- Bordeaux Vintage Guides
Siden overtakelsen på slutten av 1980-tallet, har Patrick Maroteaux stille forbedret vingårdene, kjelleren og omdømmet til denne fjerdeveksten. Jane Anson møter ham og smaker gjennom vinene
Et blikk på Branaire-Ducru
Klassifisert St-Julien 4CC
Eieren Patrick Maroteaux
Terroir kvartalstidens grus over leire
Størrelse 60ha, produserer 300.000-350.000 flasker. Maroteaux har økt størrelsen med 10 ha siden kjøpet
Druer 70% Cabernet Sauvignon , 22% Merlot , 3% Cabernet Franc , 5% Petit Verdot, håndhøstet. Gjennomsnittsalder, 35 år, plantet til mellom 6700–10 000 vinstokker / ha
Vinavl Et bærekraftig system er på plass. Nye vingårder plantet med vinstokker produsert i eiendom barnehage. Høstingsdato for hvert tomt basert på fenolanalyse og bærsmaksprøver
Vinlaging 28 tanker i rustfritt stål, størrelse tilpasset vingårdens tomtestørrelse, 60hl til 230hl. Gjæringstemperaturen er 26 ° C - 28 ° C, med maserasjon rundt tre uker. Blanding er tidlig før slutten av februar etter høstingen. Lagret i eikefat i 16 til 20 måneder, 60% til 65% ny eik, med lett skål. Eggehvite fining
Andre vin Duluc du Branaire-Ducru fra vinstokker under 15 år
Konsulenter Jacques og Eric Boissenot
Det har vært tider nylig da Château Branaire-Ducru har virket i utakt, helt for moderat og undervurdert gitt glød som har oversvømmet naboene i St-Julien på visse punkter det siste tiåret. Ettersom noen doblet og tredoblet prisene på ex-château i de beste årgangene, var den høyeste Branaire-Ducru-eieren Patrick Maroteaux til, i 2010, € 40 (£ 32) en flaske. I år, med 2013-årgangen, var han litt over € 20 (rundt £ 16), og ga en pris i en London vinbutikk på kanskje £ 30 for en fjerde vekst i 1855.
Jeg nevner priser bare for å vise hvor mye Branaire har holdt seg utenfor striden, til tross for at den er på førsteklasses, blinkende, gylden trekant St-Julien-jord. Stå ved de elegante steinportene til Branaire, den ruvende dønningen til Gironde-elvemunningen bare 900 meter unna, og du har en feiende kurve foran deg, innen fem minutters gangavstand, høyest andre vekst Ducru-Beaucaillou, Léoville-Barton og Gruaud-Larose, tredje vekst Langoa-Barton, fjerde vekst Beychevelle og St Pierre, og Gloria. Det er syv påminnelser om ikoniske bordeaux uten å røre fra inngangsdøren.
Jean Bernard, generaldirektør for bordeaux vinhandler Millésima uttrykker det enkelt. ‘Branaire Ducru er en sikker verdi St-Julien. Mindre overskriftssøkende enn noen, gjør det stille det de gjør, og som et resultat selger det til folk som faktisk skal drikke det i stedet for å jage etter investeringsverdien. I dag høster det belønningen av den langvarige strategien. '
dance moms season 7 episode 4
Se alle Decanter’s Château Branaire-Ducru smaksprøver
Det er ikke bare prisingen som skjer i menneskelig skala her heller. Vinen er innbegrepet av en elegant, frisk St-Julien. ‘Aromatisk integritet er nøkkelen,’ sier vinprodusent Jean-Dominique videau, som Maroteaux ytterligere presiserer ved å legge til, ‘Vin må gi glede og jobbe med mat. Vi ønsker en kombinasjon av renhet, frukt og friskhet i hver årgang. '
Stolthet i moderasjon
Stående i sentrum av vingården er et slott fra 1800-tallet som bare har fire soverom og fire mottaksrom, ganske mye definisjonen av intim i øvre del av Médoc-halvøya. Det er vakre hager som strekker seg ut på baksiden, et orangerie som også fungerer som et frokostrom, og stien til de fremre portene er foret med eple- og pæretrær som Maroteaux bruker til å lage kompotter til sine ni barnebarn.
I hele det 20. århundre fikk hele denne tamheten til å samle støv, idet eiendommen eies av fraværende utleiere (unntatt en kort og uvelkommen okkupasjon av tyske offiserer under andre verdenskrig). Selv Maroteaux, som kjøpte branaire i 1988 fra familien Tari-Tapie (eiere på den tiden blant annet av Château Giscours), ble i Paris til han bestemte seg for å flytte heltid til St-Julien i 2000.
Opprinnelig fra Picardy i Nord-Frankrike, hadde Maroteaux hatt suksess i to karrierer før han gjenoppfant seg selv som vinmaker. Han tjente pengene først i banknæringen, før han gikk opp for Eurosucre Sugar-virksomheten som eies av konas familie, som nå er sovende partnere i Branaire. Først fortsatte han å drive begge virksomhetene, og reiste ned til St-Julien minst en gang i uken.
