Den kontroversielle Zinfandel-druens opprinnelse ser ut til å ha blitt bestemt - den ble født i Kroatia.
dance with the stars sesong 28 episode 5
Zinfandel har lenge blitt hevdet av californiere å være en æresinnfødt i deres region. Forskning siden har ført til at italienerne har hevdet det som en og samme med sin egen Primitivo.
I juli 2000 anerkjente den amerikanske regjeringen Zinfandel og Primitivo som nært beslektede druer. Det åpnet for italienske produsenter å eksportere sin egen ‘Zinfandel’ til Italia.
Nå har forskere ved University of California Davis bevist at Zinfandel og en urfolks kroatisk drue kalt Crljenak er det samme. Grapevine genetiker Carole Meredith og kroatiske forskere Ivan Pejic og Edi Maletic undersøkte DNA av begge varianter for å gjøre sine funn.
Det var allerede kjent at Zinfandel og Primitivo kom fra samme røtter, men foreldrene har lenge vært i tvil. Meredith og hennes kolleger baserte sin forskning på to andre kroatiske varianter, Dobricic og Plavac Mali.
nyanser av blå sesong 3 episode 5
De bestemte seg for at Dobricic og Zinfandel var foreldrene til Plavac Mali, men var fremdeles i mørket med hensyn til foreldrene til Zin, til Pejic fratok Crljenak, som han var sikker på at var forfedren til Zinfandel. Tester bekreftet dette.
Nyheten om at Primitivo - og Zin - faktisk er kroatiske, bekymrer ikke den italienske produsenten Gregorio Perucci fra Academia de Recemi, som har eksportert Zinfandel til Italia i noen år.
'Vi kan ikke stoppe all forskning,' sa han. ‘Hvis det viser seg å være sant, legger vi det på etiketten.’
daniel fra dager i våre liv
Perucci er på vei til San Franciscos årlige Zinfandel Festival, som finner sted i helgen. 'Vi kommer til å være den eneste utenlandske Zinfandel-produsenten der, blant alle amerikanerne,' sa han.
Zinfandel talsmenn og produsenter
Skrevet av Adam Lechmere 25. januar 2002
