- Høydepunkter
- Magasin: Februar 2021 Utgave
- Smaksprøver Hjem
Susy Atkins, Keith Kirkpatrick og Romain Bourger smakte 84 røde California, med en fremragende og ti sterkt anbefalt.
Oppføringskriterier: Produsenter og britiske agenter ble invitert til å sende inn sine kaliforniske rødviner med tilgjengelighet i Storbritannia og / eller USA, med en utsalgspris på opptil £ 30 / $ 30
Se alle vinene som er smakt her
Det har kanskje ikke vært noe fyrverkeri, men eksperttrioen vår ble oppmuntret av forbedrede kvalitetsnivåer i denne konkurransedyktige prisklassen, hvis de var litt skuffet over en overordnet enkelhet med frukt fremover.
‘Jeg ble positivt overrasket,’ sa Susy Atkins. ‘Det er lenge siden jeg har smakt så mange californiske viner i en så konsentrert periode, og jeg tror kvaliteten har økt.
'Det er mye god vin - til og med veldig god vin - for prispunktet, men jeg var skuffet over at det var få virkelig fantastiske viner, som vi vet at California kan levere.'
Keith Kirkpatrick følte at californiske produsenter trenger å forstå det britiske markedet bedre før vinene deres blir satt stor pris på. ‘Vår europeiske gane er ganske annerledes enn den nordamerikanske ganen,’ forklarte han. ‘Selv ikke for viner på inngangsnivå, er det ikke alle som leter etter søt, frukt med mye eik og alkohol. Vi vil også ha smak, eleganse og balanse. ’
Denne finessene virket mest mangelfull i Pinot Noirs som likevel ble nøt av alle tre dommerne. 'Jeg lette spesielt etter eleganse og balanse, og var glad for at det ikke var for mange altfor søte viner, selv om noen smakte ganske overkokte,' bemerket Atkins. ‘Men det som dessverre manglet var de mer komplekse notatene - den herlige jordnære skogbunnkvaliteten som Pinot kan gi. '
Ikke overraskende var den andre jevnlige sorten av god kvalitet som alle dommerne fremhevet, Cabernet Sauvignon. Mens Romain Bourger var imponert over vinene fra spesifikke AVAer, roste Kirkpatrick oppføringene som allerede hadde en viss alder og derfor mer aroma og smakinteresse utover primær frukt. 'De yngre 2018-vinene var som forventet - kraftige, modne og intense - men på dette stadiet av livet ganske homogene og ofte forenklede,' sa han.
I Zinfandel-flyet foretrakk Bourger og Kirkpatrick de lettere, mer ‘old-school’ vinene fremfor de mer konsentrerte, alkoholrike stiler som Atkins setter pris på. ‘Men generelt, uansett hvilken slags Zinfandel du liker, var det noen gode, balanserte, godt laget eksempler,’ sa Bourger.
Kirkpatrick var skuffet over at det var så få Syrahs: ‘California gjør noen gode ting med Syrah, og jeg vil gjerne se mer i Storbritannia. Så langt pleier vi bare å se de til en middels til høy pris, men jeg tror det er en drue som også kan fungere på et rimeligere nivå. '
Vår ekspert-trio syntes det var vanskelig å bedømme 'mixed bag' -flykten av varianter som Barbera, Carignan, Counoise, Grenache, Mourvèdre og Valdiguié, da det ikke var noen referanser. Imidlertid var alle enige om at mens det var spennende å se mangfoldet av tilgjengelige valg, ville vinene slite i Storbritannia når det gjelder prispunkt, sammenlignet med mer autentiske kolleger av høyere kvalitet fra Europa.
Som vanlig i Karaffel panelet smaksprøver, prisene ble ikke avslørt for dommerne, og heller ikke hvilke viner som var tilgjengelige i det ene eller begge markedene i Storbritannia eller USA. Men konsensusen var at elskere av kalifornisk vin på begge sider av dammen hadde et godt valg og kvalitet tilgjengelig for dem. Som Bourger konkluderte med: 'Vi er heldige som har noen gode viner i toppenden og noen kanskje ikke så gode viner i den billige enden, men hvis det vi smakte her er et eksempel på mellomområdet som kommer fra California, er det noen oppmuntrende tegn. '
Diskusjonskopi av Tina Gellie.
Les Napa Investment Guide, bare i Premium-appen
Rimelig California rød
Er det en mellomgrunn i California? Våre tre ekspertdommere vurderte hvordan statens produsenter presterer opp til £ 30 / $ 30-nivået, med sikte på å finne hvor den beste verdien ligger, skriver Susy Atkins ...
California dominerer amerikansk vinproduksjon og leverer 81% av landets produksjon. Stilt opp mot hele nasjoner, fremstår Golden State som verdens fjerde største vinprodusent, og gir 43,6 milliarder dollar i detaljhandel og 1,36 milliarder dollar i eksport. I følge California's Wine Institute er det 5900 vindruer i 49 av sine 58 fylker, og på tvers av 139 AVA (American Viticultural Areas), med rundt 110 varianter dyrket. Dette er et stort vinland.
