- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Gå utenfor de vanlige merkene og se noen av de flotte tingene Champagne-produsenter gjør på egenhånd. Våre eksperter roste disse ikke-vintage-produsentene Champagnes for deres individualitet og verdi i juli 2017-utgaven av Karaffel magasin.
Decanter eksperter smakte ikke-vintage produsent Champagne i de ekstra brut og brut kategoriene i , og resultatene var imponerende, med de fire beste vinene alle priset til under £ 40.
Mangfold av stil og ren styrke i karakteren ga en utfordrende smak, men det var virkelig verdi og interesse.
Resultatene:
100 viner smakte
dillon forlater y & r
Eksepsjonell - 1
Fremragende - 3
Anbefales på det sterkeste - 27
Anbefalt - 60
Roset - 7
Rettferdig - 2
Dårlig - 0
Feil - 0
Dommerne:
Michael Edwards Simon Field MW Tim Hall
Klikk her for å se smakebiter og poeng for alle 100 produsenter Champagnes
Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier og Geoffroy er kanskje ikke navn på tungespissen i Storbritannia, men disse produsentene ses på vinlistene til noen av de hippeste stedene i New York.
Men mens det for tiden er fasjonabelt å omfavne produsenten Champagne, er det en feilslutning å si at den er iboende bedre enn ikke-sosial champagne.
storebror sesong 18 episode 42
Historisk sett har de fleste champagner blitt laget av négociant-hus, som kjøper mesteparten av druene sine fra produsentene. Det er uten tvil husene som beholder overtaket når det gjelder kvalitetskonsistens, da spekteret av produsenter i Champagne er så mangfoldig.
Totalt sett syntes panelet smaker ganske hardt arbeid, men til slutt kom de opp med noen virkelige vinnere.
Fortsett å lese nedenfor
Panellets beste ikke-årgangsdyrker Champagne:
For å lese Decanter's fulle Panel Tasting-rapporter, abonner på Decanter magazine - tilgjengelig på trykk og digitalt.
Mangfold
Noen av disse produsentene har produsert sine egne champagner siden tidlig på 1900-tallet, eller til og med sent på 1800-tallet, og det er dette mangfoldet som gjør champagnen til å produsere så fascinerende: de viser et enestående utvalg av stil, og gir oss et mye bredere utvalg av uttrykk enn tilgjengelig selv for bare et par tiår siden.
Til tross for at de er i mindretall når det gjelder markedsandeler, har disse produsentene hatt en betydelig innvirkning på måten vinforbrukere nærmer seg champagne.
caitlyn jenner og cindy crawford
De fire beste vinene i smaksprøver var veldig gode, med en rangert eksepsjonell. Michael Edwards syntes dette var helt berettiget, da ‘noen av produsentens champagner har de største terroirene’.
Manglende friskhet
Men panelet fant for mange viner som manglet friskhet. Field kommenterte at ‘det er et paradoks i det vi smakte. Vi fikk viner som bare hadde minimum aldring og som likevel manglet den autolytiske sjarmen - en gjærende karakter som bare Champagne har ’.
Kategorier med lave doser
Ved sammenligning av brut- og lavdoseringskategoriene hadde panelet blandede synspunkter og fant sistnevnte for å kjempe for konsistens på grunn av regionens marginale klimatiske forhold.
Noen advarsler til tross, Edwards syntes de brutale naturene var mer kontrollerte, uten den raspe surheten som markerte noen null doser fra fortiden: ‘Jeg tror det er en ny aveny. Mange mennesker, spesielt eksperter, føler at det tidligere har vært for mye maskering av frukten, men jeg tror det er slik vinproduksjon går i Champagne ’.
Konklusjon
‘Dette var et skikkelig resultat, men smaksprøven møtte forventningene mine,’ konkluderte Field. ‘Jeg forventet mye variasjon, mange forskjellige egenskaper og mye eksperimentering, hvorav noen selvfølgelig ikke vil fungere. Men det er positivt at disse champagnene ikke alle smaker det samme, for på denne måten skiller de seg fra Grandes Marques. '
Redigert for Decanter.com av James Button.
rizzoli og øyer sesong 7 premiere
Relatert innhold:
10 toppdyrkere Champagner å prøve
Champagne bosatt og ekspert Peter Liem plukker ut 10 toppdyrkere Champagnes for å prøve ...
Peters vinifiserer alle vinene i tanker av rustfritt stål
Produsent Champagne: 10 eiendommer å vite
Topprangerte rosé Champagne - Smaksresultater i full panel
Våre eksperter vurderer 99 flasker rosa champagne ...
Topp verdi supermarked Champagne
Lagre til jul ...
