Chile hoteller, Chile
- Karaffer reiseguider
- Topp reiseguider til Sør-Amerika
Fra Relais & Chateaux luksus til familiedrevne pensjonater, Chiles hotellscene er mer dynamisk og eklektisk enn noen gang. Vanlig besøkende Peter Richards MW anbefaler de beste hotellene i Chile.
Underveis rundt Chile i 1999, bevæpnet med en bærbar datamaskin, en lekk gammel BMW og en kommisjon for å skrive en turistguide til det chilenske vinlandet, stoppet jeg på et hotell i en by som heter Vicuña. Det var varmt, så jeg byttet raskt om til badebuksene mine og skyndte meg til bassenget og spurte ledsageren om vannet var kaldt. ‘Nei, ung mann,’ sa han bevisst. ‘Vannet er ikke kaldt.’
Rask link:
- Hvor å bo i Chiles hovedstad
Jeg hoppet rett inn. BOM! Jeg hadde aldri opplevd en så omfattende følelse av intens kulde i livet mitt. Det gir sansene mine. Jeg brølte ut av bassenget og søkte en forklaring fra ledsageren. Den gamle mannen trakk på skuldrene. ‘Det er ikke kaldt,’ kom den uhastede iterasjonen tilbake. Han snudde seg for å flytte bort, så jeg vet aldri om det var glede eller alvorlig likegyldighet i ansiktet hans da han la til, utsøkt: ‘It's freezing!’
Siden jeg bodde og jobbet i Chile i det strålende året, har jeg vært heldig nok til å komme tilbake regelmessig (jeg har to tall og teller). Det har vært like fascinerende, frustrerende og spennende å observere landet i løpet av denne tiden, rask endring oppveid av endemisk konservatisme. Jeg husker at jeg skrev i den turistguiden noe i denne retning: ‘Chilenske vinprodusenter anerkjenner potensialet i vinturisme, men er forsiktige med å handle: det er som om de er på kanten av en klippe, men venter på å bli presset, i stedet for å hoppe.’
Min bassengvakt var et godt eksempel på den chilenske mestring av underdrivelsen, og kanskje er det forståelig for et land så fjernt å være tilbakeholden når det gjelder å investere i kostbar infrastruktur som hoteller og andre turistfasiliteter. Men noen har anerkjent det store potensialet og tiltrekningen til Chiles ekstraordinære landskap, deilig mat (fersk frukt, grønnsaker og sjømat er en fryd her) og gode viner. Det er å håpe at flere er modige nok til å følge etter. De kan bidra til å åpne det chilenske vinlandet for besøkende som ellers kan zoome rett bort til underverkene til de patagonske bergtårnene og antarktiske isfelt, eller de pustende gledene i Atacama-ørkenen.
forlater dylan de unge og de rastløse
De generelle trendene er positive. I 2012 økte internasjonale turistinnkomster til Chile med 12% fra året før, og nådde nesten 3,5 millioner. Verdens turistorganisasjon identifiserer Chile som det raskest voksende turistdestinasjonen i Latin-Amerika. Oppmuntrende utvikling inkluderer VIK vingårds tilbaketrekning i Cachapoal, planlagt for lansering neste år, mens Tabalí også vurderer å åpne gjestefasiliteter i månelandskapet i Limarí i nord.
Hotellene og regionene
For de fleste internasjonale besøkende er hovedstaden Santiago den første anløpshavnen i Chile. For å utforske vinlandet er alternativene deretter å gå nordover (mot Aconcagua, Limarí og Elqui), vestover (mot Casablanca og San Antonio) eller sør (mot Cachapoal, Colchagua og Maule). Foreløpig er det begrensede muligheter for de som er på vei nordover - den viktigste utviklingen i boutiquehoteller til dags dato har vært i sentrum og sør. Ettersom Maipo er vinregionen som omgir Santiago, er det det mest logiske stedet å starte.
Å flytte ut av sentrale Santiago, er kanskje et av de beste og mest eksklusive stedene å få en følelse av Maipos historiske vinproduksjon på Santa Rita’s Casa Real Hotel . Gjør ingen feil: dette er Chile fra old school. Ikke forvent høyteknologiske installasjoner eller det nyeste innen skapningskomfort. Men atmosfæren er herlig i dette velbevarte godshuset fra 1800-tallet, med sin luftige koloniale følelse, høye tak, brede verandaer, overdådige møbler og knirkende tregulv. Fasilitetene er mer enn tilstrekkelig og tjenesten oppmerksom. I tillegg til de historiske cal y canto vinkjellere på Santa Rita, inkluderer andre attraksjoner det utmerkede Andes Museum, hagepark, kafé, vinbutikk og en restaurant med en historie å fortelle (kjelleren fungerte angivelig som tilflukt for patriotiske krigere under krigene av uavhengighet). Det er også mange andre vingårder i nærheten som er verdt et besøk også, som Carmen, Antiyal og Pérez Cruz.
