Kjellere på Luis Cañas Kreditt: Araex
I samarbeid med ARAEX Grands
Har du noen gang vurdert opprinnelsen til spansk vinproduksjon? Lær om historien til denne regionen ...
I samarbeid med ARAEX Grands
Spansk vinhistorie
Som tilfellet er med de mange landene som ringer til Middelhavet, kom vinfremstillingen først til Spania med fønikerne rundt 1000 fvt, men tok tak mer seriøst hos romerne. Plinius den eldre, i det 1. århundre CE noterte spesielle vinene fra Tarraco, den moderne Tarragona i Catalunya-regionen.
Mens vestgoterne okkuperte Spania etter det romerske imperiets fall, var det deres styrting av maurene i det 8. århundre e.Kr. som førte til en generell nedgang i vinproduksjonen som ikke begynte å vokse igjen før Reconquista i Spania i det 12. århundre. Det høyere alkoholinnholdet (så vel som den eventuelle innføringen av forsterkede viner fra Sherry-berømmelse) tillot vinene å reise godt, og Spania begynte en tradisjon for eksport som fortsetter til i dag.
Veksten i eksporten økte jevnt og trutt i løpet av de følgende århundrene og så en massiv ekspansjon i løpet av 1600- og 1700-tallet til Spanias koloniale andeler.
På midten av 1800-tallet ble Rioja, mens man produserte notater for en stund, en makt å regne med som vist ved grunnleggelsen av flere av dagens velkjente eiendommer.
Andre halvdel av 1800-tallet var en boom for Spania, da Frankrikes vinindustri hadde blitt lammet av begynnelsen av rotlusen, phylloxera, og de kjøpte lett spansk vin i bulk til flaske i Frankrike, en praksis som fortsetter for alvor i 21. århundre og fremmer konflikt med sørfranske vinprodusenter. Men for 160 år siden var det de franske vinprodusentene som krysset grensen og brakte med seg mer avanserte teknikker for vinfremstilling som i stor grad forbedret kvaliteten på spansk vin, med stor vekt på Rioja.
I løpet av bare 20 år etter grunnleggelsen av disse fortsatt høyt ansette eiendommene ble det plantet rundt 16 000 ha vingårder, og i 1880 ble det fullført en jernbaneforbindelse til Bilbao fra landsbyen Haro. Det gjorde Haro til de facto senter for frakt av vin opp til Frankrike, og til tross for byens søvnighet i dag, var det et viktig økonomisk sentrum for regionen i løpet av denne tiden. Hyllest til denne tiden i den årlige La Cata del Barrio de la Estación, som har alle vinprodusentene i det historiske nabolaget rundt jernbanestasjonen.
Villa Conchi kjellere, Cava. Kreditt: Araex
Denne opprinnelig utmerkede tiden for spansk vin ble raskt sur da den første meldug krysset Pyreneene i 1850, etterfulgt av phylloxera noen tiår senere på den østlige bredden. Rioja klarte å unngå herjingen i noen tid, men phylloxera ankom til slutt i 1901, og mens løsningen av poding på amerikanske røtter lenge hadde vært kjent, var det en massiv finansforetak. Mange av de franske vinprodusentene som hadde etablert seg i Rioja, vendte tilbake til Frankrike.
I mange andre regioner, utvandret utallige vindyrkere fra Spania generelt for å finne sin formue andre steder i verden. De som ble gjenplantet og endret ansiktet på vinrankene som vokste som utallige gamle varianter, gikk tapt til fordel for mer ensartede og mer produktive utvalg, for eksempel hva som har blitt de kjernehvite druene som brukes i Cava.
Omfanget av den spanske borgerkrigen påvirket vinproduksjonen og mye, og i andre halvdel av det 20. århundre skyllet en annen kvalitetsrevolusjon i Spania over Spania. For Rioja satte begynnelsen av 1970-tallet og spesielt årgangen av 1970 regionen tilbake på kartene over vinverdenen som har klart å holde seg fast i generasjoner av vin drikkere nå.
I andre regioner, som Penedès, begynte vinprodusenter å introdusere mer vitenskapelig og ren vinproduksjon. Den jevne kvaliteten på disse nyhetsvinene har ført til at Spania er en av de tre beste vinprodusentene i verden.
Men i tillegg til muligheten til å produsere store mengder vin, ser vi hvert år mer unike, ikoniske viner som viser at Spania lett er i stand til å finesse i tillegg til å lage en priset vin til massene.
