Når du tenker på moonshiners, har du en tendens til å tenke på overall-kledde karer som i all hemmelighet pleier ulovlige stillbilder i de robuste foten av Appalachia. Og så av en eller annen grunn dukke opp i et TV-program om det.
Men Scotch har sin egen historie med måneskinn. Faktisk har mye skotsk whisky sin opprinnelse i mindre skala illegalt drevne destillerier. Og ja det forferdelige tyranniske britiske imperiet hadde delvis skylden .
world of dance sesong 3 episode 7
Se i de tidlige dagene av skotsk produksjon— den første skriftlige omtale er fra 1494 men det hadde sannsynligvis pågått i århundrer – mesteparten av destilleringen ble gjort hjemme, integrert med de vanlige aktivitetene på en gård. Ikke at det skotske parlamentet fullstendig ignorerte deres moonshiners; de påla skatt hvis og hvor de kunne. Men da unionsloven av 1707 ble vedtatt, ble Skottland brakt under britisk styre. Og hvis du husker noe om den revolusjonære krigen, vil du huske hvor mye britene likte å skattlegge koloniene sine. Såkalte avgiftsmenn ble sluppet løs på de hundrevis av ulovlige skotske destillerier, hvorav de fleste til slutt tok produksjonen sin under jorden (noen ganger bokstavelig talt; ett destilleri gikk så langt som å lede røyken fra torvbrannen hans til en hytte i nærheten, slik at den rett og slett ville se ut som en – deilig – skorsteinsbrann.)
Mens destillatørene gjemte sine operasjoner fortsatte skattene å øke. Mellom 1793 og 1797 økte skatten på skotsk whisky fra 9 til 54 pund - og i 1803 var det svimlende 162 pund. Skatter avskrekket ikke destillatørene; på det tidspunktet var whisky en livsstil for skottene, og den ulovlige produksjonen fortsatte selv om skattemenn og destillatører kjempet og det brøt ut opptøyer over nye forsøk på skatt.
På slutten av 18thårhundre var det bare åtte skattebetalende destillerier – og 400 ulovlige produsenter. Det var først da hertugen av Gordon skjønte hvor mye potensielle inntekter de tapte i skatter at de ansvarlige fikk en genial idé: Senk avgiftene på all skotsk whisky som bringer moonshiners ut av sine gjemmesteder og inn i dagens lys (og lovligheten) og krev inn moderate skatter på all den deilige tøffen.
hva betyr sur løgn
Whisky Excise Act av 1823 var i utgangspunktet dødsstøtet for alle disse ulovlige operasjonene. Og det var et litt genialt trekk. Selv om skattespørsmål ville fortsette å oppmuntre til smugling (i 1830 skjøt skatten per gallon på en måte i været) i løpet av de 19.thårhundre ble noen av de mest kjente skotske destilleriene – lovlig – grunnlagt. Så ja, i et tilfelle av mild skotsk ironi-avgifter hjalp den underjordiske whiskyhandelen til å blomstre, og etter at de samme avgiftene ble moderert, hjalp de whiskyindustrien over bord til å blomstre. Skatt har aldri smakt så godt.
