- Magasin: Desember 1998 Utgave
- Oakville-regionen har dukket opp som en av Californias mest karakteristiske og nyttige AVA-er.
- Cabernet Sauvignon er fortsatt det utvalgte valget blant produsentene.
- Oakville District har klimaet og jord som produsentene er enige om er ideelle for Bordeaux-varianter.
- Dyrkere og vinprodusenter har akkurat begynt å jobbe med frukt fra disse såkalte post-phylloxera-vinrankene med lignende entusiasme.
I oktober 1997 ble historien laget på Star's Restaurant da Oakville Winegrowers, en sammenslutning av produsenter og vingårdseiere, kom sammen for å fremme Oakville District. Bevilget American Viticultural Area (AVA) status i 1993, var Oakville treg med å få sin AVA-handling sammen, men til tross for dette har regionen fremstått som en av Californias mest særegne og nyttige AVAer. Da naboene i Stags Leap District og Carneros District satte siste hånd på AVA-programmene på slutten av 1980-tallet, diskuterte folkene i Oakville hvor de skulle trekke linjen og hvilket navn de skulle bruke. En gruppe ønsket å søke godkjenning for at en avgrenset region langs de vestlige benkelandene skulle bli kalt Oakville Bench.
Tanken på den tiden var at denne regionen fortjente å skille seg fra vingårder langs dalbunnen og også fra andre øst for Napa-elven som bisserer dalen. Andre favoriserte den mer inkluderende definisjonen som til slutt vant ut. Etter noen år med debatt og noen ganger heftige diskusjoner, bestemte gruppen seg for å definere Oakville District som regionen som begynner nord for Yountville og fortsetter nordover til Skellenger Lane. Det inkluderer vingårder langs begge sider av Silverado Trail og i både den østlige foten av Vaca Range og den vestlige foten av Mayacamas-fjellene. Rett nord er Rutherford District, og posisjonerer Oakville District midt i Napa Valley.
Oakville District AVA omfatter en rekke mikroklima, og blir sett på av Tim Mondavi og andre movers og shakers som et rimelig utgangspunkt. Han og andre mener at det som nå er Oakville District til slutt vil bli delt inn i flere andre mindre appellasjoner, inkludert uten tvil Oakville Bench.
Teamet
På den første offisielle begivenheten i 1997 inneholdt listen over vingårder og vinprodusenter i Oakville District en imponerende liste over navnene. Blant de berømte, veletablerte vingårder som kaller Oakville hjem er Robert Mondavi Winery (223 hektar (ha)), Franciscan Oakville Estate (97ha), Far Niente Vineyard (49ha), Groth Winery (49ha), Swanson (40ha) og Opus One (40ha under vinstokk). Blant oppadgående vingårder er Dalla Valle, som ligger i den østlige foten, og Paradigm i vest. Oakville hevder også to svært ettertraktede kultvinerier, Harlan Estate og Screaming Eagle. Selv om det kjøper de fleste druer utenfor distriktet, er Silver Oak Cellars en annen kjent lokal tilstedeværelse. Tre vingårder som ikke er hjemmehørende - Sterling, Flora Springs og Beringer - har omfattende eierandeler i Oakville District.
Av de 2024 ha som ble plantet i Oakville i dag, er Cabernet Sauvignon fortsatt det utvalgte valget blant produsentene. Distriktets rykte for Cabernet går tilbake til 1965, da Joe Heitz laget sin første Marthas Vineyard Cabernet Sauvignon. Med 16ha langs Oakville Bench ble Martha's Vineyard en av Californias mest berømte viner da 1970-årgangen var historie. Naboen til den er 223ha To Kalon Vineyard som ble utviklet på 1870-tallet av en banebrytende vinprodusent ved navn HW Crabb. Tilhører i dag Robert Mondavi vingård, To Kalon (gresk for 'vakreste') er ryggraden i Mondavi's Reserve Cabernet Sauvignon. Nylig kjøpt av Joseph Phelps Winery, er Backus Vineyard nok en berømt Oakville District Cabernet Sauvignon vingård. Den tre hektar store Backus Vineyard ble utpekt av Phelps og tilbys som en enkelt vingårdvin på midten av 1970-tallet.
