O Vins d'Anges, Lyon.
Hvis du er lei av å betale topppriser for fransk vin i Storbritannia, er stedet å gå Frankrike, enten det er til vingårder, maisons de vin eller supermarkeder. Rachel Bridge har nyttige råd om hvordan du planlegger handleturen ...
linsey godfrey forlater fet og vakkert
Det grove sporet snor seg opp til det smuldrende slottet. Solen slo ned på vinrankene. Ideen om å besøke vingårder i Frankrike med en tom bagasjeoppbevaring og en vinguide for hånden er en forlokkende mulighet. Det kan være lite som samsvarer med spenningen ved å stå i en kjølig kjeller og smake på et glass vin med personen som kjærlig har pleidet det fra drue til flaske.
Den gode nyheten er at gitt tålmodighet og forhåndsplanlegging, er det mulig å oppdage et bredt utvalg av små produsenter i hele Frankrike som lager og selger sterkt drikkelige viner - og sparer store penger. Simon Field, kjøper for britiske vinhandlere Berry Brothers & Rudd, sier: ‘Det er noen fantastiske små produsenter der ute som bare produserer 200–300 tilfeller i året. Produksjonen deres kan være ganske liten fordi de konsentrerer seg om ideen om at vinens egenverdi kommer fra spesifikke jord- og klimaegenskaper. 'Han påpeker at i Rhône produserer mange individuelle produsenter små mengder Côtes du Rhône som er på minst like god som vinen produsert av regionens største produsenter. Han advarer imidlertid om at å finne de gode uten hjelp kan være en hit-and-miss-affære, men: ‘Men like there are some less good stuff being produced. Det er et lotteri, og det kan være vanskelig å skille de to uten noen planlegging fremover. ' HVA Å KJØPE Glem ideen om å fylle på de mest kjente merkene og berømte navnene - dette er ikke øyeblikket å kjøpe fine grand cru-viner. Så mange britiske fine vinhandlere er spesialister på disse områdene at det vanligvis er like billig å kjøpe dem i Storbritannia. De største besparelsene er å få på drikkeviner hver dag som koster mindre enn £ 20. Gå til de gode, men mindre kjente vinregionene som Languedoc-Roussillon, Alsace og Provence. Og oppsøk de små produsentene som har fått AC-status, men blir oversett av britiske importører bare fordi de ikke produserer vin i tilstrekkelige mengder. Hvordan kjøpe den
Det er tre måter å kjøpe vin i Frankrike på. Direkte fra produsenten ved kjellerdøren fra et vininformasjonsbyrå kjent som et 'maison des vins' eller fra et fransk supermarked. Å kjøpe direkte ved kjellerdøren kan være en givende opplevelse, avhengig av størrelsen på vingården og dens entusiasme for besøkende. Du kan bli invitert til å ta en tur rundt vingården og så få et innblikk i deres vinfremstillingsteknikker før du kanskje møter vinmakeren og prøver vinen. Det er ingen forpliktelse å kjøpe, selv om noen av de større vingårdene kan betale et lite gebyr for smaksprøver. Du kan få en full liste over vingårder i et område fra lokale turistkontorer. Noen vingårder er imidlertid mer tilpasset besøkende enn andre, og fasiliteter - og åpningstider - kan variere sterkt, så hvis det er en bestemt du vil besøke, bør du ringe videre.
De fleste vinproduksjonssentre har en maison des vins, som representerer og selger vin fra lokale produsenter. Den store fordelen med å kjøpe fra en maison des vins er at du kan smake på vinene til mange forskjellige lokale produsenter under ett tak - Vinedea Maison des Vins i Châteauneuf-du-Pape representerer for eksempel rundt 70 lokale produsenter, mens Maison des Vins i Blaye i sørvest Frankrike representerer mer enn 200. Begge holder daglige smaksprøver for vinkjøpere. Det andre pluss å kjøpe på denne måten er at en maison des vins vil tillate kjøpere å sette sammen sine egne blandede tilfeller som inneholder viner fra flere forskjellige produsenter. Hvis du har tenkt å kjøpe en stor mengde av samme vin, vil det imidlertid sannsynligvis være at en individuell produsent vil tilby deg en bedre pris for bulkbestillinger.
