- Smaksprøver Hjem
Joseph Phelps, Insignia 1997 er en legende fordi ...
Skilt var en av Napa ’S første proprietære Bordeaux - stilblandinger, selv om den aller første årgangen, 1974, var ren Cabernet Sauvignon som 1976. I 1977 hadde den fått sin nåværende form. Selv om den presise blandingen har variert gjennom årene, har den alltid vært Cabernet-dominerende. I en tiltalende kontrast til mange av Napas kultviner, er Insignia laget i store mengder. 1997 representerer toppen av produksjonen, og i dag varierer Insignia fra 120.000 til 180.000 flasker.
Ser tilbake
Byggemagneten Joseph Phelps startet en ny karriere som vinprodusent i 1973. I tillegg til gode Cabernets, ble vingården hans kjent, under sin tyske vinprodusent Walter Schug, for Rieslings og botrytis-viner og for noen av Californias første Syrah tapping. Ideen om en proprietær blanding er nå vanlig i Napa og Sonoma , men igjen var Phelps pioner i denne stilen. Craig Williams overtok som vinprodusent i 1983 og fortsatte å finjustere Insignia-blandingene, og hentet mer og mer av frukten fra Phelps egne Napa-vingårder.
kriminelle sinn sesong 12 episode 17
Årgangen
Dette var både en tidlig og stor årgang. Cabernet Sauvignon motsto en regnfull og fuktig midten av august, selv om noen Merlot LED. Den enorme avlingen førte til noe fortynning i dårlig forvaltede vingårder. En tørr september med moderate temperaturer førte Cabernet til perfekt modenhet, og plukkingen varte i fire uker til 8. oktober. Insignia ble alltid hyllet som en av vinene i 1997, noen andre Napa-røde var tydeligvis overmodne og er nå i tilbakegang.
-
Smak på viner fra Joseph Phelps på Decanter Fine Wine Encounter - bestill i dag
Terroiren
Fra 2004 ble Insignia produsert bare fra Phelps egne vingårder i forskjellige deler av Napa Valley, men i 1997 ble omtrent 40% av druene kjøpt fra andre produsenter som vingården hadde langvarige forhold til. Som et utvalg ble den produsert fra mange forskjellige partier, slik at det ikke gir mye mening å snakke om en presis terroir bak vinen. Cabernet Sauvignon kom fra vingårder i Rutherford og Stags Leap Merlot ble hentet fra Carneros, og Petit Verdot fra Napa Valley.
Vinen
Druene fra forskjellige kilder ble sortert og gjæret hver for seg i tanker av rustfritt stål, deretter eldet hver for seg til våren 1998. De forskjellige partiene ble deretter smakt og den endelige blandingen satt sammen. Denne definitive versjonen av 1997 ble lagret i nye barriques i totalt 26 måneder før den ble tappet på flaske.
Reaksjonen
Jeg har smakt denne årgangen fire ganger, sist i 2012: ‘Very moden og intens mynte og solbær nese, med eukalyptustoner. Veldig rik gane, men løftet og kraftig, med skarp surhet. Ikke slitsom i det hele tatt. ’
Faktaene
Flasker produsert 240 000
Blanding 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Utbytte Ikke relevant
Alkohol 13,9%
Utgivelsespris $ 120
Pris i dag £ 312
Et øyeblikksbilde av Chateau Montelena 1973-etiketten.
witney carson og chris soules
Vinlegende: Chateau Montelena 1973
Vinlegende: Wendouree, Shiraz 1990 (magnum) Clare Valley, Sør-Australia
Tony Brady har laget viner med intenst smak fra Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec og Mourvedre (Mataro) siden 1974 ...
Vinlegende: Clos Rougeard, Le Bourg 1990
Clos Rougeard, Le Bourg 1990 er en legende fordi ...
