En begjæring om å få fråtsing fjernet fra listen over syv dødssynder er utarbeidet av en gruppe franske kokker, forfattere og kjendiser - og de vil ha pave Johannes Pauls godkjennelse.
ung og den rastløse jt
Medlemmer av Association for the Gourmand Issue vil sende inn sin begjæring til paven senere denne måneden. Det vil bli presentert av datteren til den franske mesterbakeren Lionel Poilane, som frem til sin død i fjor kjempet for rehabilitering av fråtsing (i Frankrike ‘la gourmandise’).
Andrakterne ber ikke i sannhet om at overdreven spising og drikking skal fjernes fra syndig status. Snarere er det et spørsmål om lingvistikk. Mens 'gourmandise' en gang betydde å spise for mye, og tjene det til en plass i den franske versjonen av den katolske kirkens syv dødssynder, er det i dag mer assosiert med godt liv. Et annet ord, ‘gloutonnerie’, er en mer presis oversettelse av fråtsing.
‘Lionel hadde rett. Det er ikke så mye ‘la gourmandise’ som ‘la gloutonnerie’ som skal betraktes som en synd, ”rapporteres den anerkjente restauratøren Paul Bocuse.
Hans ord ekko av foreningens president, Catherine Soulier. 'La gloutonnerie' har ingen sosial eller trivelig side, mens 'la gourmandise' handler om glede og deling, 'sa hun.
er vin dårlig for gikt
Blant foreningens andre medlemmer er kokk Alain Ducasse, forfattere Laure Adler og Jean-Francois Revel, og lystbåtmann Oliver de Kersauson. Helene Carrere d’Encausse, et medlem av den prestisjetunge Academie Francaise, er også ombord.
På engelsk har ordet gourmand allerede mistet sine gluttonøse konnotasjoner. I dag er det nevnt i samme åndedrag som gourmet, som kommer fra et gammelt fransk navn for vinsmaking og betyr en elsker god mat.
De syv dødssyndene ble først identifisert av pave Gregor I på slutten av det sjette århundre for deres antatte fare for menneskets åndelige velvære. De er stolthet, misunnelse, gluttony, lyst, sinne, grådighet og dovendyr.
Skrevet av Liz Hughes og byråer 23. januar 2003
burn notice sesong 7 episode 11
