- Forfremmelse
Du tror kanskje at de berømte vinprodusentene som bor her har eksistert for alltid, men det er relativt nylig at det fulle potensialet til Riberas fruktige, komplekse, elegante røde er blitt realisert.
En av de ikoniske vinprodusentene er Protos . For det første er det den eldste kommersielle vingården i regionen - faktisk hjalp den med å lage D.O. Det er en sjelden ting når produsentens navn ender opp med å bli navnet på hele vinproduksjonsregionen - det var en gang kjent som Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, men ga det nådig opp for det større gode når D.O. ble etablert i 1982.
Grunnlagt i den dramatiske bakketoppbyen Peñafiel i 1927 av en gruppe på 11 likesinnede barndomsvenner, Bodegas Protos inkluderer nå mer enn 250 familier i området, mens fire av grunnleggernes barnebarn fortsatt sitter i styret.
foster sesong 4 episode 5
Protos jobber med 1614 hektar vingård, hvorav halvparten eier, resten kontraherer og kontrollerer nøye. Den produserer i alt 10 forskjellige viner, fra friske, smarte Verdejos laget i sin Rueda-vingård til rødrødder i toppskuffen (alle de røde er tøylagrede), laget over de andre fire vinprodusentene den eier i Ribera del Duero.
Du kan prøve dem alle i det kjevefallende Peñafiel HQ, vingården designet av den berømte britiske arkitekten Richard Rogers, som ikke overraskende mottar over 40 000 besøkende i året, og kan skryte av kjellere som forbinder de labyrintiske tunnelene som tilhører slottet ovenfor.
å finne carter jeg er ikke den eneste
Selskapet er forpliktet til å bidra til å bevare miljøet, med solanlegg i alle vinprodusenter, og vingårdene som for øyeblikket konverterer til organisk vindyrking. Klimaet kan være litt vanskeligere enn andre steder i regionen, med netter som kan dyppe til minus 18 ° C, men oppsiden er et løft for både aromaer og naturlig syre.
Teamet på Bodegas Protos inkluderer nå 300 vindyrkere, åtte landbruksingeniører og åtte ønologer, ledet av Marilena Bonilla, en av få kvinnelige sjefvinprodusenter i regionen. 'Vi lærer alltid,' sier Bonilla. “For eksempel har vi de siste 10 årene studert hver pakke med jord og observert hvordan Tempranillo-kloner tilpasser seg. Våre funn førte til at vi delte og delte alle vingårdene våre, og hjalp oss med å få en dypere forståelse av vinrankene, slik at vi med stor nøyaktighet kan bestemme den beste tiden å velge. ' Det er denne typen banebrytende ånd som gjør det mulig for Protos å utvikle seg kontinuerlig, og hjelper dem å holde seg i forkant av kvalitet vinproduksjon i Spania.
