Hvis du noen gang har ønsket å nippe til en magisk eliksir som gir deg styrken til en kongelig kriger og finessen til en glatttalende svindlere, er det kanskje på tide for deg å investere i en flaske Drambuie. Selv om det er foretrukket av både prinser og lounge-sangere, klarer dette urteunderverket på en eller annen måte å holde seg subtilt unna rampelyset. Det er som den tause festgjengeren du avviser på takterrassen, men som du senere finner ut eier hotellet.
Gaelic Battles og Humphrey Bogart
Her er legenden: Bonnie Prince Charles prøvde å ta over Storbritannia. Han tapte og ble deretter jaget over Skottland av kongens tropper. Når lederen av Klanen MacKinnon hjalp ham å rømme Charles viste sin takk ved å overlevere oppskriften på sin hemmelige personlige dram: en søt krydret whisky formulert for å øke kraft og vitalitet.
Oppskriften fant veien til Broadford Hotel hvor eieren begynte å servere den til sine gjester. Folk kalte det The Drink That Satisfies eller An Dram Buidheach på gælisk. Kallenavnet Drambuie stakk et destilleri ble etablert i Edinburgh og ånden tok av. Drambuie ble den første likøren på lager i House of Lords og kom seg senere helt til kjellerne i Buckingham.
Under forbudet skåret Drambuie en nisje i Amerika fordi den var i stand til å blande seg vakkert inn med brennevin og temme de grove kantene deres. Dette førte naturligvis til den mest utbredte bruken i en liten cocktail kalt den rustne spikeren nytes i store mengder av de fine herrene i Rat Pack i NYC. Så vi kan takke Bogart og Sinatra i det minste delvis for Drambuies faste plass i baren.
kommer dante tilbake til gh
Smaksnotater
Hva er Drambuie? I utgangspunktet er det en blanding av flere forskjellige skotske whiskyer tilsatt en snert av krydderurter og skotsk lynghonning. Vi vet at oppskriften inneholder nellik og tilsynelatende litt safran ... men utover det er den topphemmelig.
Utseende
Fargen er et rikt rav innlagt med en gylden glød som fanger lyset fint.
Nese
Du finner et koselig teppe med bakekrydder honningtørket frukt og en veldig lett bris av skotsk i bakgrunnen.
Smak
Honning og blomster traff umiddelbart ganen. Så glir det over i lunt demerara sukker vaniljefedd og kardemomme.
Kropp
Glatt og myk vektet som en lett honningsirup. Den dekker munnen behendig med en myk varme som aldri brenner.
Fullfør
Her er alt sukkerrør og delikat krydder. Den milde, klebrige sødmen til fersk tyggegummi sitter igjen i noen øyeblikk.
Standard cocktailer
Når vi snakker om å blande Drambuie er det egentlig bare to ord du kommer til å høre: Rusty Nail. En enkel blanding av Drambuie og Scotch er det som satte denne flasken på kartet. Men det må vel være mer enn det?
Hvis du cruiser gjennom Drambuies hjemmeside du finner mange varianter av etablerte cocktailer. Det er riff på selve spikeren som Bitter og Twisted Nail som introduserer Campari til standardoppskriften. Så er det klassisk mat som Old Fashioned som du kan pynte med Drambuie og brunt sukker sirup for en rikere spinn.
uskyldssang ganske små løgnere
Men la oss gå videre til større ting.
Cocktailer å prøve
La meg få det ut av veien akkurat nå: Jeg er ikke en fan av søte cocktailer. Som med min humor og mitt hjerte liker jeg ting som er tørre og bitre. Når det er sagt, var jeg fascinert av de mange lagene som Drambuie har å tilby og innrømmet sin søte sjarm lenge nok til å utforske noen nye kreasjoner.
Drambuie + Hard Cider
Dette er som en Sidral Mundet eplebrus helles over en posefull med krydder. Nybrygget chai gir litt dybde mens en skvett sitron lyser opp. Du har i utgangspunktet høstlige smaker dunket i en sprudlende sommerfølelse. Jeg vil anbefale å kaldbrygge teen for et mer konsentrert kick.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1 1/2 oz svart masala chai (ingen melk)
- 1 ts sitronsaft
- 3 oz tørr hard eplecider
Bygg i et glass med mye is og fyll på med cider.
Drambuie + Ingefærøl
Dette er for det meste en Mule, men med Drambuie og grønn te blir det et annet beist. Teen toner faktisk ned ingefæren mer enn jeg ønsker. Fortsatt ringer honningnotater høyt og tydelig, og med urtetonene lander dette halvveis mellom harde godteri og hostedråper – men du vet på en god måte.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1 oz grønn te
- 3 oz ingefærøl
- fersk lime
Hell over isen og klem limebiten og slipp i.
Drambuie + Kaldbrygget kaffe
En flytende sjokolade-appelsintrøffel. Den tilbyr en glatt og luksuriøs munnfølelse med smaker av safran og allehånde som vandrer under toppen av rik sødme. Neste gang du skal ha sprø brunsj bland et av disse silkemyke tallene. Håret på hunden føltes aldri så bra.
Hvis du ønsker å lage ditt eget kaldbrygg Stumptown har noen tips på ulike metoder du kan bruke. Jeg har hatt anstendige resultater med en fransk presse, men i dette tilfellet brukte jeg bare noe ferdig konsentrat fra Trader Joe's. Fordi jeg er en jukser.
kriminelle sinn sesong 13 episode 12
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 3 1/2 oz kaldbrygget kaffekonsentrat
- 2 streker appelsinbitter
- appelsinskall
Fyll et glass med steiner. Bitters første kaffe andre Drambuie tredje. Press og vri appelsinskallet over overflaten og la det falle.
Drambuie + Cola
Vi har noen dype mørke undertoner her, spesielt på grunn av stor dose bitter . På den første slurken finner du tung sukkerrørssødme nappet av den skarpe syrlige limen. Deretter vaskes urter igjennom med mye kardemommebelegg på avslutningen. Du ville aldri vite at det er sprit her inne, men det er en kompleksitet som gjør at denne colaen føles virkelig voksen.
Ingredienser:
- 1 oz Drambuie
- 1/4 oz Angostura bitters
- 4 oz meksikansk Coca-Cola
- fersk lime
Hell alt i et stort glass med isbiter. Helvete doble oppskriften. Klem inn en stor skive lime. Ahh.