VINMESSE
Den beste tiden å treffe de franske supermarkedene er i september, når butikker over hele landet holder en årlig to-ukers vinfestivalkampanje, kjent som 'Foire aux Vins'. Alle de store supermarkedene markerer arrangementet ved å organisere gratis smaksprøver i butikken og ved å tilby et mye bredere utvalg av viner fra franske produsenter enn de normalt ville solgt. Arrangementet er også preget av spesielle kampanjer for vinpriser, for eksempel å tilby en flaske gratis for hvert kjøpt tilfelle. Olivia Dupont, en talskvinne for den franske supermarkedkjeden Auchan, sier: 'Foire aux Vins er en sjanse for folk å oppdage fine grand cru-viner som St-Emilion, som de normalt ikke forventer å finne i et supermarked, og til meget fordelaktige priser . 'I år arrangeres Foire aux Vins 10. - 24. september.
HVOR MYE REDDER DU
Det korte svaret er: ganske mye. Tollforskjellen alene mellom vin kjøpt i Frankrike og i Storbritannia er £ 1,16 per flaske, og i praksis er en flaske vin kjøpt i Frankrike vanligvis opptil £ 5 billigere enn den tilsvarende i Storbritannia. Hvilket betyr at selv om du tar hensyn til kostnadene ved å komme dit, er det fortsatt betydelige besparelser å gjøre. Som en grov guide kan du spare rundt £ 2 per flaske på vin som selges for rundt £ 5 i Storbritannia, og minst £ 4-5 på vin som selger for rundt £ 20. Hvilket betyr at hvis du kjøper 10 tilfeller med anstendig vin, vil du spare rundt £ 600. Du vil også kunne spare £ 3–4 per flaske på Champagne, normalt rundt £ 12–14 i Storbritannia, noe som gir deg en besparelse på £ 48 i saken. I noen tilfeller kan besparelsene være betydelig mer: et tilfelle av 12 flasker Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 koster £ 239,88 gjennom Majestic i Storbritannia, og £ 141 kjøpt direkte fra Vinedea Maison des Vins i Châteauneuf-du -Pape - en besparelse på nesten £ 100.
Å FÅ DET HJEM MED BIL
Toll og avgift tillater hver person over 18 å bringe 90 liter vin - omtrent tilsvarer 10 tilfeller - til Storbritannia uten å betale tilleggsavgift eller avgift, forutsatt at vinen er til personlig bruk, at du personlig følger varene og har beholdt bevis på Kjøp. Opptil 60 liter - i overkant av syv tilfeller - av denne kvoten kan være musserende vin. Hvis du ønsker å ta med mer enn 10 saker tilbake til Storbritannia, for eksempel til fest eller bryllup, må du kanskje vise bevis på at vinen er til personlig bruk, så sørg for at du har med deg en bryllupsinvitasjon eller en kopi av et brev som bekrefter festlokalet (se Nyheter og Denne måneden for en advarsel). En bil vil ha rundt 10 saker hvis du planlegger å bringe tilbake flere, må du leie en varebil. Du kan også ordne å få vinen sendt tilbake separat, selv om du må betale transportkostnader og importavgift. Fordelen med denne tilnærmingen er at du ikke da er begrenset til hva som passer inn i bilen din - og du slipper å bruke resten av ferien på å sitte på vinkasser eller bekymre deg for at kjøpene dine forverres i en varm bil.
Mange produsenter, til og med små, vil ordne å transportere vinen din tilbake til hjemmeadressen din i Storbritannia, som vanligvis tar omtrent en uke. På Château Dubraud i Côte de Blaye vil eier Alain Vidal med glede ordne transport til en britisk adresse til en kostnad på rundt £ 142 for fem saker inkludert avgift. Domaine Trintignant i Châteauneuf-du-Pape vil også arrangere transport til en britisk adresse for kjøp opp til maksimalt 60 flasker. Salgsdirektør Pierre Bermond sier: 'Vi har mange engelske besøkende her og tilbyr gjerne denne tjenesten for individuelle kjøpere.'
er ciara som kommer tilbake til dager i våre liv
Et tredje alternativ er å ordne at vinen din skal transporteres til en fransk kanalport, hvor du kan hente den og ta den med deg over kanalen. Den store fordelen med dette er at du ikke trenger å betale importavgift for vinen din - og du trenger ikke å slepe den rundt i Frankrike resten av ferien. På Domaine du Merchien i Lot-dalen vil det for eksempel koste £ 35 å få ti kasser med vin fraktet til et lager i havnen i Calais der den vil bli holdt til innsamling. Det er ingen harde og raske regler for hvilke produsenter som skal ordne transport. Noen gjør og andre ikke, så ring videre for å finne ut om det er mulig.
