Bordeaux 2015 en primeur-viner klare til Grand Cercle-smaksprøver på Bellefont-Belcier i april 2016. Kreditt: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Vanligvis mindre vanlig enn de tre andre toppkommunene i Medoc, muligens på grunn av å være mer spredt. Jeg fant vinene i år mer homogene og den generelle kvaliteten høyere. En produsent fortalte meg at fordi Margaux var den sørligste kommunen, fikk den bedre vær. Kanskje dette stemmer, men kanskje oppnår mange av slottene nå en pris for vinene som tillater konstant investering og oppmerksomhet på detaljer. Også passer kanskje årets ‘tidlige drikkesjarm’ stilen til appellasjonen.
Pauillac
Ofte Pauillac, ledet som den er av tre første vekster, skiller seg ut som referansekommunen i Medoc, noe som er lettere å oppnå i riper årganger. Mens kvaliteten på vinene fremdeles var høy, var variasjonene i stil, hva slottene prøvde å eller kunne oppnå, ganske markert, og tettheten til Pauillac, den lengstlevende vinen i Medoc, var litt mindre i forgrunnen .
code black sesong 2 episode 8
Saint-Julien
Jeg tar det vanligvis som gitt at Saint-Julien, med 90% av betegnelsen består av klassifiserte vekster, vil være uten skuffelse, men i år manglet noen av vinene tetthet og oppfølging, men kvaliteten generelt var god
empire sesong 6 episode 10
Saint Estephe
Vanligvis er Saint-Estephe, til tross for sin geografiske variasjon, mer av et stykke, men i år fant jeg stor variasjon i kvalitet og mindre kvalitet generelt. Varmebølgeårgangen fra 2003 passet absolutt de mer leirholdige jordene i det nordlige M & eacutedoc, men i 2007 fikk mange ch & acircteaux ikke nok modenhet.
Saint Emilion
Dette var en gjennomsnittlig og variabel årgang, som man kunne forvente. Det ble ført en konstant kamp mot mugg, men det ultimate problemet var å bringe druene til full modenhet. Arbeid i vingårdene, terroir og innhøstingsdato var kritisk. De som oppnådde modenhet, hadde et attraktivt uttrykk for rød frukt de som ikke hadde en vegetabilsk strek. Overekstraksjon ble tydeligvis ikke anbefalt, da dette var et år for å understreke frukten. Der produsenten har gått for modenhet har Merlot ofte en kjedelig, flat kant. Cabernet Franc var generelt vellykket og ga et løft til viner. Eiendommer på de øverste terrengene (kalksteinplatå og bakker) var bedre satt for å unngå ulempene ved årgangen. av James Lawther MW
Pomerol og Lalande-de-Pomerol
I det som tydeligvis var et vanskelig år, har Pomerol registrert en rimelig grad av suksess. Den tidligere modnes terroir hjalp tydeligvis, men dette tror ikke mengden arbeid som var nødvendig i vingården. Hovedtyngden av Merlot for grand vin ble høstet uken 17. september (før regnskyllet 22. september), Cabernet Franc (en vellykket og viktig komponent) i de siste dagene av måneden. Topp eiendommer på de varmere, alvorlig jordene på platået har imponert i sammenheng med årgangen som har god farge, frukt, sjarm og tidlig tilgjengelighet. av James Lawther MW
dager i våre liv tilsmussere
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis er vanligvis en av mine favorittkommuner i Medoc. Kvaliteten her har vært mindre vanlig i år, men noen få viner skinner ut. I mellomtiden er Listrac mindre favorisert geografisk enn Moulis og produsenter må prøve hardere for å heve seg over det ganske rustikke omdømmet. Deres innsats blir mer og mer tydelig.
Fronsac & Canon-Fronsac
Som i resten av Bordeaux betydde den likegyldige sommeren og det permanente presset fra mugg en pågående kamp for modenhet i 2007. Satellittene har generelt senere modne terrasser, så innhøstingsdatoen var opprinnelig (noen plukket opp til slutten av oktober). Kvaliteten er ujevn med viner med en vegetabilsk strek, andre fruktige og runde (hvis de er litt lette) og noen tørre og snerpende der ekstraksjonen har vært alvorlig. Det var en årgang å sikte på at frukten hadde den generelle stilen god farge og smidig frukt (syre og alkohol er lavere og pH høyere i 2007) for tidlig drikking. av James Lawther MW
