortiden og omfattende fremtidige usikkerheter er en stor kilde til stress for oss. Fullstendig og konsentrert fokus på et enkelt objekt er en måte å trekke oss inn i nåtiden og vekk fra de tomme distraksjonene fra fortid og fremtid - og det er akkurat det som skjer når vi gir all vår oppmerksomhet, både sensuell og intellektuell, til et glass vin . Vinen er en stearinlysflamme, overbevisende og belyser bevisstheten vår når vi engasjerer oss i den og trekker den inn i oss selv
2. Mindfulness-praksis, spesielt i de tidlige stadiene, understreker det meditasjon begynner andre steder , og betyr ikke tvungne rutiner for benkryssing og øyestenging. En av Kabat Zinns første øvelser i MBSR-programmet er en ‘rosinmeditasjon’. Dette innebærer å ta en rosin, se nøye på den som for første gang, observere fargene og føle teksturene, lytte til den mens du ruller den nær øret, lukter på den, tygger den veldig sakte og grundig, svelger den og føle at den stiger ned i spiserøret og tar veien til magen: oppmerksom på å spise - men også en meditativ opplevelse. Denne typen rapsodiske oppmerksomhet er nøyaktig det som markerer vinsmakere uten å tenke på vindrikkere.
maggie dager i våre liv forlater
3. Det er viktig i oppmerksomhetsøvelse å handle i stedet for å reagere , for å opprettholde en ikke-fordømmende bevissthet om det nåværende øyeblikket . Nok en gang kan dette nesten være en formel for den beste slags vinsmaking: en som er våken for alle muligheter i glasset foran deg, en som er åpen for alle vinens overtures når den kommer ut av glasset for å møte deg. Dårlig vinsmaking (som de fleste, jeg smaker dårlig noen ganger) er den som kommer til viner med fordommer og biaises, eller som raskt avviser aspekter av vinens personlighet som feil eller svikt. Dette er for øvrig ikke et argument for kritisk overgivelse - men for den intime kunnskapen som følger aktivt (snarere enn reaktivt) engasjement med en vin.
4. En av de viktigste fordelene med mindfulness meditasjon er oppløsning av negative eller sterke følelser (for buddhister er alle sterke følelser en gift som urenker eller tilslører tankene). Jeg innrømmer at alkoholen i vin kan være et handicap her, siden en effekt av alkohol er en frigjøring av følelser. Min egen oppfatning er imidlertid at alkoholen i god vin eller god vin er så sammenvevd med følelsen av sted som vinen formidler som å indusere en slags universell medfølelse for verden og for naturen selv, og at dette er en kontekstualisering. og gir perspektiv til de små bekymringene som vekker negative eller sterke følelser. Vin ville ikke gjort dette i samme grad uten alkoholinnholdet.
5. En annen fordel med oppmerksomhet er at den bringer selvbevissthet og fremmer selvmedfølelse : du kommer til å innse hvordan følelsene dine påvirker oppførselen din, og du lærer også å unngå lidelse av lav egenverd eller et altfor fordømmende syn på deg selv. Det er langt fra å tilegne direkte fordeler av denne typen til vinsmakingaktiviteter - men vin som brukes moderat, utvider utvilsomt menneskets slitestyrke, og ved å smake på vin kan du også komme for å lære litt mer om den typen person du er og hvor dine kulturelle sympatier ligger.
6. Mindfulness, til slutt, vekker glede gjennom sin ikke-fordømmende kjærlighet av de aller enkleste gleder i livet, og gir ro og klarhet i sinnet gjennom oppmerksomhet til nåværende vesen. Selv om inntak av for mye vin virkelig kan ødelegge roen og sinnets klarhet, er min erfaring at å smake vin med omhu og konsumere den moderat, faktisk kan fremkalle følelser av ro og fremsynthet: nøkkelen ligger i å måle riktig dose. Og hver vinsmaking er kjent med gleden som denne aktiviteten gir. Med en vinsmaker 'rett oppmerksomhet', vil du dessuten finne like mye glede i å smake på enkle viner som komplekse fine viner.
