Bollinger RD 2002
Bollinger er det siste huset som ønsker å tjene på sterk forbrukernes etterspørsel etter vintage Champagne, og lanserer RD 2002 og antyder at en RD 2004 kan være neste.
Bare noen få tusen flasker med Bollinger RD 2002 antas å være produsert, selv om spesifikke tall ikke er tilgjengelige fra huset.
Noen britiske kjøpmenn, inkludert Fine & Rare og Berry Bros & Rudd, har begynt å selge en kasse med seks flasker til en handelspris på litt over £ 600 ex-toll og eks moms. Veiledende utsalgspris vil være £ 900 , med en flaske priset til £ 175, ifølge importøren Mentzendorff .
RD, som står for nylig disgorged, er et konsept utviklet av Madame Bollinger på 1960-tallet etter press fra kjøpmenn i USA for hennes navnebrødre å lage en ny topp-cuvee. Den første RD-årgangen var 1952.
Flere vintage Champagne-utgivelser har sett sterk etterspørsel de siste par årene, spesielt Runde 2003 og Dom Perignon 2004 .
Salget av prestisjefylte kuer har overgått et relativt flatt globalt Champagnemarked, ifølge begge Pernod Ricard og LVMH-eid Må Hennessy , mens vintage Champagnes aksjer også har steget i markedet for vininvesteringer, noe som hjelper kjøpere å diversifisere seg fra venstrebredd Bordeaux.
Joss Fowler , av Fin og sjelden handelsmann, sa Bollinger RD 2002-tallet ‘har solgt godt ved utgivelsen’.
Bollingers kokk de cave, Gilles Descotes , fortalte Decanter.com det var ‘ganske enkel beslutning’ å lage en RD fra 2002-årgangen, som han beskrev som et flott år. Han sa at det er sannsynlig at neste RD kommer fra 2004-årgangen, selv om ingen avgjørelser ennå er tatt.
lov og orden sesong 18 episode 5
Effekten av avsmussing på Champagnes smak har blitt diskutert bredere de siste årene, og noen hus, inkludert Bollinger, Bruno paillard og Krug, publiser spesifikke avstengningsdatoer for forbrukere. Engelsk musserende vinprodusent Nyetimber fulgte etter tidligere i år.
Descotes mener imidlertid at forbrukernes kunnskap om selve avsmeltingen - fjerning av gjær etter sekundær gjæring, før dosering - fortsatt er begrenset.
‘Disgorgement er et av de viktigste trinnene i prosessen. Men for mange forbrukere er det for vanskelig, 'sa han.
Han la til at Bollinger RD er et merke som symboliserer et visst kvalitetsnivå, så mye som det fokuserer på avsmussing. Bollinger forkaster sin champagne i batcher flere ganger i året.
Skrevet av Chris Mercer
