Når sommeren nærmer seg, tenkte vi å dele en drink med Kerry Black, medgründer av underholdningsgruppen Superfly og skaperen av førsteklasses musikkfestivaler Bonnaroo og Utenfor land virket passende.
«Roo starter i Manchester TN 11. juni med headlinerne Billy Joel Kendrick Lamar og Florence and the Machine. Bonnaroos mer raffinerte vestkystsøster Outside Lands som begynner 7. august har artister som Elton John Wilco og The Black Keys.
Jeg tok en prat med Kerry for å høre om de største avvikene mellom de to festivalene (hvis du planlegger å gå til en av disse, oppsummerer han forskjellene perfekt) hvordan han går fram for å speide restaurant- og drinkleverandører og menyen for en dag i Kerry Blacks liv. La oss bare si at han ikke liker bacon.
Du har en fantastisk jobb! Hva er din daglige rolle i produksjonen av Outside Lands og Bonnaroo?
Jeg jobber med festivalidentitetene og programmerer talentet (kulinarisk musikk osv.) og fornøyelses-/innredningsprosjektene våre som Cinema Tent & Snake & Jake's Christmas Barn på Bonnaroo og GastroMagic på Outside Lands.
Kjøle. Siden du booket alle bandene, hvilke artister gleder du deg mest til å se opptre på «roo and Outside Lands»?
DREPPER!!! Jeg er også veldig spent på SuperJam i år på Bonnaroo, et tema jeg har ønsket å gjøre lenge! På Outside Lands ser jeg frem til Tame Impala RL Grime Twin Peaks og Beignets & Bounce Brunch (fans må twerke for beignetene sine).
Høres ut som noe Miley Cyrus ville elsket. Hva er de største forskjellene mellom festivalene?
Campingen – langt på vei. På Bonnaroo har du folk som bor på stedet i fire dager i strekk, så det er mer av en frihjulsintensitet mens Outside Lands er litt mer raffinert med alle de flotte mat- og drikkealternativene. Bonnaroo er det fuktige ølet til Outside Lands elegante glass vin.
hvor er sjansen for de unge og de rastløse
Når festivalsesongen nærmer seg, hva er din favorittdrink om sommeren når du hører på låter?
Jeg er egentlig ikke en type sommerdrink, men jeg har drukket mye Boulevardiers (Bourbon Campari & Sweet Vermouth) siden de er enkle å lage og bringe til alle nivåer av fest/heng. Men krykken min er Sazerac.
Hvordan ser en meny i Kerry Blacks liv ut? Frokost lunsj middag drinker?
Frokost: Bacon
Lunsj: Bacon
Middag: Bacon
Cocktail: Bacon Infused Gammeldags
Eller det er i det minste det jeg skulle ønske det kunne være.
Så du hater bacon jeg skjønner. New Orleans er der Superfly startet. New Orleans er også elsket for sin fantastiske mat- og drikkescene. Hva er noen av dine favorittbarer/restauranter der?
Listen er uendelig! Min favoritt blant klassikerne er Bayona og Sazerac Bar. Cochon og Cure er flotte av de nye skolebarene. For et definitivt ikke-New Orleans, men episk gastromåltid, traff Square Root. Noen mindre kjente favoritter: Pho Tau Bay for vietnamesisk (stengt, men flytter til nytt sted) Coop's for Duck Quesadilla Willie Mae's Scotch House for Fried Chicken Adolfo's for Italian og Charlie's Steakhouse. Snake & Jake's og The Saint for dårlige avgjørelser.
Fantastisk. Hvordan gikk du frem for å speide lokaliteter for begge festivalene? Hva lette du etter?
Da vi kom opp med Bonnaroo, likte vi ideen om å holde festivalen i Sør, fordi både Superfly og vår partner AC Entertainment var lokalisert der, og det var sentralt plassert og lett å kjøre til fra en rekke omkringliggende større byer. Vi trodde det var nøkkelen til et campingarrangement. Derfra så vi på steder i en haug med forskjellige stater, men Farmen i Manchester virket spesiell. Det er også flere operasjonelle fordeler som å være ved siden av motorveien og bare en time fra Nashville.
For Outside Lands var Golden Gate Park det opplagte valget å være så ikonisk vakker og midt i byen. Det tok oss en stund å sikre det, men det var vel verdt ventetiden!
På begge festivalene er maten og drikken ganske episk. I utgangspunktet er ikke dette standard øl- og pølsekost på stadion. Hvordan går du frem for å speide etter leverandører for begge festivalene for å gi deltakerne en slik og fantastisk opplevelse?
For Bonnaroo har vi alltid jobbet med noen flotte lokale steder som Prater's BBQ, men vi har også likt å ta inn food trucks for å utvide tilbudet. Vårt konsesjonsteam ser på mange matbiler lokalt i regionen, men jobber også med steder som GastroPod av Jeremiah Bullfrog fra Miami som laget en meny med Pulp Fiction-tema i fjor. Vi har også hentet inn noen favoritter fra NYC gjennom årene som Roberta's som programmerer og serverer Snake & Jake's Christmas Club Barn og Eddie Huang for noen år siden.
For Outside Lands Ari Feingold leder oppdraget med innspill fra teamet vårt og våre partnere på Another Planet Entertainment. Vi starter selvfølgelig alltid med restauranter eller kokker som inspirerer oss til å prøve å legge til nye steder hvert år for å holde det interessant. Vi startet GastroMagic-scenen i fjor som en måte å jobbe med enda flere kokker på og gi dem en unik markedsføringsmulighet med litt off the wall og morsom programmering.
Jillian Scheinfeld er en forfatter og intervjuer som bor i Brooklyn. Om dagen er hun publisist for en ideell organisasjon, og om natten kan du fange henne på en konsert eller praktisere yoga. Se tidligere arbeid her og følg tweetene hennes @jillianschein
