Eduardo Chadwick snakker på Decanter Fine Wine Encounter. Kreditt: Nina Assam / Karaffel
- Decanter Fine Wine Encounter
- Møt smaksprøver
I dag er konseptet med en chilensk ikonvin ikke noe revolusjonerende. For tjue eller så år siden da Seña ble unnfanget, var det chilenske vinlandskapet imidlertid veldig annerledes, sa eiendommens medstifter til mesterklassegjester på Decanter Fine Wine Encounter.
Hvordan Seña-vin forandret det chilenske landskapet
Chiles første ikonvin var resultatet av et joint venture mellom to visjonære menn, to pionerer innen eget felt, Eduardo Chadwick, eier og president for Viña Errazuriz i Chile, og den nå avdøde Robert Mondavi i California .
Navnet Seña betyr 'signal', som betyr intensjonen om å vise verden hva Chile er i stand til å produsere fra sin ordklasse-terroir.
'På den tiden var kjøpere bare interessert i billig vin fra Chile, og vi var opptatt av å bidra til å heve image,' sa Chadwick, på Decanter Fine Wine Encounter .
Men det var ikke nok å lage en god vin. Chadwick forstod at det å komme seg ut og vise frem Seña sammen med andre flotte Bordeaux blandinger av verden var den beste måten å vise at Chile kunne konkurrere på toppnivå.
hvem er faren til khloe kardashian
Oppstillingen av viner. Kreditt: Nina Assam / Karaffel
23. januar 2004 samlet 36 respekterte europeiske vinkritikere seg i Berlin for det som har blitt kjent som Berlin Tasting, for å blindsmake 16 viner. Det som var et enormt gamble betalte seg: Viñedo Chadwick 2000 og Seña 2001 kom henholdsvis første og andre, og triumferte over berømte klaretter, inkludert Châteaux Lafite, Margaux og Latour, samt italienske kultviner Tignanello, Sassicaia, Solaia og Guado al Tasso.
Smakingen ble gjenskapt i hovedstader over hele verden, med lignende resultater, før Chadwick la ut på en ny verdensturné for å vise frem vinens aldringspotensiale. Med omdømmet til Seña, og Chiles premium vinsektor, som nå er godt etablert, er Chadwick optimistisk for fremtiden.
-
Vinfunn fra Decanter Fine Wine Encounter 2016
‘Da Seña ble lansert var det ikke mange kritikere som roste finesse og eleganse,’ sa han til deltakerne i masterclass. ‘Robert Parker var autoritetens stemme, og USA var det største markedet. I dag er det nye markeder som åpner seg, og det viktige asiatiske markedet har en europeisk smak. Vinverdenen har vokst opp. ’
Om vinen:
En rød Bordeaux-blanding siden den første årgangen i 1995, ble vinen laget av vinstokker plantet på nordøstvendte åssider i Aconcagua, bare 40 km fra Stillehavets bredder - stedet ble valgt spesielt med tanke på en vinstil som forsterket friskhet og finesse . Cabernet Sauvignon utgjorde 50% av plantingene, men blandingen inneholder også en varierende andel av Carménère blant andre varianter, for å gi en særegen, chilensk signatur.
Vinene som ble vist på masterclass-vinene var: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Relatert innhold:
Kreditt: Cath Lowe / Karaffel
Sjeldne viner fører største Decanter Fine Wine Encounter
Se høydepunkter fra DFWE 2016 ...
Chile har ikke annet valg enn å eksportere - Chadwick
Den chilenske vinindustrien kan ikke forvente noe støtte fra hjemmemarkedet, og er avhengig av om den overlever