Så man kan forvente at et stort mangfold av vinstiler til forskjellige prispunkter vil strømme ut. Det er imidlertid i strid med den generelle oppfatningen av statens portefølje. Det er en sterk tro at California produserer enten vilt dyre, blendende komplekse, tidlige premiumviner eller billige, ganske søte og eikeaktige massemarkedsmerker, hovedsakelig fra de mer åpenbare druene som Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay . Denne oppfatningen hevder at det i mellom ikke er nok finesse, nyanse eller verdi.
lucifer sesong 2 episode 10
Denne smaksprøven setter disse forutsetningene på prøve ved å se på California-røde under £ 30 / $ 30 (vi ser på hvite neste måned). I tillegg til de tre store røde variantene dyrket i California ( se nedenfor ), det er viner laget av Syrah , Carignan , Grenache , Barbera og mer - til og med slike relativt uklarheter som Sør-Frankrikes Counoise og Valdiguié.
De store spørsmålene
Tidligere hadde produsenter her en tendens til å sette variasjon før herkomst. Men dagens bevegelse mot bedre nettstedvalg (ofte på kjøligere steder) har kanskje satt spørsmålstegn ved den generaliseringen. Ville generiske California-etiketter gi den beste verdien for smaksprøver? Eller hvilke av de spesifikke AVAene kan seire? Mens røde blandinger blir stadig mer populære, er California kjent som en produsent av sortviner: hvem vil ta ledelsen? Og ville noen vinmarker med en vingård være blant våre poengscorer?
I 2018, Napa Valley hadde Californias høyeste gjennomsnittspris per amerikanske tonn druer, til $ 5 571, så man kan ikke forvente å finne noen Napa-oppføringer som oppfyller vår avskæring på £ 30 / $ 30. Vi tør heller ikke håpe at våre beste kjøp ville komme fra mer marginale kjøligere klima der druer kan beholde sin naturlige syre. Likevel var denne balansen mellom modenhet og friskhet akkurat det vi lette etter - spesielt i Pinot Noirs. Ville vi finne det?
Det er grunn til at Californias mest verdifulle rødfarger skal komme fra statens varme, tørre, relativt fruktbare tradisjonelle oppdrettshjerter, som Lodi i Central Valley, 160 km øst for San Francisco. Her dyrkes 40% av statens Zinfandel, noen fra eldgamle vinstokker. Som med alle fyldige røde, trenger du balanserte tanniner, behersket søt modenhet. Leverte de?
bachelor hjemby datoer 2016
Også en nøkkelfaktor er fornuftig bruk av eik. Amerikanske og franske eikefat er mye brukt i California, men fortsatt mange chips og stenger også, spesielt for mer kommersielle viner på inngangsnivå. Det mest overbevisende spørsmålet av alle var kanskje om mindre vingårder eller de ofte latterlige store merkene ville komme best til denne utfordringen med rimelige kaliforniske røde. Resultatene var spennende ...
California's Big Three: gjorde du det vet?
kilde: California Wine Institute
Cabernet Sauvignon
Den nest mest plantede vindruen i staten (etter Chardonnay) på 37.200 ha. Gjennomsnittspris per amerikanske tonn: 1 553 dollar. Mange av de mest kjente plantasjene er konsentrert nord og sør for San Francisco i varme vinregioner med betydelige temperatursvingninger mellom varme dager og kjøligere netter. Den første kaliforniske vinen med vingården var Heitz, Marthas Vineyard 1966 fra det som skulle bli Oakville AVA i Napa Valley. Det kostet $ 7 per flaske (vingårdens vanlige tapping var $ 1,63).
Pinot Noir
Den tredje mest plantede druen i staten på 18 300 ha. Gjennomsnittspris per tonn: $ 1 688. Pinot ble ikke populær i California før etter at forbudet endte, da det ble ansett som vanskelig å vokse. På 1970- og 80-tallet ble den plantet mye, vanligvis på kjøligere steder, og noen ganger for musserende vin. Ved det 21. århundre ble Pinot av høyeste kvalitet dyrket på kule steder, ofte med ganske direkte eksponering for Stillehavet.
Zinfandel
Rangerte fjerde i California med beplantninger på 17.480ha. Gjennomsnittspris per tonn: £ 591. Zinfandel er konsentrert i den nordlige og sentrale delen av staten, spesielt i gullfylkene El Dorado og Amador i Sierra Foothills. Det var den mest plantede røde sorten i California til Cabernet Sauvignon innhentet den i 1998.
En stor andel av frukten brukes til hvit / rød Zinfandel. De eldste dokumenterte vindruene i staten er Zinfandel-vinstokkene i Grandpere Vineyard i Shenandoah Valley, Amador County, plantet i 1869.
Rimelig smaksprøver på California-rødpanel:
84 viner smakte
Oppføringskriterier:
Produsenter og britiske agenter ble invitert til å sende inn sine kaliforniske rødviner med tilgjengelighet i Storbritannia og / eller USA, med en utsalgspris på opptil £ 30 / $ 30
Eksepsjonell 0
Fremragende 1
Sterkt anbefalt 10
Anbefalt 49
Roset tjue
Rettferdig 4
Dårlig 0
Feil 0
