Chateau Laroque, St. Emilion
Laroque ligger på toppen av åsene rundt St-Christophe des Bardes nordøst for St-Emilion, og er den største eiendommen i betegnelsen.
Ett av to fatrom på Chateau Laroque
Vinmarkene ble først lagt ut på 1700-tallet av markisen de Rochefort-Lavie, og eiendommen forble i de samme hendene til 1935, da vinproduksjonen opphørte på grunn av den store depresjonen, ble den kjøpt av de nåværende eierne, Beaumartin-familien.
Fra begynnelsen av 1960-tallet ble vingården gjenplantet og utvidet, fra 40 ha (hektar) i 1962 til 61 ha i dag, alt på sammenhengende tomter: sjelden selv for små eiendommer, og unik i St-Emilion. Fra hele eiendommen, på et platå av leire-kalkstein med grunne jord, brukes bare de beste 27 ha til Laroque, og resten selges som Château Peymouton eller gårdens andre vin Les Tours de Laroque.
-
Spurrier anbefaler: Château Laroque, St-Emilion GCC 2010
Siden 1982 har vinproduksjon vært i hendene på Bruno Sainson, den høyt respekterte direktøren for eiendommen, som gikk av med pensjon i fjor. Plass er ikke et problem i Laroque, og den store gjæringskjelleren inneholder tilstrekkelig temperaturkontrollert sement og kar av rustfritt stål til at tomter kan vinifiseres separat. Vanligvis er vattingperioden for Merlot 25 dager og 23 dager for de to cabernettene. Laroque eldes i 50% ny eik, mens tallet for Peymouton bare er 15%.
Fram til omklassifiseringen av St-Emilion i 1996 var hele vingården St-Emilion grand cru, og innleveringen av 27 ha Laroque ble akseptert for heving til grand cru classé. Selv om det er kjent på grunn av sin historie og størrelse, forble navnet i appellasjonens mellomliggende rekker til nylig, etter ankomsten i 2004 av Xavier Beaumartin og hans kone for å ta personlig belastning og revitalisere det tidligere ubebodde slottet.
