Jonata, den nye vingården fra eierne av Screaming Eagle, har nettopp gitt ut sin første offisielle årgang.
Charles Banks og Stan Kroenke startet Jonata Winery, basert i Santa Barbara, like før de kjøpte kult Napa vingård i 2006.
The Fosters sesong 2 episode 8
Fokuset til Jonata er Bordeaux-blandinger, som vinprodusent Matt Dees, tidligere Staglin Family Vineyards i Napa og Craggy Range i New Zealand, sa kunne sees på som et gamble i Santa Barbara County.
‘Klimaet går en fin linje,’ sa han. ‘Avstand, vintetthet og lave avlinger er avgjørende.’
I tillegg til modne og strukturerte viner, laget for lang levetid, produserer Jonata også Sangiovese, Syrah og en tysk stil dessertvin. ‘Sangiovese er ikke lykkelig utenfor Italia,’ sa Dees, ‘bortsett fra her i Ballard Canyon,’ der de 80 plantede dekar er i sitt fjerde år.
Utbyttene er vanligvis ett til to tonn per dekar, og oversettes til en liten produksjon på 3.500 tilfeller.
Prisene er resolutt topp. Den rimeligste vinen, en Sauvignon Blanc, selges for US $ 75 og den eksklusive Bordeaux-blandingen, El Desafio de Jonata, er US $ 125
er Matthew Atkinson og forlater fet og vakkert
All frukt er eiendom med unntak av Pinot Noir, som kommer fra Santa Rita Hills AVA.
Skrevet av Michael Cervin
