Bounty Hunter Wine Bar & Smoking BBQ, Napa Kreditt: Gustavo Fernández
dance moms season 7 spoilers
- Høydepunkter
- Magasin: Utgave av november 2019
Med rundt 1000 vinprodusenter, en mengde Michelin-stjernerestauranter og nye luksushoteller som dukker opp rundt hvert hjørne, blir Napa og Sonoma stadig presset til å øke ante og diversifisere for å skille seg ut fra den harde konkurransen. De lokale vinbarene er ikke noe unntak.
En bølge av nye arenaer har kommet inn på scenen med trendy og lekne design laget for Instagram-alderen, mens noen gamle vinlandsfavoritter galant har spratt tilbake bedre enn noensinne etter å ha blitt offer for de nylige jordskjelvene og brannene. Disse slutter seg til rekkene av de velprøvde og sanne klassikerne, som ikke har behov for fest og trives på sine anerkjente vinlister alene.
Når det gjelder mat, er det gitt, selv om det spenner fra sent på kvelden til småfarm grønnsaker og gourmetburger som går utover de vanlige krydderne.
Dette er gode nyheter for vinbesøkende i California, for det er bokstavelig talt en vinbar for alle. Interessert i å utvide ganen din? Bestill et glass ungarsk Kadarka i sentrum av Napas nyeste tilskudd, Compline. Ønsker du å feste? Spaser en annen blokk nedover First Street til Cadet. Strengt glitrende? Ta en titt på The Jade Room eller Sigh, Sonomas livlige boblerbarer. Du får ideen.
90 dagers forlovede lykkelig etter episode 8
På samme måte som man foretrekker en buttery Chardonnay og en annen er en kompleks vinbarer Cabernet, Napa og Sonoma ikke en størrelse som passer alle, men velg ditt eget eventyr.
Bounty Hunter Wine Bar & Smokin ’BBQ - Napa
Bounty Hunter bærer mer enn 400 sjeldne flasker fra hele verden i sin vinbutikk og tilbyr 40 pluss pour-by-the-glass, og er et bevis på at røykfylt grill kan kombineres med så mye mer enn Zinfandel. Napas favorittgrillfeste ligger i en mursteinbygning fra 1880-tallet i sentrum, og føles som en moderne salong (den har også en samling på mer enn 40 whiskyer) og har grillet ribbe, brisket, trukket svinekjøtt og den spesielle ølboksekyllingen til 25 år. Upretensiøs til sin kjerne, nærmer Bounty Hunter vin med en forfriskende letthet. Hver tallerken på menyen er oppført med en foreslått sammenkobling, hvite og røde er oppført i definerbare kategorier - 'Rik og strukturert' eller 'Fet men balansert' - og vinflyvninger har pun-tastic navn, som 'Let's Get Fizz-ical' og 'Pinot Envy'.
- Adresse: 975 First St, Napa
- Åpningstider: Søndag-torsdag kl 11-10, fredag-lørdag kl 11-12
The Jade Room - Santa Rosa
En gang inne i den beskjedne 4th Street-inngangen i litt grusete sentrum av Santa Rosa, transporterer The Jade Rooms klassiske Hollywood bananbladtapet deg plutselig til Beverly Hills Hotel. Elegant, levende og morsom, Sonomas nyeste vinbar tar seg ikke for alvor. Eksempel: et lyst neonskilt som lyder 'Poppin' Bottles 'har lansert The Jade Room til umiddelbar berømmelse av sosiale medier siden åpningen tidlig i 2019. Slapp av i Palm Springs-inspirerte, moderne møbler fra midten av århundre: myke grønne sofaer med flamingoputer og overfylte, rødmefarvede lenestoler. Bubbly er hovedfokuset, med omtrent ti musserende viner og champagner servert i glasset, på flyreiser eller champagnecocktailer (og på søndager er de vert for en to-timers, bunnløs mimosa-brunsj). Matmenyen består for det meste av delte tallerkener, som østers, en ost og kjøttpålegg og en trio av grillede osteglass. Men som passer for The Jade Room's mest tusenårige klientell, kan servering av retter serveres under et avsnitt med tittelen 'The Selfie'.
