Coravin Model Two Kreditt: Coravin
kork brøt i vinflaske
- Nyheter Hjem
Coravin, produsenten av innretningen som lar folk helle et glass vin uten å trekke korken, har lansert sitt Coravin Model Two-system i Storbritannia og hevder at det kan helle vin 20% raskere.
Utgitt i Storbritannia mandag 8. februar Coravin Model Two's nye funksjoner var basert på tilbakemeldinger fra både kommersielle og private brukere av den opprinnelige Coravin, ifølge selskapet.
Coravin Model Two med en nål som helles ‘20% raskere ’.
Det sa at de nye funksjonene inkluderer:
- en tynnere veggnål som skjenker vin 20% raskere enn originalen
- nye klemmer som er enklere å bruke
en ny kapselkoppbelastningsteknologi som sikrer en tettere tetning mellom enheten og gasskapslen.
Den tynnere nålen kan kjøpes separat for den originale Coravin.
Priset til £ 279 er Model Two litt dyrere enn Coravin 1000-forgjengeren, som var tilgjengelig online denne uken på Harrods for £ 249.
Coravin har blitt adoptert av flere sommeliers siden lanseringen, slik at noen restauranter kan utvide sine lister over vin tilgjengelig i glasset.
Coravin Model Two fungerer ved å injisere en nål i korken for å sette inn argongass i flasken. Trykket fra argonen skyver vinen gjennom nålen, og forhindrer at oksygen kommer inn i flasken. Fordi kork springer tilbake på plass i løpet av få minutter, forsegles flasken som om den aldri har blitt åpnet.
Coravin Model Two koster £ 279 og er tilgjengelig i Storbritannia fra Harrods, Selfridges, Harvey Nichols, 67 Pall Mall, Birchgrove og Highbury Vintners.
