Vingårdslandskap i Montsant. Kreditt: Andrew Jefford
- Høydepunkter
- Langlest vinartikler
Andrew Jefford måler potensialet i Tarragonas andre viktige vinsone ...
“Viner av stillhet” var det flasken foran meg erklærte - Vins del Silenci. I en verden av klamrende smaksnotater tegnet av den tordnende rytmen av score, var det vanskelig å ikke godkjenne. Dette var en vin som ønsket at du skulle drikke den og ikke si noe etterpå. Skriv ingenting, heller. Bare drikk, absorber, tenk: en vin i karthusiansk (eller taoistisk) ånd.
Kreditt: Andrew Jefford
Pep Aguilar opplyste meg. Det er en liten elv som flyter langs nordsiden av Montsant-fjellet, og bærer navnet sitt den avsidesliggende dalen som den bukter seg gjennom, kalles Stillhetens dal, Vall del Silenci. Dette var en rødvin fra Ulldemolins i nærheten - så jeg forråder ikke tross alt, hvis jeg forteller deg at det var en lett, delikat, fersk ansikt Grenache perfekt for nedkjøling, med mye syrestreng og litt foreløpig kjøttfull fylde bak. Perfekt for en retrett.
Montsant omgir Priorat som en armbånd rundt et håndledd. Det vil si nesten helt, det er bare noen få kilometer i nærheten av Priorat-landsbyen Porrera der sirkelen ikke er stengt. Siden 2008 har det vært hardt å jobbe med et reguleringsprosjekt. Det arbeidet er nå fullført, og det er seks kontrasterende områder.
De aller fleste av Montsants 1.912 ha vinstokker finnes i de to mest sørvestlige sonene, som omgir landsbyene Marçà og Capçanes (845 ha) og de som omgir landsbyene El Masroig, Darmós og El Molar (623 ha). Det er her Montsant åpner seg via en rekke terrasser til den nedre Ebro-dalen, som ligger mindre enn 10 km unna. Dette er også de varmeste områdene i Montsant-sonen (med gjennomsnittlige årstemperaturer på henholdsvis 16,1 ° C og 15,6 ° C) og generelt de mest lavtliggende (selv om deler av det tidligere området likevel når 500 meter). Det er mange klassiske Priorat-lignende skifer jord her, men også rikere leire og lettere sand og leir.
De andre fire Montsant-sonene gir en klar kontrast til disse to sørlendinger. Både Cornudella (hvor du finner Stillhetens dal) og det vakre, høyt plasserte villgarrigelandet rundt La Figuera er generelt kjøligere, og har hovedsakelig kalksteinjord mens sandsonen rundt Falset og de bratte, leirete bakkene og de våtere forholdene i Pradell de la Teixeta tilbyr ytterligere kontraster. Pradell er den mest tynt plantede (bare 22 ha), de andre tre mindre sonene har mellom 100 ha og 200 ha. Jeg hadde en sjanse til å turnere i hver av disse undersonene i begynnelsen av november sammen med den entusiastiske Pep Aguilar, en lokal vinprodusentskonsulent og produsent (hos Celler Comunica), samt med den regionale vinprodusentpioneren og eksperten Angel Teixidó Llagostera.
årets oppgave i chicago pd
Vinen som loggførte Montsant i den globale minnebanken, var Pure-Garnatxa Espectacle, hvis første årgang kom i 2004. René Barbier fra Clos Mogador fikk høre om en vingård til salgs i la Serra de La Figuera i Montsant. Han gikk for å se det. Det så ut som Hermitage (eller, kom til det, l'Ermita i Priorat), og var faktisk nær den lokale eremitasjen i San Pau, han visste at han ikke kunne la det gå, men han var også erfaren nok til ikke å undervurdere arbeidet involvert i kultivering, så prosjektet er et joint venture der Barbier-familien har gått sammen med Cannan-familien (av Clos Figueres), og med ønologene Fernando Zamora og Marta Conde. Det er en fjær i hetten for denne delsonen til Monstant, men det er ikke den eneste vinen som er verdt å legge merke til der.
