Tim Atkin MWs fem beste viner fra smaken fra Saint-Chinian. Kreditt: Cath Lowe
- Forbrukersmaking
- Høydepunkter
- Smaksprøver Hjem
Mange sommeliers og kritikere vil fortelle deg at Languedoc-Roussillons nye appellasjoner gir noe av det beste.
nyanser av blå sesong 2 episode 10
Den første St. Chinian viner fikk appellasjonsstatus tilbake i 1982, men det siste tiåret har uten tvil vært det mest dramatiske, slik det også har gjort for nærliggende områder som Faugeres eller Pic-Saint-Loup .
‘De forskjellige terroirene til Languedoc har alltid eksistert, men de har begynt å dukke opp, ’sa Nelly Belot, leder for St-Chinian AOC vinforening - eller PGI i ny Eurocrat tale.
Det har vært en vanskelig vei for Languedoc, Frankrikes største produserende region. Da EU begynte å betale vinprodusenter for å rive ut vinranker og tømme Europas ‘vinsjø’ for flere år siden, var Languedoc en av sine største kunder.
Men områdets underdog-status har også bevist sin fordel, hevder noen produsenter. ‘Det har vært en enorm utvikling i kvalitet,’ sa Belot Decanter.com på sidelinjen av en St-Chinian vinsmaking som produsenter og D økanter på Vintners ’Hall, London, tilbake i 2015.
‘Vi bruker de samme druene [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], men bedre teknikker.’
Det er et slags område som blir interessant for sommeliers som ser etter bedre verdi på restaurantlister.
Og relativt billige landpriser i Languedoc betyr at unge vinprodusenter finner en stemme. ‘Hvert år starter flere unge mennesker,’ sa Belot. Vingårder koster i gjennomsnitt rundt € 8000 per hektar.
blake shelton på cma 2016
- Les Andrew Jeffords spalte om St-Chinian, publisert i februar 2018
St-Chinian viner å se etter:
Mas Champart, White, Saint Chinian 2014
92 poeng / 100
Blomster-, urte-, voksaktig, krydret, pære- og bakt eple-noter, med subtil vaniljeek og en strukturert, men likevel forfriskende finish. Alc 13,5%
Forhandler: BBR, £ 13,75 House of Wines, € 12,70
Clos Bagatelle, husker jeg, Saint Chinian 2013
96 poeng
Komplekse aromaer, garrigue og rosenblad, subtil eik, harmoniske røde frukter og filigran tanniner. Lang, søt og krittaktig, dette er en av Languedocs beste rødviner. Alc 14%
Forhandler: House of Wines, € 42
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 poeng
Den komparative høyden på vinen, kombinert med en skistbasert terroir, gjør dette til en veldig særegen stil - massivt aromatisk med timian og rosmarin aromaer, pepper krydder, tanniner av middels vekt og imponerende mineralitet, understøttet av tett, bjørnebær frukt. Alc 14,5%
er ophelia i sesong 3 av de kongelige
Forhandler: Kontakt vingård / € 18
Cave de Roquebrun, Lord of Aupenac, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 poeng
En myk, saftig, Syrah-basert cuvée med aromatiske, karbonatiske maserasjonsnotater. Lavendel, rosmarin og einer, pepper og muskat krydder og subtil integrert eik. Alc 14%
nyanser av blå sesong 1 episode 1
Lagerfører : Laithwaites, £ 14,99 Ultimate Wine Shop (New Jersey, USA), £ 17,99
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 poeng
En relativt elegant, skistbasert blanding av Syrah og Grenache, med raffinerte tanniner og elegant, krydret bramble og bringebærfrukt. Dette handler om fruktpresisjon i stedet for eik. Alc 14,5%
Lagerfører : Ebay Frankrike, € 15,50 Languedoc Wineshop, € 15
Årganger kan variere. Forhandlersøk hjulpet av Wine-Searcher.com
Denne smaksprøver ble sponset av Saint-Chinian-viner.
-
Se flere topp Saint-Chinian viner rangert av Andrew Jefford
Se også:
