- Bordeaux Vintage Guides
Av alle Bordeaux-årgangene jeg har smakt de siste 20 årene, må 2013 være det mest utfordrende for sine røde vinprodusenter. Men denne ukens smaksprøver på klassifiserte viner i London viste at noen slotter produserte hyggelige viner mot oddsen her er mine topp seks.
Kaldt, fuktig og vanskelig oppsummerer mer eller mindre Bordeaux 2013. På et tidspunkt befant Pichon Barons Christian Seely seg i en gjørmete regntung vingård i Pauillac, ‘stirrende på så mye råte i druene. Det var bare grundig nedslående ’.
Og likevel, til tross for disse vanskelighetene, er det laget noen akseptabelt anstendige viner - forutsatt at folk var i stand til å legge tid og krefter i. ‘Strengt utvalg var nøkkelen for oss, 'sier Seely. ‘Og det var også vår optiske sorterer.’
Men det var også en pris å betale. Pichon Baron gjorde så lite som 10 000 saker i 2013 sammenlignet med et gjennomsnitt på 15 000. Imidlertid har det klart å produsere en av de beste vinene i denne mindre enn fremragende årgangen.
Derfor setter de fleste av 2013-årene ikke pulsen. De drikker tidlig og har god friskhet med skarpe røde frukter, men mangler uunngåelig vekt og dybde i midten av ganen.
Valget av gjengen er sjarmerende og fruktig, og er derfor perfekte lunsjviner som skal åpnes og nytes raskere enn senere. De hvite (tørre og søte) er imidlertid i en annen klasse og er mye mer vellykkede over hele linja i 2013. Her er noen av favorittene mine:
1. Clos Fourtet, St Emilion 1er Grand Cru Classe
Denne merlot-dominerende blandingen har en ypperlig beliggenhet på toppen av St Emilions berømte platå, og har en aromatisk nese, med lyse, knasende røde kirsebær og cassisfrukter på smak. Lett struktur, det er også et snev av blad og sandeltre på finishen.
88 poeng. Drikk nå til 2020.
Forhandler: £ 310, 12 halvflasker, Millésima UK
2. Rådgiveren 2013
Velsmakende ‘støvelpolish’ nese med spangly cassisfrukt som fører til blåsvarte frukter i munnen med en slikk kaffe og fløte. Frisk syre og passende beskjedne tanniner betyr at dette er mer en veltvektvin. Godt laget, behagelig om ikke dyp.
89Drikk nå til 2020
Forhandler: £ 51 per flaske, fin og sjelden markedsplass
3. Chateau Pichon Baron 2eme Grand Cru Classe, Pauillac .
Overraskende dyp farge og fin blomsternese med blekk og rødsvarte frukter. En blanding av 82% Cabernet og 18% Merlot, dette har mer en rød fruktprofil på smak med bringebær, cassis og fioler som gir løft og fokus. Hele ensemblet er understøttet av lys crunchy syre og, for den vintage, imponerende garvestrukturen. God lengde også.
91+Drikk 2015-2022.
Forhandler: £ 45 per flaske, fin og sjelden markedsplass
4. La Lagune 2013, Haut Medoc, 3. Grand Cru Classe
Normalt er dette en blanding av 60% Cabernet, 30% Merlot og 10% Petit Verdot, men i 2013 følte vinprodusenten Caroline Frey seg forpliktet til å rive opp regelboken og prøve noe helt annet. Så hun produserte bare 20 000 flasker La Lagune (i motsetning til de vanlige 120 000) og valgte sine beste Cabernet-tomter. Resultatet er en spesielt vellykket 100% sort Cabernet som er saftig, frisk og søtfruktet med fioler, røde kirsebær, cola og plommer. Frukten er kjølig mens tanninene er behagelig modne uten å være for ambisiøse. Meget imponerende.
92Drikk 2015-2022.
5. Rauzan Segla, Margaux
Sjarm og eleganse personifiserte, dette viste seg også ekstremt bra. Igjen, det er en fremadrinkende vin med myke, enkle tanniner, lys kremaktig cassisfrukt og smidig konsistens. Beskåret på bare 32 hl / ha, dette er en blanding av 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot og en klype Petit Verdot og Cabernet Franc i 18 år i 60% nye franske barrikker. En skiller seg ut.
92Drikk 2016-2024
Forhandler: Millésima, £ 470 (24 halve flasker)
6. Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classe, Pessac Leognan
Hvis de røde slet i Bordeaux i 2013, har de hvite strålende. Ikke noe mer enn denne strålende innsatsen fra Oliver Bernard. En blanding av 70% Sauvignon Blanc og 30% Semillon, dette er både skarpt og vektig med intense smaker av sitrus, grønnsaker og sherbet som blander seg med en kremaktig, melaktig smak. Også fantastisk munnfølelse, balanse og lengde. Flott vin.
94Drikk 2016-2026 +
Forhandler: Fin og sjelden markedsplass, £ 46 per flaske
Det er seks beste valg for Bordeaux 2013. Men jeg kunne ikke avslutte stykket uten å nikke til Sauternes, som likte en god årgang. Så som en sjuende bonus er her en som jeg likte spesielt godt ved gårsdagens UGC-smaksprøver:
Chateau de Fargues 2013, Sauternes
Eies av familien Lur Saluces, er dette rikt intenst og seriøst med vekt, kraft og gravitas. Supersøt, men likevel med nydelig syre og tørrende bitterhet på finishen, denne er utsøkt balansert og lang med aprikos og syltetøyfrukt i front. En blanding av 80% Semillon og 20% Sauvignon Blanc, den er også rikt usty. NB, dette er fortsatt en fatprøve da de Fargues tilbringer mellom 30-36 måneder i eik. En for lang tid.
91Drikk 2020-2035
Forhandler: Bordeaux Gold, £ 116 per flaske
kjærlighet og hip hop hollywood sesong 4 gjenforening del 2
