- Smaksprøver Hjem
For mange vinprodusenter og vinmarkere, California 2013 Cabernet Sauvignon årgang er ganske enkelt den fineste av karrieren deres. Det beste er viner for tidene.
Som Eric Baugher av Ridge Vineyards avslører, 2013 er ‘utvilsomt den mest tanniske årgangen i det nye årtusenet’, men strukturen kompletteres med en bemerkelsesverdig mengde frukt.
Kjennetegnet for 2013 er et ekteskap av moden frukt med de smakfulle kvalitetene som den moderne californiske Cabernet Sauvignon så ofte mangler. Det gir slående kompleksitet og raffinement i glasset.
Foreløpig hindrer den velsmakende kompleksiteten som skiller 2013-årgangen mange av signaturene for overdreven modenhet, men et overraskende antall tilsynelatende vellykkede viner begynte å avsløre en svimlende, rosinert - til og med oksidativ - karakter da de ble omprøvd 36 timer etter åpningen.
Dette lover dårlig for utviklingen i flasken, og det er klart at årets ekstraordinære potensial for å skape tidlige viner som vil få nyanser i kjelleren ikke ble realisert universelt.
De beste vinene løftes til et sjeldent nivå med sin dybde og smakfulle struktur. Og stort sett hadde de som ønsket å produsere slike viner den største suksessen.
