vingård
University of Burgundy i Dijon er satt til å lansere et gratis undervisningskurs i engelsk og fransk for å hjelpe vinelskere til å forstå mer om vinfremstilling og også regionens mangfoldige terrasser.
så du tror du kan danse spoilere
Vinutdanningsprogrammet vil være en del av det europeiske initiativet MOOC (massivt åpent online kurs), som tilbyr flerspråklig digital læring i partnerskap med store universiteter over hele Europa.
De Åpent vinuniversitet - University of Vine and Wine for All - vil tilby tospråklige kurs som starter 21. mai 2015.
Kursinnholdet er satt sammen av hovedlæreren på Jules Guyot vin- og vininstitutt, inkludert Sandrine Rousseaux og Olivier Jacquet, med innspill fra vinprodusenter, inkludert Françoise Arpaillanges fra Domaine Françoise Jeanniard i Pernand-Vergelesses.
Kurset dekker emner fra vindyrking, forståelse av terroir, smaksteknikker og vinifisering, sammen med vinens historie og kulturelle betydning, og vil bli presentert over fem uker i forskjellige formater fra online seminarer til videoblogger og interaktive smaksprøver.
‘Jeg er utdannet ønologi fra Jules Guyot Institute,’ sa Arpaillanges Decanter.com . ‘Så, jeg var glad for å kunne bidra til kursforskningen. Jeg ga bakgrunn i å forstå de forskjellige terroir og klima av Burgund, og det historiske grunnlaget for dagens vingårdsposisjoner. Dette vil nå bli omgjort til deler av undervisningsmaterialet, selv om jeg ikke underviser direkte selv. ’
Se flere nyheter, synspunkter og smaksnotater om burgundervin .
beste måten å servere rødvin på
Skrevet av Jane Anson