Terroir
Med sin beliggenhet midt i dalen og milde, nordøstvendte bakker, har Oakville District klimaet og jord som produsentene er enige om er ideelle for Bordeaux-varianter. Oakville ligger nord for det kjølige og vindfulle Carneros-distriktet, og er temperert av kjølig tåke om morgenen og tidlig om morgenen som beveger seg inn fra San Pablo Bay. Tåken gir vei til solskinn, men generelt er Oakville litt kjøligere enn Rutherford, og mye kjøligere enn enten St. Helena eller Calistoga. Jorda varierer fra leirejord til vulkansk aske, men de er generelt porøse, småstein og steinete nok til å være eksepsjonelt godt drenert. Som Agustin Huneeus fra Franciscan Vineyard forklarer: ‘Oakville er ikke bare i det geografiske sentrum av Napa Valley, men terroren er ideell for Bordeaux mest berømte sort. Cabernet trives hvor dype grusjord tillater maksimal vanndrenering. ’Dennis Groth fra Groth Winery bemerker at det er kombinasjonen av god drenering og grusjord som skiller Oakville District og lar Cabernet vinstokkerøtter trenge dypt inn i jorda. '
den unge og den rastløse sjansen
På 1990-tallet var phylloxera en mest aktiv liten insekt i disse jordene, og en stor andel av distriktets vingårder måtte plantes på nytt. Dette gjenplantingsprogrammet omfattet hele Opus One, det meste av Robert Mondavis To Kalon Vineyards, deler av Beaulieus berømte gamle Cabernet-vingård, Vineyard Two, og mye av Franciscans eiendomhektar, blant andre. Her, som andre steder, vedtok nye vingårder de nyeste vinodlingsverktøyene som tett vinplanting, vertikale trellisystemer, flere grunnstammer og kloner, og vekt på vinhelse i stedet for vinproduktivitet. Her, som andre steder, begynner produsenter og vinprodusenter å jobbe med frukt fra disse såkalte post-phylloxera-vinstokkene med lignende entusiasme.
Viner i Oakville District
Cabernet Sauvignon er laget av omtrent alle vingårder som ligger i betegnelsen. Selv om de varierer mye i stil fra produsent til produsent, deler Oakville District Cabernets fellestrekk. De på dalbunnen viser en solbær, plomme og grønn olivenprofil med varierende grader av mynte, dill og eukalyptus. Hillside-vokst Cabernet, her som andre steder, er kraftigere og mer dramatisk, med mer svart kirsebærfrukt enn mynthet.
Et sentralt tema for Heitz Marthas Vineyard Cabernet, eucalyptus og myntsmak er også observert i Groth Reserve Cabernet, som er fra en vingård i sør, og også i Turnbull Cellars 'Cabernet, en vingård som definerer distriktets nordlige grense. Når Heitz lanserer 1996-versjonen av Martha's Vineyard Cabernet, vil det være interessant å se om den og påfølgende årganger beholder en eukalyptusstrek siden hele vingården ble plantet tilbake etter 1992. Ellers viser Oakville Cabernets lyse røde frukter som ligner på viner fra Stags Leap. District, men avslører også mer kropp og tannin. De viser også litt mindre av kraften og den raske karakteren som finnes i typiske Rutherford Cabernets.
Eies av Getty-familien, er Plumpjack en ny vingård som gjør Cabernet oppmerksom. Både en reserve og vanlig tapping produseres fra den modne 20ha vingården ved siden av vingården på Oakville Cross Road. Et annet navn som ser på er Vine Cliff, som tilbyr en Oakville Estate Cabernet fra sine omhyggelig velstelte vingårder i de østlige åsene.