Angel Teixidó jobbet for førti år siden for kooperativet til La Figuera da han la merke til at Garnatxa som vokste i kalksteinene der, hadde en mykere, søtere kvalitet enn den gjorde på den andre siden av Montsant i Cornudella-sektoren, der det var vanskeligere og mer vertikalt. Dette fikk ham til å tenke på det som 'Garnatxa Fina of La Figuera', og du kan fortsatt smake den grunnleggende tiltalende kvaliteten på frukt i den rimelige, retromerkede kooperative vinen fra Sindicat La Figuera (selv om Angel selv har siden han fortsatte det meste av karrieren har han tilbrakt på Celler de Capçanes, og han jobber nå for Cooperative dels Guaiamets). Se også etter Com Tu fra Anderson Barbier, en annen 'Garntaxa de la Figuera' vin.
Da jeg spurte René Barbier Junior hva han mente markerte Garnatxa fra La Figuera, smilte han og sa 'resultatene.' Jeg ertet ham for mer informasjon. “Det er to typer leirekalkstein i La Figuera, rød og hvit - vinene fra den røde leiren er rikere og mer aromatiske, mens den fra den hvite er litt mer stille og seriøs. Det er også mye variasjon i noen av Garnatxa-massevalgene der - og høyden er viktig, 300 til 600 m, med store døgntemperaturvariasjoner. '
De større områdene i sør har imidlertid også spennende potensial. Det er ofte Garnatxa som snur hodet her, siden det produserer en nesten leppeknallende kvalitet av myk, kjøttfull frukt, det er alltid saftig syre som støtter den frukten, og det er fulle, ikke mindre saftige tanniner der for å gi vinene nøkternhet og tyngdekraft. Joan-Ignacio Domènech fra Vinyes Domènech tror sterkt på potensialet til denne sorten. Hans single-vingård Teixar er en lokal referanse. Celler de Capçanes har også gjort en god jobb med sitt briljant pakket utvalg av rene Garnatxa-viner dyrket på forskjellige jordtyper, og se etter fremragende viner fra Cellar Masroig.
Carinyena er mindre prangende her enn det er i Priorarat, men det kan legge frukt og sene til blandinger, og når det er vinifisert på egenhånd, kan det kombinere noe av dramaet til Priorat med komforten i det sørlige Montsant. Som i Priorat begynner hvite viner å konkurrere med røde i Montsant, spesielt på granitsanden i nærheten av Falset.
'Vi er fortsatt i første kapittel,' innrømmer Pep Aguilar: 'kapitlet om definisjon, om å forstå hvor vi kan gå. Men en ting er åpenbar - vi har en potensialstandard som er veldig høy. Det er i våre hender å gjøre noe veldig vakkert. ' Du hører ofte påstander som disse i kommende regioner, men etter å ha smakt mye under mitt korte besøk, tror jeg han har rett: Montsant er spesiell. Her er noen høydepunkter.
Smaker Montsant
Hvite viner
Pep Aguilar (vender) og Angel Teixidó nyter en prøvesmaking ute. Kreditt: Andrew Jefford.
