New Zealand Sauvignon Blanc - smaksresultater fra panelet

Høydepunkter
Smaksprøver Hjem

'Hvis det ikke er ødelagt, må du ikke fikse det', som ordtaket sier. Bør produsenter risikere å endre noe som har fungert så bra for dem tidligere? Se toppvinene og ekspertenes diskusjon om hudkontakt og subregionale uttrykk.

Decanter sine eksperter smakte på New Zealand Sauvignon Blanc over £ 12,99 i .

De konsistente vinene fra Marlborough fortsatt krysser av i alle boksene for fans av denne stilen, sier Bob Campbell MW, men også andre regionale uttrykk utvikler seg.

Ønsker du å utvide vinhorisonter, eller etter gode gaveideer?

Decanter Premium gir deg massevis av eksklusivt onlineinnhold og over 1000 nye vinanmeldelser hver måned

Resultatene:

93 viner smakte

Eksepsjonell - 2
Fremragende - 3
Anbefales på det sterkeste - 25
Anbefalt - 38
Priset - 10
Rettferdig - 11
Dårlig - 0
Feil - 4

sesong 4 episode 1 svartelisten

Dommerne:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Se alle 93 smaksnotater og poengsum fra panelsmakingen

Marlborough var ansvarlig for 61 av de 93 vinene som ble sendt til smaksprøver, og Mel Brown sa at uansett antall, oversteg det annenhver region.

hvilken rødvin passer til kylling

'Det var spennende å se at kvaliteten fremdeles er der, og til slutt er det mange som stiller spørsmål ved: om Marlborough kan beholde den styrken og omdømmet.'

Når hun snakket som handelsmann, sa hun at det var veldig vanskelig å fremheve regionalitet for forbrukere i Storbritannia, hvor konseptet med forskjellige stiler var mindre tydelig for de som pleide å drikke Marlborough 'merkevare'.

Bob Campbell MW sa at styrken til 'Marlborough moderskip' var ensartethet i stilen. ‘Risikoen for å forgrene seg til subregionale stiler i Marlborough er at du beveger deg bort fra den ensartetheten.’

Cameron Douglas MS sa at fordi Marlborough var en så sterk kategori, var det forståelig at vinprodusentene ikke ville gjøre radikale endringer i en vinnende formel.

‘Noen viner vi smakte viste at du kunne presse grensene litt, men ikke for mye. Kraft og skarphet må være sant, men hvis du skal bruke ville gjæringer, hudkontakt, eik og såring, må du sørge for at det er balanse. '

Fortsett å lese nedenfor

New Zealand Sauvignon Blanc Panel Tasting toppscorere:

Underregionalitet

Viner fra en enkelt underregion kan oppnå et smalere utvalg av smaker og en sterkere stiluttrykk. Et økende antall Marlborough Sauvignon Blanc blir merket som subregionale viner ( Awatere Valley , Wairau Valley og Sørlige daler ), og tilfører mangfold spesielt i den øvre enden av markedet.

Eik

Antallet viner med eikepåvirkning øker nå. Hvis en liten andel av blandingen, for eksempel 10%, er gjæret og modnet på tønner, kan den gi rikdom uten å gå på kompromiss med vinens intense sortaroma. Viner med åpenbart eikete karakterer, som f.eks Cloudy Bay’s Te Koko , er en liten, men voksende delmengde.

Merking

Browns store kritikk for viner som avvek fra normen var da produsentene ikke angav på etiketten om de var gjærede eller eikealdrede, noe som ville hjelpe eventyrlystne forbrukere og samtidig unngå overraskelser for tradisjonelle drikkere.

den hvite prinsessen sesong 1 episode 3

Forgreninger

Ser på de andre regionene, sa Douglas Wairarapa og spesielt Martinborough ‘Viste en sterk stemme’, mens begge deler Hawke's Bay og Sentrale Otago var underrepresentert, men hadde noen ‘gode viner å oppdage’. Brown kjente på Nelson viner manglet livskraft og de fra Nord-Canterbury ‘Hadde ikke surheten og den autentiske naturen jeg hadde håpet på’.

Ageabilitet

Våre eksperter sa at New Zealand Sauvignon Blanc hadde evnen til å eldes veldig bra - selv om det kanskje ikke hadde kommet til uttrykk i denne smaksprøven, med de fleste viner fra 2016 og 2015 - og sa at de gjerne ville ha kjellerviner i mellom seks og ti år fra årgang.

Redigert for Decanter.com av James Button.