En streik vest for hovedstaden er veldig viktig for den vininnstilte besøkende til Chile, gitt den utmerkede kvaliteten og det økende mangfoldet av vinene fra San Antonio og Casablanca. I førstnevnte kan bli funnet Matetic’s Hotel La Casona (bildet til høyre), en syv-roms, sensitiv oppussing av et 1900-tallshus. Det er et flott sted å komme vekk fra det hele, innen lett slående avstand fra kysten og i den vakre, selvinnesluttede omgivelsen til Rosario-dalen, der Matetic praktiserer økologisk og biodynamisk oppdrett for å produsere ikke bare suveren Syrah, men også saftige blåbær .
En hest-, sykkel- eller vandringstur rundt dalen anbefales, og du kan også kombinere et besøk her med et opphold i en av Chiles mest fantastiske naturparker. Vin og natur er et seks-dagers program som utnytter delt eierskap for å knytte La Casona til Patagonia Camp i Torres del Paine (prisene starter fra US $ 2350, - per person, som inkluderer overnatting i luksuriøse yurter ved innsjøen, gå til www.patagoniacamp.com for mer informasjon) .
Over åsene fra Matetic er Hotel Casablanca Spa & Wine (bildet til venstre). Dette familiedrevne, 12-roms hotellet er elegant proporsjonert, i tillegg til badstue, boblebad og oppvarmet basseng, tilbyr druebaserte 'bio-aktive' behandlinger med både bad og ansiktsmuligheter. Hotellet kan også peke deg i retning av lokale produsenter, som det er mange av - anbefalingene inkluderer Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga og Quintay. Og hvis du vil besøke den historiske havnebyen Valparaíso, er Casa Higueras (www. Casahigueras.cl), som ligger på åssiden med fantastisk utsikt, et godt alternativ. Både Valparaíso og Casablanca ble nylig stemt inn i Great Wine Capitals Global Network, og ble med i slike som Bilbao / Rioja og Bordeaux.
Sørover
kriminelle sinn sesong 9 episode 2
Når vi beveger oss sørover, er Colchagua den best utstyrte av Chiles vinregioner for besøkende. Dette er delvis resultatet av investeringer fra den lokale stormannen Carlos Cardoen, som har opprettet forskjellige virksomheter basert i dalens uformelle hovedstad Santa Cruz. Disse inkluderer det imponerende Hotel Plaza Santa Cruz (knapt boutique på 116 rom, men fortjener en omtale), et kasino, to museer (inkludert et viet til biler) og Viña Santa Cruz over åsene i Lolol, komplett med taubaner, mini-observatorium for stjernekikk og gjenskaper av urfolk stammeboplasser.
Det er flere boutique-vinhoteller i Colchagua, kanskje det mest imponerende er Lapostolle Residence, et luksuriøst og vakkert utstyrt Slottstafett eyrie på det sørvendte amfiet som er Apalta, et steinkast fra vingårdens fantastiske dekonstruerte fatdesign. De som har en aktiv disposisjon, kan velge mellom matlagingskurs, hest- eller terrengsykelturer, turer, massasje og evighetsbassenget. Prisene er like bratte som åssidene her, men standarden er tilsvarende høy.
Noe mer tradisjonell er Hotell Viña La Playa vest for Colchagua, og knyttet til Viña Sutil. Mens vinene kanskje ikke er de beste i dalen, og stedet som ligger fjernt, er 11-romshotellet velutstyrt og rolig, med sin egen landingsbane, restaurant, basseng og varierte programmer, fra sensoriske smaksprøver til varmluftsballongturer .
Andre alternativer i Colchagua inkluderer Silva House 'S elegant gjengitte boutiquehotell og restaurant (komplett med polo-tonehøyde) i den tilgjengelige østlige enden av dalen nær San Fernando, og den romslige og avslappede Country House Hotel , like utenfor Santa Cruz. Også i sentrum av dalen, som ligger i vingården til Laura Hartwig vingård, er Hotel TerraViña (bildet til høyre), drevet av et dansk / chilensk par. Selv om det bare er et B&B, sier medeier Anne Sorensen: ‘Det er mange restauranter rundt oss, og en ved siden av, en kort spasertur gjennom vingården. Vi gir gjestene en lommelykt, og hunden vår viser veien. ’Vinprodusenter å besøke i Colchagua inkluderer Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards og Polkura.
Sør-Chile er spesielt spennende for øyeblikket. En betydelig gjenoppliving av gamle vinstokker (Maule, Itata og Bío Bío var noen av de første regionene som ble lagt til av europeere i det 16. århundre) og utforskning av nye varianter og terroirer har gitt energi til området. Merkbare vingårder her inkluderer Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore og Ribera del Lago.
Turismeinfrastrukturen har gått tregt, men et boutique-vingjestehus som er verdt å merke seg er Tabonkö . Drevet av mann-og-kone vinprodusenter Andrés Sánchez og Daniella Gillmore (bildet til venstre), og åpent fra september til april, ligger dette kjekke kobber- og trehotellet i fantastisk landlig isolasjon på Gillmore vingård i Loncomilla Valley (Maule) . Til tross for skapningens bekvemmeligheter, inkludert boblebad og king-size-senger, står naturen i sentrum - fra de livlige vinene til vinterapiene, vakre omgivelser og lokal fauna: innfødte dyr som pudus, alpakkaer og ñandus vandrer fritt rundt på stedet, og det er også en liten dyrepark. Om ikke annet er nattlyden noe annerledes.
Skrevet av Peter Richards MW
Neste side
