Kreditt: Nina Assam
For å gjøre din beste vinsmaking, må ganen din være i beste form. Elin McCoy deler sine tips for hvordan du skal ta vare på ganen din.
- Ta så få medisiner som mulig:
Mer enn 250 reseptbelagte legemidler (antidepressiva, antihistaminer, astmamedisiner, medisiner for å senke kolesterolet) kan endre smakfølelsen, og noen forårsaker tørr munn. Kjemoterapi og stråling kan ikke overraskende drepe reseptorceller.
- Ikke røyk:
Nikotin undertrykker nerveaktiviteten i områder av hjernen assosiert med smak og lukt kjemiske forbindelser i sigaretter fortynner evnen til smaksløk og olfaktoriske celler til å sende sensoriske meldinger til hjernen.
- Holde seg frisk:
Hodeskader, infeksjoner og sykdommer kan påvirke lukt og smak.
-
For flere måter å ta vare på ganen din, kan du lese Jefford på mandag: Palate Fitness
- Besøk tannlegen regelmessig:
Dårlig munnhygiene påvirker evnen til å smake på munnen din og ta vare på ganen. Det er motstridende bevis for om tungerengjøring gjør en forskjell.
er Roger Howarth som forlater det generelle sykehuset
- Se hva du spiser:
Vokt dere for billige kinesiske pinjekjerner (Pinus armandii), som kan utslette smak og lukt og gi noen mennesker en bitter, metallisk ettersmak i flere uker. Og prøv å spise mindre salt og sukker, noe som kan overstimulere smaksløkene dine.
- Øv deg på å lukte og smake på vin regelmessig:
Det hjelper å øke smaksminnene dine. Se opp for vår neste Decanter smaksbegivenhet eller lese hvordan du holder din egen vinsmaking .
- Bo i et forurenset miljø:
Eller ta beskyttende tiltak mot forurensning.
Hva gjør aldring med ganen vår? Elin McCoy finner ut her .
Prisbelønte journalisten og forfatteren Elin McCoy skriver for en rekke publikasjoner, inkludert Bloomberg News.
