Kreditt: Gïk
- Nyheter Hjem
Gik, produsent av en strålende 'blå vin', har brakt oppfinnelsen til Storbritannia og fortalt forbrukerne å 'glemme alt du vet om vin'.
Produsentene av Gik , en lys ‘ blåvin ‘, Beskriver seg selv som‘ revolusjonerer vinens verden med en blasfemisk drink ’.
De hevdet å ha solgt 70 000 flasker i løpet av et år i Spania og har nå gjort ‘blå vin’ tilgjengelig for britiske forbrukere online.
Det er et grep som risikerer latterliggjøring i deler av vinverdenen, og produsentselskapet Gïk Live sa at det var et slags produkt.
Røde og hvite druer som strekker seg over flere forskjellige varianter, er hentet fra hele Spania, inkludert fra Castilla la Mancha og Rioja , for å skape en 'søt og blå drink' på 11,5 prosent abv, ifølge Gïk Live.
Fotokreditt: Gïk
Gïk Live sa at et team brukte to år på å samarbeide med spanske universiteter og matforskere for å utvikle Gïk Blue.
Nettbutikken sin solgte denne uken tre flasker Gïk Blue for £ 33, og ni flasker for £ 84.
‘Prøv å glemme alt du vet om vin,’ sier Gïk-teamet i sin markedsføring.
Teamet la til: ‘Prøv å avlære hundrevis av beskyttet opprinnelsesbetegnelse på vin, de komplekse og krevende servicestandardene og alt som sommelier sa på [sic] et smaksprøvekurs du ble invitert til. '
Hvordan den lages
I følge Gïk er det fire viktige trinn for å lage den blå vinen:
- En base er laget av en blanding av røde og hvite druer
- Vi legger til et pigment fra huden til de røde druene - [anthocyanin]
- Vi legger til et annet organisk pigment: Indigotine [et plantebasert matfargestoff]
- Vi legger til ikke-kalori søtningsmidler
Nettdata som allerede er samlet inn av Gïk antyder at de tidlige forbrukerne er en 50-50 splittelse mellom menn og kvinner, og for det meste i alderen 25 til 34 år.
Nyere historier:
Etterspurt: Asdas chilenske Malbec krasjer nettsted etter platina best i utstillingsseier: DWWA 2016
Jefford mandag: Storbritannia bestemmer
Når Storbritannias folkeavstemning om medlemskap i EU nærmer seg, ser Andrew Jefford gjennom vinglasset sitt på kampanjen ...
Sommerviner: Topp fem Grüner Veltliners
Grüner Veltliner er perfekt for uteservering på lange sommerkvelder. Decanter sitt dommerpanel gir oss sin topp
