Kan du ikke komme deg ut i hagen denne sesongen? Har du ikke hage? Bryr du deg ikke i det hele tatt om hagearbeid?
Alt i orden. Vi luker mens du lener deg tilbake og (bokstavelig talt) drikker i hagen med disse vår- og sommer-perfekte friske urtecocktails. Vi snakker ikke bare Mojitos og juleps selv om de også er fine. Vi har plyndret urtehagen for alt fra salvie til shiso.
Når det gjelder ånden i seg selv, finner du det meste gin og vodka – Mange giner har en botanisk smak som vil forsterke friskheten til det hele. Og vodka er en viktig bakgrunnsspiller i mang en sommerdrink som forsterker uten å stjele showet. Ikke det at vi foreslår at du ikke bør kaste noen urter i en whiskydrink. (Se den siste drinken på listen.) Det er den varme værsesongen – hvis du har på deg flip flops kan du i grunnen gjøre hva du vil. Bortsett fra å gå inn i en Arby. Vi tror…
Lillet-Basil Cocktail fra MarthaStewart.com
Lillet er en delikat franskmann aperitif vin med delikate sitrussmaker her spilt opp med en skvett appelsinjuice. En botanisk gin ville være et fint supplement til den friske basilikumen og agurken i drinken.
Timian Lemonade fra MarthaStewart.com
OK hvis vi snakker friske urtedrikker, vet du at Martha kommer til å få minst to plasser ikke sant? Fersk timian – i motsetning til det tørre du gni over hele Thanksgiving-kalkunen – er akkurat nok til å stikke gjennom den friske sitronsaften og ginen i denne voksen-tak på en barndomsklassiker . (Bare ikke prøv å sette opp et stativ.)
Pimm's Cup fra VinePair
Å dele vår egen lenke er som å ha på seg t-skjorten til bandet på bandets konsert. Men denne Pimm's Cup er en klassisk frisk urte-sommer-elskende drink, og denne oppskriften ble gitt til oss av en ekte britisk person. Hvem vi liker vite .
Blackberry Herb Cocktail fra BradfordGreenhouses.com
En nydelig glitrende cocktail med rotete friske bjørnebær og Prosecco . Som de fleste oppskrifter som bruker fersk rosmarin, temmer denne smaken ved å bruke den til å tilføre en sirup (i motsetning til rett rotting). Men bruk gjerne som garnityr også for naturbyttepunkter.
Sage Raspberry Smash fra PeasandSaffron.com
Det morsomme med denne oppskriften er at du i utgangspunktet kan spise alle ferske urter du har for hånden, selv om vi likte ideen om duftende salvie med litt bringebær og fersk limejuice. Vodkaen er valgfri, så lag gjerne en mocktail for en solrik dag.
Cilantro Vodka Limeade fra FoodFanatic.com
Cilantro er en av de splittende urtene. Vanligvis elsker du det eller hater det. Hvis du befinner deg i den førstnevnte kategorien, vil du elske denne cocktailen som er latterlig enkel – laget med faktisk limeade (selv om du kan lage fersk hvis du foretrekker det) – vodka og fersk koriander. Det nesten skriker etter en veranda og en taco.
Lavender Bees Knees fra HonestlyYum.com
Lavendel som rosmarin kan være litt for aggressiv hvis du ikke håndterer den forsiktig. Og akkurat som rosmarinen i Blackberry Herb-cocktailen, blir lavendelen her brukt til å tilføre en sirup, i dette tilfellet en honningsirup i denne delikat florale varianten av en klassiker fra forbudstiden.
Hibiki Shiso Julep fra Gastronomista.com
Vår og sommer er sesongen av Mint Julep, det perfekte tidspunktet for å prøve ut denne asiatiske varianten laget med Hibiki Harmony Japansk whisky og ferske shiso-blader. Shiso, hvis du ikke har hatt det, er en populær asiatisk urt og medlem av myntefamilien, derav dens passende i Julep. Men ikke forvent rett mynte. Shiso er sin egen greie – og verdt å smake – fersk sitrusaktig delikat grønn. Og en veldig god venn til whisky og is.
