Raventos i Blanc
Tegn på en tillitskrise blant Cava-produsenter vokser etter at den ledende glitrende vinprodusenten Raventos i Blanc kunngjorde at den vil forlate betegnelsen.
person av interesse sesong 4 episode 19
Raventos 'leder, Pepe Raventos, kunngjorde denne uken planer om å vedta en ny og ikke-sertifisert regional betegnelse, kalt' Conca Del Riu Anoia ', etter slutten av denne måneden.
‘Vi ønsker å gjenopprette Conca del Riu Anoia, navnet på et lite geografisk område, for å hjelpe oss til bedre å forstå og formidle våre vinodlingstradisjoner, styrken til vårt land og egenskapene til jorda våre,’ sa han.
Albet I Noya, nåværende president for Regulatory Council of Penedes, fortalte Decanter.com at avgjørelsen fra Raventos indikerte en økende tillitskrise blant Cava-produsenter i regionen.
‘Siden forrige uke har ni produsenter bedt om å forlate Cava DO. Jeg forstår også at ytterligere seks vingårder - hvorav noen er viktige produsenter - planlegger å forlate betegnelsen i fremtiden, men dessverre har jeg ikke tillatelse til å gi ut navnene deres for øyeblikket. '
Han sa at mange vinprodusenter over hele Penedes hadde bestemt seg for å fokusere på å bygge individuelle musserende vinmerker, ettersom Cavas globale merkevarebilde primært var assosiert med billig vin av lav kvalitet.
For å bekjempe den voksende krisen, har Albet rådet til å gjøre betydelige endringer i appellasjonsreglene, inkludert å øke den minimale tiden vinen er i kontakt med bæren fra 12 til 15 måneder.
hemmeligheter og løgner sesong 1 oppsummering
'Vi må understreke at Cava er et unikt produkt av høy kvalitet,' sa Albet.
Skrevet av James Lawrence
