En flaske med den nye Hu Yue-vinen på DBR Lafites Domaine de Long Dai. Kreditt: DBR Lafite
- Kina
- Høydepunkter
- Nyheter Hjem
Hu Yue blir en andre vin til Long Dai, den kinesiske ‘grand vin’ som ble lansert i fjor, sa Domaines Barons de Rothschild (DBR Lafite).
Det er en blanding av tre klassiske druesorter fra Bordeaux, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc og Merlot , pluss også Marselan og Syrah , alt fra Domaine de Long Dai i Qiu Shan Valley i Kinas nordøstlige Shandong-provins.
som blir eliminert på å danse med stjernene i kveld
Hu Yue 2018 vil være den første årgangen utgitt, til CY988 per flaske inkludert moms (£ 108, US $ 143), eller CY888 for medlemmer av vingårdsklubben. Den selges bare på eiendommen og via vingårdens WeChat-konto.
Gjennomgangen utvider konsernets forpliktelse til å produsere høykvalitetsviner i Kina, etter å ha brukt rundt et tiår på å prøve og perfeksjonere vinproduksjonen der.
En utsikt over Domaine de Long Dai. Fotokreditt: Richard Haughton / DBR Lafite.
Marselan i rampelyset
Sylvia Wu, redaktør av Karaffel Kina , sa det var interessant å se Marselan i Hu Yue-blandingen.
‘Denne kryssingen av Cabernet Sauvignon og Grenache stammer fra Frankrike og anses av mange nye generasjoner, kinesiske vinprodusenter som . ’
hawaii five 0 sesong 7 episode 9
Wu la til: ‘Den sent modne varianten har store fruktbunter, små bær og god motstand mot sykdommer. Det har en tendens til å skape aromatiske røde viner i dyp farge og myke tanniner. '
Olivier Trégoat, teknisk direktør for Long Dai pluss flere andre DBR Lafite-eiendommer , sa, 'For å lage denne andre vinen valgte teamet i Shandong nøye et utvalg av tomter innenfor de mer enn 400 terrassene våre.'
'Målet var å avsløre en dypt aromatisk karakter, full av svarte frukter med en krydret signatur som ville skille denne vinen fra vår store vin.'
Vinen ble lagret i 12 måneder på eikefat, produsert av DBR Lafite kooperasjon.
Hvorfor ‘Hu Yue’?
Fotokreditt: DBR Lafite.
Saskia de Rothschild, leder av DBR Lafite, sa at ideen var å referere til den 'hellige alliansen mellom kinesisk kultur, respekt for elementene og naturens ukontrollerbare syklus'.
Hun la til: 'Hvilken bedre karakter enn 'Hu', [som] refererer til en jadetavle som var et viktig verktøy som brukes i gamle tider av bønder for å be om en god høst.'
masterchef derrick burde ha vunnet
Hu minnes også symbolet på tigeren, ‘det andre hellige dyret i Kina’, sa gruppen. Uttrykket ‘hu po’ betyr også gult, som har kulturell betydning i landet, sa det.
Gruppen sa at 'Yue' representerer 'alle de fem hellige fjellene i Kina og lenker tilbake til det hellige fjellet Dai det er referert til i godsets navn'.
