Fransk vinhøst: Lam of Lamb: Katerina Kalogeraki
empire sesong 6 episode 3
- Hovedrett
- Kjøtt
- Oppskrifter
Lam of Lam med fiken, nøtter og hvite druer
En fantastisk kombinasjon av smaker, dette er en flott rett for begynnelsen av september når ferske valnøtter og fiken er i sesongen.
Decanter anbefaler å prøve dette med en stor, robust rødvin. Bordeaux fra Cabernet Sauvignon dominerende venstre bredd, australske cabernets fra Coonawarra, Mclaren Vale og Margaret River. Napa Valley, chilenske, argentinske, sørafrikanske og newzealandske eksempler vil også fungere bra. Rioja Reservas kunne også gjøre det fantastisk bra, men som dette er iRhône-delen av Rosis bok, det må være en Syrah eller en Syrah / Grenache-blanding fra Nord eller SørRhône. Logså ut for St. Josesh, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie,Châteauneuf-du-Pape og Gigondas. - Harry Fawkes, Decanter.com
E-bok og paperback-versjoner av oppskrifter fra French Wine Harvest er tilgjengelig fra lulu.com . EBoken er også tilgjengelig fra amazon.com , apple.com og andre vanlige nettsteder.
