Og den beste sommelieren i Europa og Afrika er ... - Winestealssd.com

Raimonds Tomsons, den beste sommelieren i Europa og Afrika. Kreditt: Austria Sommelier Union

Høydepunkter

En anspent finale i Østerrike har sett en sommelier heve seg over rivalene for å bli kåret til de beste i Europa og Afrika.

Raimonds Tomsons , av Riga i Latvia , har blitt kåret til den beste sommelieren i Europa og Afrika etter at han slo rivaler i den store finalen som ble holdt av International Sommelier Association i Wien.

36-åringen, sommelier av Vincents restaurant i Riga slo 36 andre kandidater fra 33 europeiske og tre afrikanske land i de tre rundene av det tredagers arrangementet, som ble arrangert av den østerrikske Sommelier Union.

Det er ingen vond prestasjon. Konkurrentene måtte navigere kvart- og semifinalerunder i samme uke, før finalistene fortsatte å utføre en rekke oppgaver live på scenen foran mer enn 400 gjester på en gallamiddag i ballsal på Wiens Parkhotel Schonbrünn.

kjærlighet og hip hop new york sesong 9 episode 2

LES OGSÅ: Vi presenterer den beste sommelieren i verden (2016) ...

Utfordringene på scenen, alle med stramme tidsbegrensninger, inkluderte simulerte restaurantinnstillinger der vinparring måtte foreslås for spesifikke matkurs og informerte beskrivelser av Japanese Sake måtte gjøres.

Andre utfordringer inkluderte beskrivelser av blind vinsmaking og spotting og korrigering av omfattende feil på vinkartet.

Tomsons var en av bare fire kandidater som kom til finalen.

Piotr Pietras fra Polen ble nummer to, Julia Scavo fra Romania tredje og Frankrikes David Biraud ble nummer fire.

Tomsons sommelierbakgrunn inkluderer 17 års tjeneste på Vincents restaurant i Riga og fire år som president for den latviske sommelierforeningen.

major crimes sesong 6 episode 13

Vincents er kjent på den fine middagsscenen og hevder å ha tjent Storbritannias prins Charles, musikeren Sir Elton John og den anerkjente kokken Heston Blumenthal siden åpningen i 1994.

‘Vi er vinfanatikere i Latvia, i Riga,’ sa Tomsons.

‘Men for å komme til dette punktet, involverte det nå å smake, smake og smake mer hver dag, polere ferdigheter, ordforråd og stil, hele tiden lese og studere. Det var mye hardt arbeid. Og heldigvis hadde jeg støtte fra familien min. '

en av spader champagne pris

Annemarie Foidl, president for den østerrikske Sommelier Union, la til: ‘Det er veldig spennende å se et så utrolig talent som kommer fra utradisjonelle vinland. Vinmarkedet blir større og større i dag, og talentet også. '

Den neste ‘beste sommelieren i verden’ -konkurransen vil sannsynligvis ikke finne sted før 2019. Sveriges Arvid Rosengren har for tiden tittelen , etter å ha vunnet i Mendoza, Argentina, i fjor.