‘Jeg skjønte til slutt at jeg måtte ta et valg og forplikte meg på heltid til Branaire. Da vi kjøpte slottet, var det en interessant tid i Médoc, med mange slott som deltok i et to-hesteløp når det gjaldt hvem [enten] som hadde pengene til å investere i å gjenopprette slottene og vingårdene, og hvem som hadde tilsyn med land som hadde blitt forsømt siden bensinkrisen på 1970-tallet. Det betydde at det var noen gode muligheter for å kjøpe undervurdert terroir. Jeg har alltid ønsket å investere i klassifiserte eliteslott, og hadde sett etter siden 1986 før dette kom opp. Det er bare 20 produsenter i St-Julien, med 11 klassifiserte slotte og 88% klassifiserte vinstokker. Det er et spesielt sted, og vi var heldige som fant dette. Jeg besøkte først på en lørdag, og hadde signert kjøp innen fredagen etter. '
Branaire var en gang en del av det nærliggende Château Beychevelle, før det ble brutt opp på midten av 1600-tallet for å betale gjeld til den daværende eieren Bernard Nogaret de la Valette. Den ble kjøpt av Jean-Baptiste Braneyre i 1680, som etterlot navnet sitt, sammen til slutt med eieren av 1800-tallet Gustave Ducru (hvis merke også kan sees med Ducru-Beaucaillou ved siden av). Sammen etablerte disse mennene og andre som fulgte en fin eiendom som ble belønnet som en fjerde vekst i 1855, men det har tatt Maroteaux entusiasme og lidenskap å dytte den nærmere sine nest andre naboer.
Fra det øyeblikket Maroteaux flyttet heltid til Bordeaux, gjorde han en innflytelse og ble president for Union des Grand Crus de Bordeaux (UGC) mellom 2001 og 2008 - ingen vesentlig bragd å innta denne meget politiske posisjonen og styre de svært forskjellige personlighetene. av Høyre og Venstre Bank klassifiserte slott. Han er nå president for St-Julien-appellasjonen og visepresident for UGC.
Men selv mens han var i Paris, begynte arbeidet nesten umiddelbart med å restaurere vingårdene og slottet. En av de beste beslutningene Maroteaux tok var å ansette en ung Philippe Dhalluin som teknisk direktør innen tre måneder etter ankomst. Han ble til 2002, før han flyttet til Mouton Rothschild, og han ble erstattet av Videau.
På samme tid ble stort sett alle aspekter strømlinjeformet, fra drastisk avkastningsreduksjon til introduksjonen av en tyngdekraftmatet vingård i 1991 - den første i Médoc som gjeninnførte denne gammeldags måten å lage vin på - etterfulgt av en helt ny vingård , bygget mellom 2007 og 2010.
Det har vært mindre endring i plantingene, som har holdt seg rundt 70% Cabernet Sauvignon på grunn av den dype grusjorda, selv om tettheten av vinstokkene har blitt økt og seks hektar ble plantet tilbake i løpet av de første årene av Maroteauxs ankomst. Noen av vinrankene har nådd over 100 år, og gjennomsnittsalderen er rundt 40 år. De yngre vinrankene brukes til den andre vinen, Duluc de Branaire Ducru, introdusert ved Maroteauxs ankomst i 1998.
Selv denne gesten fra en annen vin, som speilet så mange Bordeaux-slott den gangen mens de løp for å få innvirkning på verdensscenen, er ved nærmere undersøkelse en refleksjon av Maroteauxs stødige hånd, og av slottets stille underdrift. seg selv.
dør katie på fet og vakkert
'Jeg følte at det var viktig med en annen vin, spesielt da vi plantet om noe av vingården,' sier han. ‘Men vi har ingen tredje vin her, og vil aldri gjøre det. Det er ikke vår intensjon å overbelaste vår hovedvin og presse prisene høyt gjennom knapphet. Og alt som ikke kommer til den første vinen går i Duluc - jeg har aldri solgt en eneste liter som bulkvin til selgere. Jeg tror på dette landet, og det trenger ikke meg å blande meg for mye inn i det som produseres her. Jeg må bare la det snakke for seg selv. '
Château Branaire-Ducru: en tidslinje
1680
Jean-Baptiste Braneyre kjøper vinstokker fra Duc d'Epernons enorme Beychevelle-eiendom, som hadde blitt brutt opp stykke siden hans død i 1642
Tidlig på 1700-tallet
Marie Braneyre gifter seg med Pierre Du Luc, og eiendommen blir kjent som Branaire Duluc
1780-tallet
Første vingård er opprettet i et lite hus som Marie de Chillaud, barnebarnet til Marie og Pierre Braneyre, kjøpte i Bourdieu, en grend nær Château Beychevelle. De eldste delene av bygningen dateres tilbake til 1730
1824
Det nåværende slottet bygget av Marie de Chillauds barn, et herregård og orangerie i direktørstil av arkitektene Rieutord og Laciotte, med ytterligere deler lagt til i 1836
1855
Eiendom er klassifisert som en fjerde vekst under navnet Branaire Duluc
masterchef junior sesong 6 episode 8
1875
Daværende eier Gustave Ducru (en fjern slektning av Duluc-familien) la til navnet sitt på etiketten, og det blir Château Branaire-Ducru
1879
Gustave dør, og boet overføres til søsteren hans, Countessa Duluc
1899
Slottet testamenteres til tre nevøer, Marquis de Carbonnier de Marzac, Comte Ravez og Comte du Perrier de Larsan. Tanten deres, Countessa og de tre nevøene, er i dag representert med de fire kronene på Branaire-Ducru-merket
1919
Jean-Michel Tapie overtar på Branaire
1988
Familien Tari-Tapie selger til Patrick Maroteaux