Fra Calpino, Mas de l’Abudància 2016
Fra en pakke med blandet jord med Garnatxa Blanca, som er sagt å være den eldste i regionen, plantet i nærheten av Masroig i 1901, var dette en blek sølvgullvin med grasiøse, diskrete og subtile aromaer av tropiske frukter og blomster. Etter den aromatiske finessen overrasker vinen med sin vekt og tilstedeværelse: strukturert fersken og mandel, og livlig syre også. Denne dyktige hvitvinen kan ifølge Pep Aguilar eldes suverent i fem eller seks år. 93 poeng / 100
Celler Comunica, Mas d’En Cosme, La Pua 2016
Denne blandingen av 85% Garnatxa Blanca pluss 15% Garnatxa Pelluda vinifisert som en hvitvin, dyrket på en blanding av kalkaktig leire, granitt sand og skifer i nærheten av Falset, kombinerer fennikelaromaer med bare et snev av gule tropiske frukter og er konsentrert, levende og ren, med både friskhet og rikdom. 90
Josep Grau, Granitt 2016
En ren Grenache Blanc dyrket av den Marçà-baserte Grau i en granitt-skitten enkelt vingård (Les Comes) som ligger 450 meter. Fersken og nektarin dufter, men mindre fruktig i smak: vinøs, strukturert, steinete, spennende. 90
Venus La Universal, Venus de Cartoixà 2014
Fra Sara Pérez og René Barbier Jnr sine hjemmegårder nær Falset kommer denne påfallende merkede rene Xarel·lo (lokalt kjent som Cartoixà). Dufter av vilt gress, urter og tørket sitronskall, og deretter en smak med slående dybde og intensitet: seriøs, seig, rik hvit, ideell for dekantering. 92
Røde viner
Acústic Celler, Braó, Vinyes Velles 2014
Denne gamle vinrankeblandingen av Carinyena og Garnatxa, produsert i nærheten av landsbyen Marçà, har blitt lett eiket, aromaene er jordiske, mørke og smakfulle, og ganen lys, skarp og lang. Skikkelig syre gir den upåklagelige røde og svarte kirsebærfrukter en vill skogløft mer mørke, jordfarger dukker opp i tanninene. 91
Celler de Capçanes, La Nit de les Garnatxes, Llicorella 2016
Dette er en av Celler de Capçanes ’fire Garnatxa-viner med en enkelt jord (de tre andre er kalkstein, leire og sand), og jeg anbefaler dem alle, nyansene mellom dem er subtile, men virkelig til å ta og føle på. Det var til slutt dybden og den kjøttfulle smaken av Llicorella-vin (skifer) som satte den på førsteplassen for meg, men de tre andre er bare et poeng eller to bak. Vinen dyrket på leire hadde stor renhet og klarhet av frukt som på sand er lettere i stil men ikke mindre konsentrert, med betydelig nåde og sjarm. Kalksteinvinen har den søteste frukten, men det er klar syre og strukturert dybde for å holde den livlig. Alle de fire vinene er briljant pakket med elegante etiketter og en papirinnpakning med noe av den vinodlingsbakgrunnen fortalt i tegneseriestil (på engelsk) alle fire oppsummerer den klare, saftige, men medfødte komplekse appellen til Garnatxa fra Ebro-sonen i sørlige Montsant veldig bra . Anbefales helt. 92
Real Housewives of Beverly Hills sesong 7 episode 8
Like You, Grenache de la Figuera 2015
Den slående vinen, med sitt nesten barnslige, men hjemsøkende surrealistiske merke, er et annet funn fra Figuera-sonen, gjort denne gangen av René Barbiers bror Anderson. Den sjarmerende aromatiske profilen har en del subtil jordbærsødme og en myk, blomstret løft i smak, du vil finne den plysj, myk, øm og smelter med relativt lav syre og deilig møre tanniner. Gourmand og veldig lett å drikke, men det er ekte finesse her også. 92
Celler Comunica, Mas d’En Cosme, Communica 2015