MED FLY
Vin og fly går egentlig ikke bra sammen, men hvis du ikke har noe annet alternativ, er det bare mulig å få tilbake noen flasker vin på denne måten hvis du har lite annen bagasje. Et tilfelle av 12 standardflasker vin veier rundt 17 kg, og en talskvinne for British Airways sier at så lenge dette faller innenfor bagasjegodtgjørelsen din - 23 kg for British Airways økonomiklasse - vil de bære vinen i lasterommet uten ekstra kostnad, forutsatt at den er godt pakket og tydelig merket skjør. Du bør også kunne ta med to eller tre flasker som håndbagasje. Det kan også hende at du kan ordne å ta flere tilfeller av vin i lasterommet og betale ekstra bagasjeavgifter - sannsynligvis rundt 80–100 £ per sak - men du bør først sjekke om flyselskapet vil gjøre dette.
MER INFORMASJON
Bøker
- A Traveller’s Wine Guide to France av Christopher Fielden, (Aurum Press, £ 9,99). Inkluderer kart over vingårder, informasjon om besøkende vennlige vingårder og en kalender med vinfestivaler.
- Touring in Wine Country av Hubrecht Duijker og Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12,99). En serie bøker som dekker flere regioner i Frankrike, inkludert Bordeaux, Provence, Bourgogne og Rhône. Inkluderer vinruter, anbefalte vinprodusenter og kjellere å besøke.
NETTSIDER
Et nyttig nettsted er det for vinhandlerne Berry Brothers og Rudd, på www.bbr.com. Den har en guide til produsenter etter region og en omfattende prisliste slik at du kan sammenligne priser.
Andre nyttige nettsteder for vinelskende reisende til Frankrike inkluderer:
beste vinbarer i Venezia, Italia
- www.franceguide.com Det offisielle franske turistkontoret - skriv ‘vin’ i søkemotoren for å få omfattende informasjon om vinarrangementer, festivaler og foreslåtte vinruter i det franske vinlandet.
- www.terroir-france.com En fransk vinguide med informasjon om vinfremstilling, druesorter, vinregioner, druer og smaksprøver
- www.frenchwinesfood.com Informasjon om forskjellige varianter av franske viner
- www.bordeaux.com Alt du noen gang ønsket å vite om å kjøpe og drikke vin fra Bordeaux
TOPP TI TIPS FOR Å KJØPE VIN I FRANKRIKE
Gjør litt forskning. Kjøp en vinguide til regionen du planlegger å besøke - Hachette Wine Guide (se s99) og Parker's Wine Buyer's Guide-produsenter etter region og kontaktinformasjon - og få en prisliste fra et par vinhandlere før du drar, så du kan sammenligne priser.
Smak alltid før du kjøper. Hvis du ikke er i stand til å smake på vinen på stedet, for eksempel i et supermarked, så kjøp en enkelt flaske - eller et utvalg - og hold en personlig smaksprøve over en piknik lunsj før du går tilbake for å fylle på den du liker best .
Mens den flasken rosé kan smake himmelsk når solen ser ned i en provençalsk landsby, kan det være en annen historie hjemme i kald, regnfull Oxford.
Når du har bestemt deg for hva du skal kjøpe, kan du få alt på en gang, fordi generelt sett jo større mengde, jo større blir rabatten. På Château la Nerthe i Châteauneuf-du-Pape, for eksempel, sparer besparelsene seg på rundt en gratis flaske for hvert dusin kjøpt.
Unngå å besøke vingårder i høsttiden, da produsenten og hans arbeidere vil være opptatt med å jobbe i vingårdene og ikke er interessert i å vise deg rundt eller diskutere vinene deres. Innhøstingen er mellom september og oktober, men varierer fra region til region, så ta kontakt med det lokale turistkontoret før du går videre med turen.
Puss opp på franskmennene dine. Få vinprodusenter utenfor allfarvei snakker engelsk, så det å ha selv den mest rudimentære forståelsen av fransk - eller en setningsbok - kan være ekstremt nyttig.
Gi deg god tid. Vær forberedt på å tilbringe et par dager på å kjøre rundt i en region og besøke flere vingårder før du finner noe du virkelig liker. Kvaliteten på vin kan variere sterkt, selv mellom nabolandene.
kjærlighet og hip hop sesong 7 episode 15
Ikke besøk en vingård ved lunsjtid. Franskmennene tar lunsj veldig seriøst, og de vil enten ikke være der i det hele tatt eller vil være der, men i et gretten humør.
Studer vinlistene til lokale restauranter med Michelin-stjerne hvis du kan for å se hvilke lokale viner de anbefaler.
Ikke la deg friste til å kjøpe vin i bulk (en vrac) solgt i plastbeholdere. Ja, disse er veldig billige, ja de smaker fantastisk med baguette og brie i solen, men de reiser ikke bra, de holder seg ikke bra, og sjansen er at du ender med å helle vinen ned i vasken .
