sør-rhone
- Topp vinferiedestinasjoner i Frankrike
Hadde nok av den britiske vinteren? Mary Dowey foreslår et besøk til de dramatisk forrevne landskapene i den sørlige Rhône, vakker når som helst på året
Våren er uten tvil den vakreste tiden på året for å utforske Sør-Rhône. Den kommer latterlig tidlig og støver mandeltrærne med en delikat, hvit blomst som skiller seg ut mot det sølvgrå løvet av oliven og de mørke, bare stubberne av vinstokkene. En fascinerende studie i svart-hvitt - bortsett fra at himmelen, skyet av skyer, er enda mer levende blå enn i juli.
- Les mer Decanter reiseguider til Frankrike
Sommeren er like strålende, skjønt - tross alt ligger denne enorme vinregionen i Provence - et sted hvis sanne identitet utspiller seg i solvarmen. Solsikker, lavendel, skrikende kikader, et roséglass på en skyggefull terrasse med utsikt over vingårdene til den skrånende massen av Mont Ventoux eller de taggede toppene i Dentelles de Montmirail ... Begge er gode steder å unnslippe varmen - som det er viktig, er vinkjellere.
så du tror du kan danse sesong 14 episode 15
Høst? Vinlandsbyer som Gigondas, Rasteau, Cairanne, Séguret og Sablet ser sitt fineste ut, deres myke steinhus kastet i et gyldent lys, vinmarkene deres brenner av bålfarger. Men høsten, som går i full sprengning gjennom september til oktober, får utmattede produsenter til å be om at besøkende skal holde seg borte. Bedre å vente en måned eller to. Selv om vinteren, når woodsmoke dufter den skarpe luften, er landskapet fortsatt herrende og solen skinner fortsatt.
Sammen med Châteauneuf-du-Pape ligger kjente landsbyer som de nettopp nevnte i hjertet av Côtes du Rhône i et romformet område som strekker seg mot Orange, Avignon, Carpentras og Vaison-la-Romaine i hjørnene. Dette betyr at selv om et par dager er det lett å få tak i det viktigste, besøke en rekke viktige eiendommer og suge opp denne gamle romerske sjelen.
Varemerke terroir
Men hvis tiden tillater det, drar du deg videre - noen av de mest givende (og rimelige) vinene i dag kommer fra ytterkantene. Enten du reiser øst til Ventoux, sør-øst til Luberon, vest til Gard, nord-vest til Ardèche eller rett nord til rundt Vinsobres, vil førsteklasses produsenter studere ruten.
Vinstiler varierer naturlig etter geografi. Men 300 soldager i året gjør dette til hovedsakelig rødvinsland, med den varmekjære Grenachet den viktigste druen. Den overdådige, overdådige naturen - noen ganger mot jamminess og høy alkohol - trenger de tempererende effektene av Syrah og Mourvèdre (og noen ganger andre druer i mindre roller) for farge, kropp og utholdenhet.
Veldig gamle Grenache- og Mourvèdre-vinstokker er høyt verdsatt her for de konsentrerte smakene i de sparsomme druene. Vi har alle sett bilder av dem som basker seg i varmen som stråles tilbake fra steiner på størrelse med gigantiske bakte poteter i vingårdene i Châteauneuf-du-Pape. Men disse galetene er strødd over et mye bredere område enn det okkupert av regionens fremste appellasjon. De er det sørlige Rhônes terroir-varemerke, stemplet på overdådige, krydret, oppvarmende viner selv om sand, leire og kalkstein også spiller sin rolle.
Det er ikke en helt rød historie, skjønt. Hvis det er begrenset i antall, er de hvite mer imponerende enn noen gang - noen laget av en rekke druer, noen fokusert på en enkelt sort (spesielt Roussanne), alt preget av overraskende friskhet og mineralitet. Det er flere gode roser enn du ville fått gjennom en halv levetid på ferien - fra seriøs, ganske bratt priset Tavel til enkle sjarmører. Oh, og søte viner også - vins doux naturels som Muscat de Beaumes de Venise (prøv det med blåmuggost samt dessert) og Rasteau (den søte røde versjonen er himmelen med mørk sjokolade).
Frisk og vill
Som bringer oss til mat - kanskje den mektigste lokken av alle. Hvis noen andre deler av Frankrike kan tilby et bredere utvalg av ferske råvarer, vil jeg gjerne høre om det. Hver markedsbod stablet med jordbær, kirsebær, aprikoser, fersken, nektariner, meloner, fiken, mandler og oliven, skriker beskjeden om at dette er fruktskålen i Frankrike - og grønnsakshyllen også, og beveger seg fra asparges om våren til et dusin slags sopp om høsten, med auberginer, paprika, rosa hvitløk og smakspakkede tomater i alle former, størrelser og farger i mellom. (Dette er nei
overdrivelse: en Carpentras-produsent dyrker 50 varianter av frukten.)
Velsmakende middelhavsmat, med suveren olivenolje - det er hva du kan forvente, med grønnsaker, fisk, lam og and mer fremtredende enn svinekjøtt eller storfekjøtt. Lokale spesialiteter inkluderer ustabil svart oliventapenade, det sprø salte brødet kjent som fougasse, deilige geitost å dryppe av lavendelhonning, mandelrik nougat og - det mest av alt - svarte vintertrøfler.
Noen uformelle restauranter har åpent hele dagen - sult kan omfatte besøkende når som helst, og er en del av den langsomme omfavnelsen av vinturisme som ser at flere produsenter åpner dørene og tilbyr aktiviteter som sykkelturer i vingården, turer og piknik. Hvis bare alle turistkontorene holder åpent lenger også ... spesielt nå som de er fullpakket med nyttig informasjon, inkludert detaljer om 12 foreslåtte vinruter. Men så er ingenting perfekt. Selv om den sørlige Rhône absolutt kommer i nærheten ...
Skrevet av Mary Dowey
skamløs sesong 7 siste episode