Denne vinen, dyrket på granitsand i nærheten av Falset, alderen bare i stål og er laget av en blanding av 65% Carinyena med balansen fra Garnatxa Peluda, er en ganske kontrast til noen av de rikere Garnatxa-vinene fra Montsant. Den er lys og klar i fargen, med veldig friske, livlige lanolin- og rødfrukter dufter og levende, skarpe, dartende rødstrøm og granateple på smak. Stor renhet og finesse, her, i en nesten burgunder-lignende stil. 90
Vinyes Domènech, Vinyes Velles de Samsó 2014
En ren, gammel vinstokk Carinyena (noen ganger merket Samsó i både Priorat og Montsant) fra Joan-Ignacio Domènechs spektakulære vingårder sør for Capçanes . Carinyena kan noen ganger være en høytrådsakt i Priorat, med en sur intensitet som deler drinkere her, derimot er variasjonen i rikere humør: konsentrert og dyp smak, men langt fra streng, med en steinete eleganse bak det søte kjøttet. 91
Domènech Vineyards, Teixar 2014
Denne vinen er ren Garnatxa Peluda fra 80 år gamle vinstokker vokst på 450 meter på steinete kalksteinsterrasser som vender mot sørøst etter en naturlig gjærgjæring, vinen tilbringer et år i fransk eik. Den er mørk i fargen med en parfymert stil: søte blomster og muskatkrydder. I smak, dette er elegant, gjennomtrengende og vedvarende, med smidig, gir teksturer. Jeg hadde også en sjanse til å smake på 2004-versjonen av denne vinen, fremdeles lys, frisk og livlig i alderen, så denne komplekse og raffinerte Garnatxa vil sannsynligvis eldes godt. 92
Vis 2014
Ren gammel vinstokk Garnatxa fra dette forbløffende stedet, gjæret i eikekar og eldet i store 4000 liters eiketuner. Det er en trinnendring her når det gjelder kompleksitet og allusivitet sammenlignet med de fleste av sine jevnaldrende i Montsant: vapoury dufter av kirsebær, røkt jordbær og furu, med en slags kjøtt-salte tone mer kjent i Grenache fra Châteauneuf. På ganen er vinen intens, konsentrert, full og fast, med ytterligere toner av parfymerte kirsebær, lær og urter. Den har ikke den enkle, saftige, tøffe og gledelig balanserte gleden av mye ung Montsant Garnatxa-basert rød, men du kan ikke utsette dens storhet, og den har mange år fremover. 94
Celler Masroig, Les Sorts Vinyes Velles 2014
Denne sømløse blandingen av 85 prosent av gammeldags Carinyena og balansen fra gammeldags Garnatxa er en ren gledevin med rikelig med krydret, varm frukt, en levende balanse og rikelig med mykt, men strukturert kjøtt. 89
Ortho 2015
Denne blandingen av 55% Carinyena og 30% Garnatxa og balansen hovedsakelig fra Tempranillo dyrkes på de særegne kalksteinene i rød leire rundt Masroig. Det aromatiske krydderet, lakris og svisken får deg til å forvente en rik vin. Faktisk er imidlertid ganen raffinert, elegant, nesten undervurdert, med myke tanniner, vedvarende syre og en svakt saltvannskant. 90
Figuera Union, Grenache 2016
Garnatxa av enkel deilighet, alderen i betong alene: litt kirsebærparfyme å trekke deg inn i, så rikelig med saftig, myk, øm frukt og litt tanninballast. Fin verdi. 88
Venus La Universal, Dido 2015
hell's kitchen sesong 15 episode 7
TIL blanding av G arnatxa med Syrah, Cabernet og Merlot , organisk dyrket på nedbrutte granitter nær Falset. Appellen er mindre primær og mindre kjøttfull enn for mange av sine jevnaldrende i Montsant: rolige, fintegnede planter og steinete jorddufter med en elegant, lagdelt stil, men åpen struktur og tilgjengelig. 91
Vinyes d’en Gabriel, Plan’elle 2014
En ren gammel vinstokk Carinyena dyrket på rullende, rødlig leirkalkjord i Darmós, sør for Masroig. Spennende søte, saftige og krydret aromaer med rik, presset plomme, damson og morbærfrukt støttet av frisk, ren syre og livlige tanniner. Det at den dyrkes på mellom 125m og 250m gir den en tett, seig kvalitet du ikke finner i de høyere dyrkede Carinenya-vinene andre steder i Montsant og Priorat. 91
