Opalie fra Chateau Coutet
law and order svu sesong 16 episode 17
Barsac første vekst Château Coutet er å gi ut en tørr hvitvin.
Coutet lanserer 3000 flasker Opalie fra Château Coutet 2010 .
Det følger i fotsporene til Yquem’s langvarig 'Y ‘Og Suduirauts slott S de Suduiraut i rekkene av den første klassifiserte veksten i Sauternes eiendommer som produserer tørre hvite.
Salget av Sauternes vin har vært under press, og annen nyere innovasjon inkluderer Suduiraut's The Lions of Suduiraut , rettet mot yngre drikkere.
‘Vårt mål var å lage en virkelig terroirbasert vin,’ Aline Baly, Chateau Coutet Fortalte Decanter.com .
‘Baron Philippe de Rothschild ‘S Philippe Dhalluin og hans team hjalp oss med å identifisere og skille de to enkle vingårdene som er dedikert til produksjonen av Opalie.’
Bruke 50% Sauvignon Blanc og 50% Sémillon , alle druene er hentet fra 40 år gamle vinstokker plantet i leire og kalkstein. Gjæring skjer i nye franske eikefat, med vinen eldet videre i en blanding av ny og eldre fransk eik.
Opalie er for øyeblikket på forhåndssalg £ 260 per 12 flasker, eks. Moms og moms, gjennom Bordeaux-indeks i Storbritannia, og til $ 42 per flaske på Vinhuset i San Francisco. Den vil også være tilgjengelig i Asia kl Mayfair Fine Wines , Picco vinkjeller og MyCellarsHK .
Skrevet av Marisa D'Vari