Beste produsenter: Robert Mondavi Winery, Far Niente Winery, Dalla Valle, Paradigm, Groth, Franciscan, Swanson, Turnbull, Plumpjack, Screaming Eagle, Vine Cliff
hvorfor forlater melissa reeves dager i livet vårt?
Beste årene: 1996, 1995, 1994, 1992, 1990
Merlot produseres av bare en håndfull, men det er nok en suksess. Franciscans produkt er et vidunder av konsistens, og er et perfekt eksempel på moden plomme, bjørnebær og litt urte nyanser som er karakteristiske for regionens Merlot. Flora Springs lager også vakker fløyelsmerlot fra vingården Oakville, og Cosentino Winery produserer en Estate Merlot med dyp moden frukt og en frodig tekstur. Paradigm fanger den ekstra dybden og kraften som kommer fra Merlot i åsside. For ikke å bli oversett, har Swanson også vært på en varm stripe på 1990-tallet med en Merlot som har en tendens til å være intens, med svart kirsebær, svart oliven og krydderkarakter.
Beste produsenter: Franciscan, Swanson, Paradigm, Cosentino
Beste årene: 1996, 1995, 1994, 1992
Røde Meritage-viner er godt representert og kan vise seg å være de beste representantene av regional karakter, om ikke den beste vinen. Ledende på vei stoler Opus One sterkt på Cabernet Sauvignon for å oppnå sin sømløse, polerte slags skjønnhet. Laget under det våke øye fra konsulent Michel Rolland, er den mye baldrende Harlan Estate, en blanding av Cabernet og Merlot, en annen spennende Meritage, men den har nylig blitt utfordret av Maya, en blanding som består av Cabernet Sauvignon med en stor dose Cabernet Franc . Fra en åsside vingård utviklet av Dalla Valle, er Maya en fantastisk duftende, rik vin som amerikanske kritikere liker å beskrive som dyp og overbevisende. En av mine personlige favoritter er Franciscans storslåtte eksempel, som kombinerer Cabernet, Cabernet Franc og Merlot for å ende opp med en vin med behersket kraft og smidig karakter.
Beste produsenter: Opus One, Harlan Estate, Dalla Valle, Franciscan
Beste årene: 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990
sesongfinale av elskerinner 2015
Sangiovese og Syrah blir begge behandlet like seriøst i Oakville som de er i de fleste andre regioner i California. Til dags dato har bare Swanson løyperekord med Syrah, men rekorden er utmerket. Marco Cappelli, Swansons vinprodusent, har kommet med ‘Alexis’, en spektakulær vin laget av Cabernet Sauvignon og en dukke av Syrah. I 1995 la han til
en skvett Syrah til Sangiovese fra vingården Estate, igjen med herlige resultater. Ved å plante om Turnbull-vingården la den nye eieren Patrick O’Dell ut litt over en hektar til Syrah, og gitt O’Dells forpliktelse til kvalitet, at Syrah også holder øye med.
Robert Pepi Winery og Dalla Valle har sluttet seg til Swanson i samarbeid med Sangiovese. Pepi var blant de første som plantet Sangiovese i Napa Valley, og 1995 og 1996 har blitt rangert blant de beste. Merket Pietro Rosso, Dalla Valle’s Sangiovese, fra sin åsside vingård, er en spektakulær vin.
Franciscan Estate, en av de første som merket en vin fra Oakville, er fortsatt en av få Chardonnay-produsenter i distriktet. Dens Cuvée Sauvage, en av de første gjærede på de innfødte gjærene og flasket ufiltrert, har hele tiden vært en av de mest vellykkede av California Chardonnays.
Tidlig i november 1998 holdt Oakville Winegrowers sin tredje årlige fatprovning og mediebegivenhet. Selv om medlemmene var langsomme med å samle seg bak en felles sak, ser det nå ut til at de vil stå bak Oakville District-banneret i noen år fremover. Eller i det minste til noen få drar ut den gamle Oakville-benken.