- Adresse: 643 4th Street, Santa Rosa
- Åpningstider: Mandag, onsdag og torsdag kl 16-21, fredag og lørdag kl 16-12, søndag kl 12-17
Fullfør - Napa
Like deler vinbar, restaurant og vinbutikk, Compline (uttales kom-plin) åpnet i 2017, akkurat i tide for sentrum av Napa å gjennomgå en større revitalisering. Mester Sommelier Matt Stamp og hans partner Ryan Stetins håndplukket et omfattende utvalg av Napa og Sonoma-viner fra boutique og ofte mindre kjente produsenter, men lokalbefolkningen strømmer faktisk til deres enkle og intime innendørs / utendørs rom på jakt etter viner som ikke er lokale. Listen på 32 sider strekker seg over Virginia til Stillehavet Nordvest, ni land i Europa og den sørlige halvkule, men mens vin åpenbart er i fokus, tar ikke maten baksetet. Burgeren og andefettfrites er legendarisk. Sjekk kalenderen før du drar. Noen mandager i måneden tar Compline vinelskere på et dypdykk i en annen vinregion - fra Champagne til Santorini - som en del av World Tour-utdanningsserien.
- Adresse: 1300 First St # 312, Napa
- Wine Bar and Merchant åpningstider: 10.00-12.00, stengt tirsdager. Lunsj 11.30-15.00, middag 17.30-23
The Fig Cafe & Wine Bar – Glen Ellen
Fra den elskede Sonoma-restauratøren Sondra Bernstein, er denne koselige lille vinbaren en fin måte å få en smak av Sonoma sentrum. The Girl & The Fig uten å trosse folkemengdene (en mester fra gård til bord før det ble overbrukt restaurantsjargong, er det ekstremt tøft å komme inn uten reservasjoner). Men The Fig Cafe & Wine Bar, som ligger i den søvnige byen Sonoma County, Glen Ellen, er Bernsteins best bevarte hemmelighet, og serverer mange av hennes hjertelige franske landretter - fra stekte grønne tomater til bifffiter - til alle som rett og slett går inn. Bernsteins forkjærlighet for Rhônes er tydelig på vinlisten, kuratert med glass-tilbud fra Grenache, Cinsault, Viognier og Roussanne, som alle er sjelden dyrkede varianter i Napa og Sonoma. På onsdager kommer lokale vinprodusenter inn for å vise ut vinene sine via gratis smaksprøver, når det absolutt er den mest skjer affære i byen.
vikings sesong 5 episode 16
- Adresse: 13690 Arnold Drive, Glen Ellen
- Middag: fra 17.00
Willis vinbar - Santa Rosa
En elsket Sonoma-institusjon i 15 år, Willi's Wine Bar brant ned til grunnen i 2017-brannene, men etter mye påkall fra sine lojale tilhengere, steg den triumferende fra asken og åpnet på nytt på et nytt sted våren 2019. Fra utsiden, elegant og moderne rom i et Santa Rosa kjøpesenter ser kanskje ikke så hjemmekoselig ut som det opprinnelige veihuset, men Willis avslappede, vennlige ånd som er Sonoma County's signatur lever videre - som gjør en håndfull av de mest populære små platene, som de marokkanske lammekotelettene og tunisiske stekte gulrøttene. En blanding av hyperlokalt og internasjonalt, vinlisten kan skryte av mer enn 50 utvalg av glass, hele 16 vinflyvninger og et privat utvalg av premium, vanskelig å finne flasker. Mens du er der, kan du ta en titt over baren der en enkelt hestesko henger. Det er det eneste som er reddet fra vraket i 2017 - et inspirerende symbol på overlevelse.
- Adresse: 1415 Town and Country Drive, Santa Rosa
- Åpningstider: Søndag og mandag 17.00-21.00, tirsdag-torsdag 11.30-21.00, fredag og lørdag 11.30-21.30
Carpe Diem - Napa
Carpe Diem var en stift i Napa i nesten et tiår, og fikk nasjonal eksponering etter Napa-jordskjelvet i 2014, da bilder av den ødelagte vinbaren - dens fortelt revet og spredt over sølte murstein på gaten - ble kringkastet over alle de store mediekontaktene. Men Carpe Diem tok navnet sitt til hjerte og åpnet mirakuløst på nytt 10 måneder senere, denne gangen med enda mer firkantede opptak.
En klassisk, svakt opplyst vinbar, Carpe Diem, er ikke prangende eller pretensiøs, og vinlisten har flasker for hvert budsjett (få en magnum av blomster, Sonoma Coast Chardonnay 2014 for bare $ 90). Strutseburger toppet med kirsebærkorianderkompott og brie er spesialiteten (bestill den 'Carpe-stil' for å legge til et organisk pochert andegg), og hvis du virkelig vil feike at du er lokal, be om kvakksalat utenfor menyen og ost, en gourmet-mac og ost med andekonfekt.
