Zind Humbrecht Brand
Domaine Zind-Humbrecht i Alsace er i ferd med å plante Riesling-vinstokker i en liten pakke av (28ha) grand cru Sommerberg i Alsace.
Brand Vineyard, Turckheim
De bratte granittjordene fra Sommerberg - blant de bratteste av de 51 Alsace grand cru vingårdene - ligner på Zind Humbrecht Er kjent Merke vingård (bildet), og passer veldig godt til Riesling.
Olivier Humbrecht, eieren av Zind Humbrecht, sa at pakken, som han kjøpte i slutten av 2010 på vegne av sønnen Pierre-Emile, er i 'den beste delen av Sommerberg'.
Det hadde blitt plantet hovedsakelig med Gewurztraminer av tidligere eiere, og konverteringen til Riesling skulle være fullført våren 2013, sa han.
En utfordring for domenet var at jorda hadde blitt dyrket 'mer konvensjonelt' tidligere, og etterlot dem i en 'skjør tilstand', sa Humbrecht.
Kjellermester Paul McKirdy forklarte at tidligere eiere - som foretrakk å ikke bli identifisert - hadde behandlet pakken kjemisk.
Siden oppkjøpet har domenet fulgt et program med ‘biodynamisk dyrking’, og etterlatt pakken brakk som forberedelse til planting.
Støttemurer vil bli bygget langs 45 graders åsside for å forhindre erosjon, la McKirdy til.
Oppkjøpet øker ikke Zind Humbrechts vingård med 40 ha: forventede flasker fra Sommerberg vil være opptil 1800 per år.
Vinen vil ikke bli solgt som en grand cru enkelt vingård før syv eller åtte år, fordi vinstokker vil trenge tid til å eldes nok til å være av interesse, sa Humbrecht.
Skrevet av Panos Kakaviatos
