I flere tiår har engelskmennene hatt tradisjonen med å drikke portvin – den forsterkede søte vinen som oftest drikkes etter middag – til jul. Det er en fantastisk tradisjon - faktisk så fantastisk at vi vil foreslå at tradisjonen tas opp ved staten.
Hvorfor tar vi til orde for at vi Yankees tar på oss denne tradisjonen? Vel fordi portvin er deilig og dette er en like god unnskyldning som noen for å kjøpe noen flasker!
Portvin som kommer fra Portugal ble først populær i England på 1700-tallet da krigen med Frankrike ofte ville frarøve engelskmennene den franske vinen de elsket. Engelskmennene ble forelsket i den silkemyke teksturen til portvin og dens søte smak som gjorde den perfekt for sammenkobling med deres egen stinkende Blue Stilton-ost.
så du tror du kan danse sesong 15 episode 2
Etter at engelskmennene oppdaget den søte vinen begynte selskapene deres å investere tungt i Duoro River Valley-regionen i Portugal, den eneste regionen i verden hvor portvin kan lages. Det er på grunn av engelske investeringer i import av port at mange tror det ble en greie i julen; den var så lett tilgjengelig at folk i alle klasser hadde råd til en flaske til ferien.
Portvin er fantastisk for å nippe til på slutten av måltidet med en fin bål og noen oster og ørkener spredt utover for å nyte. Lagret på eikefat før tapping av eiken gjør at portvinen blir utrolig myk og skummelt lett å drikke. Det er greit å huske at portvin ofte inneholder 20 % eller mer alkohol (en gjennomsnittlig vin er 13,5 %), så prøv å ikke ha for mange glass.
Hvis du vil gå den tradisjonelle engelske ruten når du velger en havn, gå med merkene Taylor's Fladgate eller W&J Grahams. De lager begge deilige porter som er fantastiske å drikke ved et varmt bål.
oransje er den nye svarte sesong 2 episode 9
Ha en fantastisk jul.