- Adresse: 1001 2nd St, Napa
- Åpningstider: Mandag-torsdag kl. 16-21, fredag og lørdag kl. 16-10 og søndag kl. 17-21. Happy hour mandag-lørdag kl. 16-18
Cadet Wine & Beer Bar - Napa
Cadet ligger i en bakgate i sentrum av Napa rundt hjørnet fra en undergrunnsbane, og er ikke det stedet du vil snuble over, og likevel er det nesten alltid opptatt. Kvinnelig power-duo Colleen Fleming og Aubrey Bailey driver dette leddet som om det er et nattlig husfest, spretter sjeldne flasker champagne, lar beskyttere plukke ut vinyl til platespilleren og grille ostete panini. Hver onsdag overtar forskjellige produsenter baren for utvalgte smaksprøver. Det er vanligvis boutique-vingårder i California som du aldri har hørt om, men nylig dro Laurent-Perrier opp i en klassisk rosa bil full av sine verdsatte champagner. Partene Cadet kaster noen få måneder er total utroskap - bilde magnums, kostymer, DJ-er, sirkusartister og en og annen tønne-stativ, da barens røde glød stråler godt forbi portforbud.
- Adresse: 930 Franklin St, Napa
- Åpningstider: Søndag-torsdag kl 18.00, fredag-lørdag kl 18.00
Sukk - Sonoma
‘Kom raskt, jeg smaker på stjernene.’ Disse ordene, berømt tilskrevet Dom Pérignon, er midtpunktet i en vegg med sitater med sprudlende tema stemplet på speil i Sonoma County sin originale Champagnebar. Ligger like ved den historiske Sonoma Plaza, åpnet innehaveren Jayme Powers (tidligere vinpedagog for Napas Schramsberg Vineyards) Sigh etter å ha erkjent behovet for en dedikert glitrende myndighet i California vinland. Dryppende i gull og sølv passer det glamorøse rommet til temaet med luksuriøse salongområder, en ovalformet marmorbar og moderne lysekroner fra midten av århundre som etterligner popen av en champagnekork. Sigh er et hotspot for hønefest i helgene, og serverer for det meste champagne og kalifornisk musserende i glasset og på flyreiser som du kan koble sammen med ost eller kaviar - og hvis du forteller personalet at det er bursdagen din, kan det hende at de bare bryter ut Champagne Gun.
sasha fet og det vakre
- Adresse: 120 West Napa St, Sonoma
- Åpningstider: Søndag-torsdag kl. 12-21.30, fredag og lørdag kl
Fern bar - Sevastopol
Riktignok er Fern Bar mer en cocktailbar - bar manager Sam Levy forlot sitt innlegg på det trestjerners Michelin Meadowood for å kjøre cocktailprogrammet - men det kunne ikke utelates av denne listen av to grunner: det er helt eksklusivt, og den har en av de eneste naturlige vinfokuserte lister rundt. Fern Bar ligger i Sebastopol, The Barlow, en utendørs, industriell markedsplass bygget på stedet for et gammelt eplekonserteri, og åpnet dørene i slutten av 2018 og føles som et bibliotek i en hagestue. Det er tre og grønt overalt hvor du ser, inkludert en enkelt vegg dekket av bregnetrykket tapet, men også tuftede skinnmøbler, vintage bøker og en mengde taksidermifugler. Selv om dette ikke er stedet å ta en hel middag, gir de små tallerkenene som beinmarg, stekt brød og lokalt hentede Butcher’s Nuggets noen seriøst delikate hors d'oeuvres.
- Adresse: 6780 Depot St, Suite 120, Sebastopol
- Åpningstider: 16.00-12.00, 7 dager i uken
Goose & Gander - St. Helena
Dette stedet i St. Helena har lenge vært kjent for sine håndverkscocktailer, som dateres tilbake til svunne dager som det ærverdige Martini House. Flersidige cocktailer og brennevin-menyen kommer i en tykk, bibellignende bok, men vinkartet er enda mer episk, og består av mer enn 100 Napa Valley-rødt alene og noen av de mest ettertraktede flaskene ($ 7500 for en Screaming Eagle 2007, hvem som helst?). I stedet for å komme inn gjennom forsiden av håndverkstil-bungalowen i 1923, gå rundt til kjellerbaren - en kavernøs speakeasy hvor lokalbefolkningen henger ut. Den berømte Martini House Mushroom Soup ble så elsket at Goose & Gander fortsatt serverer den i dag, syv år etter åpningen. Følg den opp med The G&G Burger med andfettfrites. Du vil ikke angre på at du har lagt ut ekstra $ 6 for å legge til benmargen på toppen.
- Adresse: 1245 Spring St, St. Helena
- Åpningstider: Mandag-torsdag og søndag 11.30-23.00, fredag og lørdag 11.30-12.00
