strøk og seely britagne
To nye generiske navn laget for engelsk musserende vin har hatt en veldig blandet mottakelse i det engelske vinsamfunnet.
Nicholas Coates og Christian Seely
Hampshire-baserte produsent Coates & Seely har laget begrepet ‘ Britagne ’- uttalt‘ Britannia ’- i håp om at det blir vedtatt for engelsk musserende vin.
Christian Seely, hvis dagjobb er administrerende direktør for vinavdelingen i AXA Vintages , som inkluderer Chateaux Pichon-Longueville i Bordeaux og Quinta do Noval i Portugal, mener engelsk glitrende bør ha sitt eget generiske navn for å gi det med større prestisje og gjenspeile dets stadig høyere status.
regjering sesong 3 episode 18
Lansering av sin første vin i forrige uke, en glitrende rosé laget av 65% Pinot Noir og 35% Pinot Meunier, sa Seely og hans medstifter Nicholas Coates at drømmen deres var at om fem, 10 eller kanskje 100 år kunne folk gå inn i en bar og be om et glass Britagne.
'Vi tror ikke at 'engelsk musserende vin' eller 'kvalitet musserende vin' gjør vårt produkt rettferdighet - det er for bokstavelig og kjedelig,' sa Seely. ‘Det er som å kalle en Jaguar for en smart britisk bil.
‘Uttrykket“ Britagne ”- som skal uttales“ brit-an-ye ”snarere enn å rime med Champagne - kommuniserer det faktum at det er en musserende vin produsert i Storbritannia, men som konkurrerer med de galliske naboene. '
Viner måtte overholde visse kriterier for å bli betegnet som 'Britagne' - laget av Champagne-druene, og med en annen gjæring som foregår i flasken. Produksjonsmetoden vil bli referert til som ‘Méthode Britannique’.
‘Et viktig grunnprinsipp ville være å kreve et minimumsnivå av kvalitet, men å tolerere forskjeller i stil,’ sa Seely. ‘Den engelske musserende vinindustrien er på et kreativt stadium, og det ville ikke være riktig å diktere stil.’
Reaksjonen fra det etablerte engelske musserende vinsamfunnet har vært variert.
Ledende produsenter Nyetimber og Ridgeview begge er enige om at det er en sak å lage for et kategorienavn. Nyetimbers administrerende direktør Eric Hereema nektet å kommentere begrepet ‘Britagne’, men sa at den engelske musserende vinindustrien fortsatt er i sin spede begynnelse. 'Det er fortsatt for tidlig for en kategori, og så for tidlig å bestemme seg for et navn.'
Ridgeviews administrerende direktør Mike Roberts, som også er leder for bransjeforeningen Engelske vinprodusenter (EWP), har derimot i lengre tid jobbet med planer om å se begrepet ‘Merret’ som det generiske begrepet for engelsk musserende vin. Engelsk lege og forsker Dr Christopher Merret var den første til å dokumentere bevisst tilsetning av sukker til produksjon av musserende vin, på 1600-tallet.
project runway all stars sesong 7 episode 4
Ridgeview eier for tiden opphavsretten til begrepet og bruker det til å eie sine egne produkter, men ser for seg at det er et offentlig eid varemerke som brukes av akkrediterte produsenter som oppfyller strenge produksjonskriterier - 'vi ville ha nesten de samme forskriftene som i Champagne, om ikke strengere .
Selv om Roberts ønsker å se reglene som er avtalt for akkreditering til neste sommer, innrømmer han at mange engelske produsenter ville motsette seg flyttingen. ‘Å kontrollere bruken av et slikt varemerke, og overvåke standarder, er tenkelig den slags rolle EWP kan ta, men mange medlemmer vil argumentere mot det fordi de ikke ville oppfylle kriteriene. De som inkluderer Seyval Blanc i vinen, vil for eksempel automatisk bli ekskludert. '
Det ville være viktig, la han til, at medlemmene bidrar til kostnadene ved markedsføring av generisk betegnelse. ‘Ingenting av det vil fungere uten et reelt markedsføringsdriv bak navnet.’
EWP har foreløpig ingen offisiell linje om problemet, men forventer videre utvikling i nær fremtid til midtfrist, siden musserende vinindustri samler fart. ‘Diskusjoner innen bransjen så langt har vært uformelle,’ sier markedssjef Julia Trustram Eve.
unge og de rastløse spoilerne adam newman
I Cornwall, sørvest i England, prisbelønt vingård Camel Valley sier at den aldri ville benytte seg av et slikt generisk begrep. 'Vi har brukt 20 år på å komme dit vi er i dag, og vi ønsker ikke å bli klumpet sammen med viner av varierende kvalitet,' sier eier Bob Lindo.
‘Jeg kan se tiltrekningen for en ny aktør i markedet, men ikke for et etablert merke. Bollinger handler mer om Bollinger enn om Champagne. På Britagne-navnet vil jeg ikke ta det for gitt at Champagne vil være komfortabel med det, men det uttales. '
Lindo la til at engelske produsenter skulle feire sin engelske opprinnelse, og at den beste generiske betegnelsen etter hans syn ville være navnet på regionen. 'Bransjen trenger ikke et gimmicky navn,' sa han. ‘Engelsk musserende vin’ kan høres fotgjenger for engelskmennene, men det fungerer veldig bra i eksportmarkeder. Amerikanerne og japanerne elsker for eksempel å kjøpe engelske ting. ’
Et generisk navn er ikke alltid til fordel, la Lindo til, som ga eksemplet med Cava. Dette er et poeng også gjort av Stephen Skelton MW , en konsulent til den engelske vinindustrien som først laget vin i landet i 1977. Han var skarpt over ideen om å innføre et generisk begrep.
‘Se på Cava, Sekt og Cap Classique - ingen av dem gir forestillingen om prestisje som er ment å være. Vi bør legge vår markedsføringsvekt på produktet og å vise at det kan være like bra som Champagne. '' Han la til at mangelen på en generisk betegnelse ikke hadde holdt tilbake vellykkede glitrende merker som Pelorus fra New Zealand, eller Schramsberg fra California.
Skelton mener at Roberts har 'en kattes sjanse i helvete' for å se begrepet 'Merret' adoptert bredere. ‘Problemet er at Ridgeview har brukt ordet siden det startet, så det er knyttet til dem. Merret spilte heller ikke en nøkkelrolle i musserende vins historie. Han dokumenterte bare hva som skjedde - han fikk aldri hendene skitne.
‘Men selv om noen tenkte på et drømmenavn, ville noen produsenter ikke ønske å bruke det,’ la Skelton til. ‘Og når det gjelder å få produsenter til å betale for markedsføring av generisk betegnelse, så glem det - mange vil ikke engang hoste opp for å være medlemmer av UK Vineyards Association. Disse kampanjer for et generisk navn kaster bort tiden sin. '
Skrevet av Amy Wislocki
