- Årgang 1978
drikk nå
En god årgang for rik, konsentrert Napa Cabernet
4/5Værforhold
En merkelig våt vår skapte bekymring for tidlig botrytis, men det ønsket varme været fulgte blomstringen. Fra da av var det en klassisk jevn modnesesong med en hetebølge som ankom rett før innhøstingen begynner. Høstingen var hektisk, og noen druer ble overmodne. Men avlingsstørrelsen var stor nok til å kompensere for to tørkeår. Cabernets er store, noen ganger med overdreven alkohol. De beste er modne, konsentrerte, med oppstrammende syrer og rikelig med tannin som har hjulpet dem gjennom to tiår. Selv om alle har nådd en topp, er et overraskende antall fortsatt i god form i dag.
Beste appellasjoner
Napa Cabernet var solid, med bare noen få altfor ivrige vinprodusenter som laget ubalanserte, tanniske monstre. Sonoma Valley likte lignende vær og lignende lykke i 78, med Kenwoods Artist Series, Silver Oak og St. Jean som ledere i Sonoma County. I løpet av de første ti til femten årene eldet 78-årene seg generelt. Etter hvert som aldringen fortsatte, fokuserte 78-tallet oppmerksomheten mot det kjøligere Stags Leap District, som viste seg å være flere suksesser og langvarige i denne ellers varme årgangen.
Beste produsenter
De beste cabernettene i løpet av det første tiåret var Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Under gode til ideelle lagringsforhold, bør de være godt inne i eller bare passere toppnivået. I dag er de fortsatt i sin beste alder Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer og Beaulieu Private Reserve. Selv om mer på flaske til flaske-basis, er Silver Oak og Clos du Val Reserve verdt å sjekke ut.
