- Høydepunkter
- Magazine: March 2021 Issue
- Vinlegender
Vinlegende: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982, Castilla-La Mancha, Spania
- Flasker produsert 75,628
- Blanding 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Utbytte 35hl / ha
- Alkohol 12,5%
En legende fordi ...
Da denne vinen ble lansert på internasjonale markeder på midten av 1980-tallet, forårsaket den en følelse. Dette var ikke bare på grunn av kvaliteten, men fordi vinelskere ikke var vant til å smake høykvalitets Cabernet Sauvignons fra Spania. Dessuten var dette den første årgangen av denne vinen. Riktignok hadde Torres Black Label-vinen allerede et høyt rykte, men den kom fra Penedès i Catalonia.
som er hattie på dager i våre liv
Carlos Falcó, Marqués de Griñón, etablerte gården lenger sør, i det sentrale Spania, i byen Malpica de Tajo i Toledo-provinsen Castilla-La Mancha, som knapt var kjent som et senter for god vin. Denne enkle eiendommen, Dominio de Valdepusa, ville bli den første anerkjente 'pago' og banet vei for Grandes Pagos-gruppen av høykvalitets private vingårder som Falcó var med på å etablere 20 år senere i 2003.
Ser tilbake
Carlos Falcó var allerede etablert som en gastronomisk ekspert, med en misunnelsesverdig appetitt og en vilje til å demonstrere det fulle potensialet i spansk vindyrking. På sin egen eiendom i La Mancha var han en pioner innen drypp vanning, som han hadde sett installert på israelske appelsinlunder tidlig på 1980-tallet. Han ansatte også den store Bordelais ønologen professor Emile Peynaud som sin konsulent for denne vinen og for påfølgende årganger frem til 1991, da Michel Rolland tok plass. Han hvilte aldri på laurbærene, og hyret tidlig på 1990-tallet den australske vindyrkeren Richard Smart for å gi råd om kalesjestyring og vanningskontroll. Dessuten var han opptatt av å dele sin kunnskap om fremskritt innen drueoppdrett med andre dyrkere og gods.
Årgangen
1982 var et klassisk år over hele Spania. En tørr, mild vår fortsatte inn i en varm og tørr sommer med noe tørkespenning som reduserte avlingene. Røde viner fra topp gods var strukturert og langvarig. Terroiren Cabernet Sauvignon ble først plantet på Valdepusa i 1974 på 14 ha, og vinrankene var kilden til denne vinen. Jorden er leire over brutt kalkstein med god drenering. Falcó tok ikke bare råd fra Richard Smart, men fra de fremtredende vindyrkingskonsulentene Claude og Lydia Bourguignon. Vanning viste seg gunstig ettersom dette er et tørt sted, med en gjennomsnittlig årlig nedbør på 450 mm. Selv om distriktet mottar 3000 solskinstimer per år, er nettene kalde og det generelle klimaet kontinentalt, og vingården ligger i en høyde på 490m.
Vinen
Aldring fant sted i franske barriques i en periode på 26 måneder, antagelig med tradisjonell innretting. Den endelige blandingen ble samlet under tilsyn av både Emile Peynaud og Alexis Lichine.
Reaksjonen
Kanskje på grunn av at spanske stilleviner, bortsett fra Rioja og Vega Sicilia, var veldig mye under radaren på 1980-tallet, var det mangel på anmeldelser da Marqués de Griñón 1982 ble lansert. Imidlertid smakte denne forfatteren vinen i en nå nedlagt vinbutikk i Clerkenwell og kjøpte en koffert. I 1986 spilte jeg inn: ‘Splendid deep red. Søt solbær nese, med litt stilig eik og betydelig intensitet. Utmerket frukt, men ennå ikke strikket, og innstrammingen er fortsatt i strid med myntefrukten. Ny verden i stil, men med god dybde. Middels vekt og mangler kanskje noe grep, men ganske lang, med en fast finish. ’
hun kjenner y & r
Smakte igjen i 1992, forble den 'dyp i fargen, med litt modenhet. Søt og røykfylt i nesen, med elegant damsonfrukt. Denne er myk, men konsentrert, nå drikkeklar, og den fremtredende eik gir en streng, litt treaktig struktur med et snev av strenghet. Men krydret og lang, med moden overflate. ’Dessverre vil den være i tilbakegang nå, selv om du kunne finne en flaske. Mine har lenge gått.
