- Sommerviner
Bla ned for å se Toskansk hvite viner i denne samlingen
Italienerne opprettet klassifiseringshierarkiet, Denominazione di Origine (DOC), for 50 år siden for å markere sine beste viner. Så hva var Italias første DOC, den italienerne aller helst ønsket å basunere?
Brunello di Montalcino eller Barolo ville være rimelige gjetninger. Men nei, det var Vernaccia di San Gimignano.
Brunello di Montalcino ble Italias første DOCG (Opprinnelsesbetegnelse og garantert) i 1980 - Vernaccia di San Gimignano fulgte senere, i 1993.
-
Ultimate Toscana: Topp 10 vingårder å besøke
Italienske myndigheter hadde rett i å sette søkelyset på regionen, ettersom den produserer tiltalende og skarpe hvite viner med god tetthet og kompleksitet, som - og her er hvor forbrukerne bør være oppmerksom - vanligvis selger for mindre enn £ 15 per flaske.
Druen, Vernaccia, er unik, dyrket i det sentrale Toscana sørvest for Firenze, og nesten ingen andre steder. Forskrift tillater blanding av små mengder andre hvite varianter, som f.eks Chardonnay eller Viognier , men få produsenter gjør det, og frykter med rette at særpreget til Vernaccia vil bli overveldet.
2014 og 2015 Vernaccia di San Gimignanos, begge for tiden på markedet, har en fascinerende sammenligning. 2015-årene er mer overdådige, men har fortsatt mye verve på grunn av druens naturlig høye surhet. 2014-tallet er slankere og rasere. Eldre årganger, bortsett fra sporadisk riserva fra toppprodusenter, bør unngås.
-
Ultimate Toscana: Topp 10 vingårder å besøke
Redigert for Decanter.com av Laura Seal.
